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La Maison Bleue - Paris, 7 Pl. Franz Liszt

Place Franz Liszt 7, 75010 Paris

Cerrado ahora · abre 08:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Ceviche de lubinapescatarian
13.00
Le ceviche de maigre — cebollas rojas, cilantro y hinojo
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Takoyaki de pulpopescatarian
9.00
Les takoyakis de poulpe — bonito seco y mayo gochujang
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarama caseropescatarian
8.00
Le tarama maison — pan tostado
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioles de cerdo
12.00
Les ravioles de cochon — shiitake, zumo de lima, citronela, canela y chalotas
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Alcachofas a la romana
12.00
Les artichauts à la Romaine — aioli y cecina de buey
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras casero
16.00
Le foie gras maison — cocción a baja temperatura, pan tostado y coulis ácido de pasión/café
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Serrano de cerdo de Mont Lagast marinado
24.00
L'échine de cochon du Mont Lagast marinée — Verduras cocinadas a la brasa
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cheeseburger de Maison Bleue
17.00
Le cheeseburger de la Maison Bleue — Salsa secreta, patatas fritas caseras
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Atún rojo semi-cocidopescatarian
24.00
Le mi cuit de thon rouge — arroz venerado, espinacas al ajo, beurre blanc y huevas de trucha
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ternera del Aveyron
26.00
Le quasi de veau de l'Aveyron — judías verdes, cerezas, arenque ahumado y jugo concentrado
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Poulet Basquaise
22.00
Le poulet basquaise — muslo de pollo campero relleno, pimientos rojos confitados, crema de pimientos, cebollas dulces, tomates y salvia frita
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Guisantes y zanahorias veggie revisadosvegetarian
17.00
Le petit pois carottes revisité végé — mousseline de guisantes y menta, zanahorias baby, cebollas dulces, buñuelos de garbanzos y jugo vegetal
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 86
Tartar de ternera
20.00
Le tartare de boeuf — ponzu yuzu, albahaca tailandesa, bonito seco, mayo gochujang y patatas fritas caseras
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Ensaladas
Ensalada Caesar
17.00
La salade Caesar — lechuga romana, pollo a la brasa, Parmesano, croutons, salsa Caesar
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Super Naturevegetarian
17.00
La super nature — quinoa, lentejas, col blanca, garbanzos y feta
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada Mekongpescatarian
17.00
La salade Mekong — fideos de soja chinos, salmón marinado, verduras crujientes, salsa de jengibre
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Postres Caseros
Mítico Tiramisú de Speculoos y Nutella
7.50
Le mythique Tiramisu Speculoos-Nutella
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Auténtica Cheesecake estilo NYCvegetarian
8.00
Le véritable Cheese Cake comme à NYC
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratospesado 26
Paris-Brest de Maison Bleuevegetarian
10.00
Le Paris-Brest de la Maison Bleue — profiterol gigante, crema de praliné y avellana
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Coulant de chocolatevegetarian
11.00
Le mi cuit au chocolat et coeur coulant caramel et cacahuètes — corazón fundido de caramelo y cacahuetes
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Crème brûlée de vainilla y coñacvegetarian
7.50
La crême brulée vanille & cognac
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Tarta de limón revisitadavegetarian
10.00
La tarte au citron revisitée — crema de limón, sablé de eneldo, merengue italiano, pepino y gel de gin fizz
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Para Picar
Tabla de embutidos de Monsieur Chavassieux
19.00
L’Assiette de charcuterie de Monsieur Chavassieux
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato mixto
22.00
L'assiette mixte, fromages fermiers et charcuteries de Mr. Chavassieux — quesos artesanales y embutidos de Mr. Chavassieux
estimación≈ 800 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido de quesos artesanales del Aveyronvegetarian
19.00
L’assortiment de fromages fermiers de l'Aveyron
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menús
MENÚ DEL DÍA
18.50
MENU DU JOUR — Entrante + Plato principal o Plato principal + Postre
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
BRUNCH DOMINICAL
27.00
LE BRUNCH du DIMANCHE — Salado: salmón ahumado, focaccia y queso crema, huevos revueltos, ensalada supernature: quinoa, col blanca y cereales
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 37
EL BRUNCH DE MAISON BLEUE
BRUNCH DE LA MAISON BLEUE
27.00
LE BRUNCH DE LA MAISON BLEUE
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

58veggie
scoreestimación

Cocina francesa, pocas opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la ensalada super nature o el plato de guisantes y zanahorias. Hay un surtido de quesos de Aveyron y postres como el Paris-Brest.

8 platos vegetarianos y 0 veganos de 28

74dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones glucídicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con verduras de bajo índice glucémico. Muchas opciones tienen niveles bajos de azúcar.

16 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Place Franz Liszt 7, 75010 Paris
Horario
lun08:00–00:00
mar08:00–00:00
mié08:00–00:00
jue08:00–01:00
vie08:00–01:00
sáb08:00–01:00
dom08:00–23:00
Brunch is served every Sunday and public holiday from 11:30
Contacto
+33144650180 coucou@lamaisonbleue.paris
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamaisonbleue.paris/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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