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Nessia Marais

rue charles François Dupuis 6, 75003 Paris

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Corazón de alcachofa Camusvegetarian
19.00
Cœur d’artichaut Camus, épinards frais et sauce gribiche à la tartufa — con espinacas frescas y salsa gribiche con tartufa
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Stracciatellavegetarian
34.00
Stracciatella à l’huile d’olive, tomates confites, pêche blanche et cébette, hallah toastée à l’huile d’olive — con aceite de oliva, tomates confitados, melocotón blanco y cebolleta, pan hallah tostado
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos
Tartar de lubinapescatarian
24.00
Tartare de bar aux herbes et citron confit, condiment à l’estragon et caviar de lump — con hierbas y limón confitado, condimento de estragón y caviar de lump
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de solomillo ahumado
26.00
Carpaccio de faux-filet de bëë fumé, condiment tomates confites au romarin et parmesan au poivre noir — con condimento de tomates confitados al romero y parmesano al pimienta negra
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gyozas de ternera Wagyu
24.00
Gyozas bëë Wagyu cheddar, tzatziki, menthe fraìhe, citron vert — con cheddar, tzatziki, menta fresca y lima
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hallah con mozzarella ahumadavegetarian
22.00
Hallah mozzarella fumée au beurre d’ail, makbouba poivrons confits, houmous pois chiches sésames grillées — mantequilla de ajo, makbouba de pimientos confitados y hummus de garbanzos con sésamo tostado
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
Platos Principales
Pescado del día meunièrepescatarian
39.00
La pêche du moment meunière, câpres, suprêmes de citron vert, croûtons, chou-fleur rôti en deux textures — con alcaparras, supremas de lima, croutons y coliflor asada en dos texturas
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de lubinapescatarian
29.00
Tartare de bar aux herbes et citron yuzu, condiment à l’estragon et caviar de lump, salade de pousses d’épinard au yuzu — con hierbas y yuzu, condimento de estragón, caviar de lump y ensalada de espinacas baby con yuzu
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salmón Label Rougepescatarian
36.00
Saumon label rouge confit et fumé au thym, vierge d’aneth salade romaine brulée, concombre acidulé et betteraves craquantes — confitado y ahumado al tomillo, virgen de eneldo, lechuga romana quemada, pepino acidulado y remolacha
estimación≈ 510 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Platos para Dos
Linguine con lubinapescatarian
39.00
Linguine au bar et pousses d’épinard, échalotes confites et gel yuzu — con brotes de espinaca, chalotas confitadas y gel de yuzu
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 71
Linguine con caviar Ossetrapescatarian
59.00
Linguine caviar Ossetra de la maison Petrossian citron vert, ciboulette et poivre noir Malabar — caviar Petrossian, lima, cebollino y pimienta negra Malabar
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 68
La Boucherie Metzger
Bavette de ternera Irish Angus
27.00
Bavette de bëë Irish Angus ± 200 g — ± 200 g
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bavette Rossini de ternera Irish Angus
39.00
Bavette Rossini de bëë Irish Angus ± 200 g — con foie gras sellado del Périgord, ± 200 g
estimación≈ 780 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Magret de pato a la parrilla
36.00
Le magret de canard grillé à la pierre de lave — asado en piedra volcánica
estimación≈ 580 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cuasi de ternera francesa
38.00
Quasi de veau français confit au beurre cru fumé, grillé à la pierre de lave ± 250g — confitado en mantequilla cruda ahumada, asado en piedra volcánica, aprox. 250g
estimación≈ 650 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costilla de ternera Macintosh Farm
49.00
Côte de bëë de la ferme Macintosh, Scotland Collection, fumée au thym ± 1,2 kg — Scotland Collection, ahumada al tomillo, ± 1,2 kg
estimación≈ 3200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Chuck eye roll Wagyu australiano
62.00
Chuck eye roll Wagyu australien grillé ± 700 g — a la parrilla, ± 700 g
estimación≈ 2800 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
La Boucherie Berbeche (K)
Entrecôte de ternera francesa (K)
68.00
Entrecôte de bëë française (k) poîlé et fumée au thym, chimichurri aux herbes fraiche ± 1 kg — salteada y ahumada al tomillo, chimichurri de hierbas frescas, aprox. 1 kg
estimación≈ 2600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Keftha de ternera (K)
32.00
Keftha de bëë (K) au cumin torréfié, condiment tahina, cébette grillée — con comino tostado, condimento de tahina y cebolleta a la parrilla
estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Le retour du Snickers
18.00
Le retour du Snickers, cacahuîttes torréfiées et fumées, chocolat noir et caramel à la vanille de Madagascar — cacahuetes tostados y ahumados, chocolate negro y caramelo de vainilla de Madagascar
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratospesado 25
Blancmange caramelizadovegetarian
16.00
Blanc-manger caramélisé, fraise fraîches, coulis de fraise citron — con fresas frescas y coulis de fresa y limón
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Melocotón pochado en verbenavegetarian
18.00
Pêche pochée à la verveine, meringue craquante, crème montée vanille et hibiscus — con merengue crujiente y nata montada de vainilla e hibisco
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratospesado 43
Ensalada de fresas francesavegetarian
22.00
Salade de fraise Française, crème montée vanille — con nata montada de vainilla
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Comté de Montagne Millésimevegetarian
14.00
Fromagerie de Mr Bernard Mûre-Ravaud « Meilleur ouvrier de France »
estimación≈ 420 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

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54veggie
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Cocina francesa sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entrantes como la stracciatella con melocotón blanco o hallah con mozzarella ahumada. No hay platos principales vegetarianos. El menú incluye queso Comté y ensalada de fresas.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 24

86dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. La sección de carnicería es especialmente adecuada.

16 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue charles François Dupuis 6, 75003 Paris
Horario
aún desconocido
Contacto
+33142710300 contact@restaurantnessia.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantnessia.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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