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Flocon

rue Mouffetard 75, 75005 Paris

Cerrado ahora · abre mié 19:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Rillettes de cerdo fermier y encurtidos
9.00
Rillettes de cochon fermier et pickles
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Consomé de espinacas y pepino
14.00
Consommé dépinards et concombre, petit pois, huie de sureau et croütons de pain — con guisantes, aceite de saúco y croutons
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Serrano de ternera normanda
15.00
Onglet de bìeğ Normand faìon tataki, maïs, ail confit et pickles d’oignons — estilo tataki, con maíz, ajo confitado y encurtidos de cebolla
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Dorada bretona
16.00
Dorade Bretonne, bouillon de champignon et crème crue — con caldo de setas y nata fresca
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Berenjena marinadavegetarian
23.00
Aubergine marinée, sauce poivre, risotto et crème de pomme de terre — con salsa de pimienta, risotto y crema de patata
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Lieu negro bretón
27.00
Lieu noir breton, courgettes en deux faìons, eau de tomate, sauce vierge et fenouil croquant — calabacines de dos formas, agua de tomate, salsa vierge y hinojo crujiente
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de ave bretona de 100 días
30.00
Filet de volaille bretonne de 100 jours, carottes glacées, champignons, sauce carrotaine et jus réduit — zanahorias glaseadas, setas, salsa carrotaine y jugo reducido
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Piezas enteras (mín. 1 kg, solo noche)
Costilla de ternera normanda
11.00
Côte de bìeğ normande
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Costilla de ternera fermière
10.00
Côte de veau fermière
estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pre-postres
Trou Flocon
9.00
Trou Flocon:sorbet aux herbes du jardin et Chartreuse — sorbete de hierbas del huerto y Chartreuse
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Quesos
3 quesosvegetarian
13.00
3 fromages, salade et condiment poire — con ensalada y condimento de pera
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crema de Brillat Savarinvegetarian
10.00
Crème de brillat Savarin
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Mousse de chocolate
9.00
Mousse au chocolat, fève tonka et fleur de sel — con haba tonka y flor de sal
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratospesado 40
Carpaccio de fresavegetarian
12.00
Carpaccio de fraise, condiment basilic et crème montée — con condimento de albahaca y nata montada
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratos
Bizcocho de topinamburvegetarian
13.00
Biscuit au topinambour, oseille, citron et clémentine — con acedera, limón y clementina
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 44
Vacherin de frutos rojosvegetarian
14.00
Vacherin au fruits rouges
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Menús
Menú degustación de 6 tiempos
70.00
Menu découverte en 6 temps (pour l’ensemble de la table) — para toda la mesa
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Menú infantil
18.00
Menu enfant : plat/dessert et jus de fruit (jusqu’à 12 ans) — plato/postre y zumo de frutas (hasta 12 años)
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratos

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62veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir berenjena marinada con risotto como plato principal. Hay varios postres vegetarianos como el vacherin de frutos rojos y el carpaccio de fresas.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 18

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los pescados y carnes son adecuados para una dieta consciente de los carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Mouffetard 75, 75005 Paris
Horario
lun—
mar—
mié19:00–23:00
jue19:00–23:00
vie12:00–15:00, 19:00–23:00
sáb12:00–15:00, 19:00–23:00
dom12:00–15:00, 19:00–23:00
Contacto
+33147071929
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantflocon.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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