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Flocon

rue Mouffetard 75, 75005 Paris

Abierto ahora · hasta 23:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrées
Rillettes de cochon fermier et pickles
9.00
Pork rillettes and pickles
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Consommé dépinards et concombre, petit pois, huie de sureau et croütons de pain
14.00
Spinach and cucumber consommé
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Onglet de bìeğ Normand faìon tataki, maïs, ail confit et pickles d’oignons
15.00
Beef tataki
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Dorade Bretonne, bouillon de champignon et crème crue
16.00
Sea bream with mushroom broth
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plats
Aubergine marinée, sauce poivre, risotto et crème de pomme de terrevegetarian
23.00
Marinated eggplant risotto
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Lieu noir breton, courgettes en deux faìons, eau de tomate, sauce vierge et fenouil croquant
27.00
Pollock with zucchini
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filet de volaille bretonne de 100 jours, carottes glacées, champignons, sauce carrotaine et jus réduit
30.00
Poultry fillet with carrots
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pièces entieres (minimum 1 kg, uniquement le soir)
Côte de bìeğ normande
11.00
Beef rib
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Côte de veau fermière
10.00
Veal rib
estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pré-desserts
Trou Flocon:sorbet aux herbes du jardin et Chartreuse
9.00
Herb sorbet with Chartreuse
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Fromage
3 fromages, salade et condiment poirevegetarian
13.00
Cheese board
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crème de brillat Savarinvegetarian
10.00
Brillat Savarin cream
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Desserts
Mousse au chocolat, fève tonka et fleur de sel
9.00
Chocolate mousse
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratospesado 40
Carpaccio de fraise, condiment basilic et crème montéevegetarian
12.00
Strawberry carpaccio
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratos
Biscuit au topinambour, oseille, citron et clémentinevegetarian
13.00
Jerusalem artichoke biscuit
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 44
Vacherin au fruits rougesvegetarian
14.00
Red fruit vacherin
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Menus
Menu découverte en 6 temps (pour l’ensemble de la table)
70.00
Tasting menu
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Menu enfant : plat/dessert et jus de fruit (jusqu’à 12 ans)
18.00
Kids menu
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratos

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Práctico

Dirección
rue Mouffetard 75, 75005 Paris
Horario
lun—
mar—
mié19:00–23:00
jue19:00–23:00
vie12:00–15:00, 19:00–23:00
sáb12:00–15:00, 19:00–23:00
dom12:00–15:00, 19:00–23:00
Contacto
+33147071929
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantflocon.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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