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Ramdam

Rue Condorcet 18, 75009 PARIS

Cerrado ahora · abre jue 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para compartir
Tarama
10.00
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paleta Cebo del Campo
14.00
Paleta ibérica curada 28 meses - Maison Lolo
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas de cerdo
15.00
Croquettes de porc — Salsa de yogur griego al limón, hierbas y pepinillos de mostaza
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Queso de cabra frescovegetarian
10.00
Chèvre frais — Salsa de vinagre de sidra, miel, mostaza y nueces
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritasvegan
6.00
Frites de pommes de terre — Salsa RAMDAM
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratos
Croque Monsieur
15.00
Pan de molde, jamón cocido, emmental, compota de cebolla (versión vegetariana disponible)
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Entrantes
Tartar de atúnpescatarian
12.00
Tartare de Thon — Pickles de piel, grosellas, helado de ricotta, algas wakame, rábano
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomates antiguosvegetarian
12.00
Tomates à l’ancienne — Sandía con jengibre, burrata, salicornia y vinagreta de sandía
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Oeuf mayonnaise
9.00
Mayonesa de pimentón ahumado, aceite de chile, huevas de arenque ahumadas y aceite verde
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa Salmojerovegetarian
9.00
Soupe Salmojero — Tomates, pimientos, pepinos, pimentón ahumado, pan
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Platos principales
Pulpo a la brasapescatarian
23.00
Poulpe grillé — Mousseline de habas, verduras del sol, salsa virgen de tomate
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Calabacines mediterráneosvegetarian
17.00
Courgettes méditerranées — Relleno de champiñones, feta, tomates confitados, aceitunas negras, albahaca, pan rallado
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mejillones de bouchot al lemongrasspescatarian
16.00
Moules de bouchot à la citronnelle — Jengibre, ajo, mantequilla de lemongrass, pimentón ahumado, pan, limón y cilantro
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Albóndigas de ternera
18.00
Boulettes de veau — Salsa de mostaza antigua, patatas baby
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filet mignon estilo vitello tonnato
20.00
Filet mignon façon vitello tonnato — Salsa de atún, anchoas, mostaza, huevos, alcaparras, limón, hinojo y vinagreta de suero de leche
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Costeja de buey madurada
75.00
Côte de bæuf maturée — Origen Normandía, mantequilla avellana y romero, salsas béarnaise y chimichurri, patatas fritas, ensalada
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Postres
Tiramisú de albaricoque
10.00
Tiramisu abricot — Albaricoque, mascarpone, bizcocho, caramelo de ron y romero, cacao
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Fresas al vino blancovegetarian
11.00
Fraise au vin blanc — Sorbete de ruibarbo, queso fresco, merengue de limón, agastache
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 42
Mousse de chocolatevegetarian
9.00
Mousse au chocolat — Almendras caramelizadas, flor de sal, aceite de oliva
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

81veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir calabacines mediterráneos con champiñones y feta o una sopa de tomate y pimiento. También hay queso de cabra fresco y mousse de chocolate con almendras. El menú incluye carne y pescado.

7 platos vegetarianos y 1 veganos de 19

74dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con índices glucémicos bajos. Hay una amplia variedad de entrantes bajos en carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Condorcet 18, 75009 PARIS
Horario
lun19:00–00:00
marcerrado
mié—
jue12:00–14:00
vie19:00–00:30
sáb19:00–00:30
domcerrado
Contacto
+32140353352
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ramdam-restaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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