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Bistrot Instinct

Rue de Picardie 19, 75003 Paris

Cerrado ahora · abre 18:30

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 27 de octubre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 27 de octubre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Fórmulas
Entrante + Plato
54.00
Entrée + Plat
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Plato + Postre
54.00
Plat + Dessert
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 22
Entrante + Plato + Postre
64.00
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1450 kcal120 g de carbohidratospesado 21
Entrante
Oeuf Parfaitvegetarian
16.00
Champiñón, ravioli, ajo negro, perejil
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mollejas de ternera
21.00
Ris de Veau — Colirrábano, manzana, verbena, eneldo, croutons
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caballapescatarian
16.00
Maquereau — Remolacha, garbanzo, tahini, algas, limón, rábano
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tataki de Doradapescatarian
16.00
Tataki de Daurade — Pan de campo, suero de leche, verjus, perifollo, shiso
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato Principal
Filete de Rodaballopescatarian
38.00
Filet de Turbot — Beurre blanc de higo, tartaleta de potimarron, calabaza y membrillo
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Magret de Pato
35.00
Magret de Canard — Salsa de abeto, apio nabo, patatas, nueces, verjus y levístico
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Filete de Ternera
38.00
Filet de Boeuf — Salsa de cacao, Pomme Duchesse, chirivía, kimchi
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gnocchivegetarian
32.00
Shiitake, potimarron, calabaza, castañas, perifollo
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
Postre
Manzanavegetarian
14.00
Pomme — Mantequilla, miel, avellana, trigo sarraceno, helado de yogur
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 44
Cookievegetarian
15.00
Chocolate negro y con leche, queso blanco, cacahuete
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
La Profiterole !vegetarian
16.00
Choux craquelin, helado de vainilla, caramelo de mantequilla salada, feuillantine, chocolate
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratospesado 25
Carta del Almuerzo
Entrante + Plato + Postre
30.00
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratospesado 44
Jamón cocido
8.00
Jambon Cuit, Céleri Rave, Noisettes, Pickles, Cidre. — Apio nabo, avellanas, encurtidos, sidra
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Atún Blancopescatarian
17.00
Thon Blanc / White Tuna — Salsa Bourride, alubias blancas, hinojo, zanahoria, ajo, pimiento
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Tataki de Ternera
17.00
Tataki de Bœuf / Beef Tataki — Mayonesa de yuzu, semillas de mostaza, croutons, hierbas, patatas baby
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ciruelavegetarian
8.00
Prune, Sablé Breton, Chocolat Blanc. — Sablé Breton, chocolate blanco
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Menú Degustación
Menú Descubrimiento
74.00
Menu Découverte
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 29
Amuse-Bouche
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Daurade Royale & Pain de Campagnepescatarian
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Huevo Perfecto y Champiñonesvegetarian
Oeuf Parfait et Champignons
estimación≈ 210 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pato, Apio Raíz y Nueces
Canard, Céleri Rave et Noix
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
La Profiterole !vegetarian
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

71veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el huevo perfecto con champiñones o los gnocchi con shiitake y castañas. Hay varios postres vegetarianos como la profiterole y una galleta. El menú también incluye carne y pescado.

8 platos vegetarianos y 0 veganos de 25

78dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo o medio. Los entrantes generalmente contienen pocos azúcares.

14 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de Picardie 19, 75003 Paris
Horario
lun12:00–14:00, 18:30–21:30
mar12:00–14:00, 18:30–21:30
mié12:00–14:00, 18:30–21:30
jue12:00–14:00, 18:30–21:30
vie12:00–14:00, 18:30–21:30
sáb12:00–14:00, 18:30–21:30
dom18:30–21:30
Contacto
+33142789306
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotinstinctparis3.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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