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Brigade du Tigre

rue du Faubourg Poissonnière 38, 75010 Paris

Cerrado ahora · abre 12:15

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

La Carta
Encurtidos de Verdurasvegan
4.50
Pickles de légumes
estimación≈ 65 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Cacahuete Satévegan
4.50
Cacahuète saté
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Onigiri de Sésamo Negrovegetarian
6.90
Onigiri Sésame Noir - Comté 14 Mois [Jura] - Cresson - Ail Noir — Comté 14 meses [Jura], berros, ajo negro
estimación≈ 220 kcal32 g de carbohidratos
Sushis de Cerdo Laqueado
11.00
Sushis De Cochon Laqué [3 pièces] – Yuzukosho — 3 piezas, Yuzukosho
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos
Pâté en Croûte Vegetalvegan
13.00
Pâté en croûte végétal - Yahourt Raifort & Citronnelle - Basilic Thaï — Yogur de rábano picante y citronela, albahaca tailandesa
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Berenjenas Confitadasvegetarian
14.00
Aubergines Confites - Algue Nori - Sauce Ranch - Cerises Pickles — Alga Nori, salsa Ranch, cerezas encurtidas
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salchicha Picante de Ternera y Cordero BBQ
14.00
Saucisse Pimentée Veau & Agneau BBQ - Crème d’Ail confit -Tamarin — Crema de ajo confitado, tamarindo
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Merluza Marinadapescatarian
15.00
Maigre Mariné - Tom-Kha Maïs -Salsa Verde Galanga - Lime — Maíz Tom-Kha, Salsa Verde de galanga, lima
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Pollo Crujiente Caramelizado
16.50
Poulet croustillant caramélisé
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lasaña de Verduras Grilladasvegetarian
19.00
Lasagne Grillée de Légumes - Vierge Gingembre & Amandes fumées Eau de Tomate au Curry Rouge — Vierge de jengibre y almendras ahumadas, agua de tomate al curry rojo
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vitello Tonnato
19.00
Vitello Tonnato Sauce Saté/Vierge Citron, Sucrine Grillée — Salsa Saté/Vierge de limón, sucrina a la parrilla
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Caballa BBQpescatarian
23.00
Maquereau BBQ – Nduya – Condiment Tomate/Galanga - Moules Pickles — Nduya, condimento de tomate/galanga, mejillones encurtidos
estimación≈ 490 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Arroz Aromáticovegan
3.50
Riz parfumé
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Pan al Vapor Saté
6.50
Pain vapeur au saté
estimación≈ 260 kcal35 g de carbohidratos
Panisse de Garbanzosvegetarian
11.00
Panisse de pois chiche - Sauce sambal / Yaourt grec — Salsa sambal, yogur griego
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensalada de Alcachofas y Judías Grilladasvegan
11.00
Salade d’Artichauts Grillés/Haricots - Crème Noix de Cajou/Epices Phô — Crema de anacardos, especias Phô
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mango Sticky Ricevegan
9.00
Mango sticky rice - sorbet mangue — Sorbete de mango
estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratospesado 32
Flan de Trigo Sarracenovegetarian
10.00
Flan au Sarrasin - Caramel Gingembre — Caramelo de jengibre
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratos
Profiterolvegetarian
11.00
Profiterole - Glace Vanille & Citronelle - Praliné Pimenté — Helado de vainilla y citronela, praliné picante
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Copa de Heladovegetarian
6.50
Coupe glacée — 2 bolas: Pasión-Albahaca tailandesa, Cacahuete, Mango/chile, Fresa/verbena
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

94veggie
scoreestimación

Cocina francesa creativa vegetal

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece un paté vegetal y una lasaña de verduras a la parrilla. También hay panisse de garbanzos. Las mesas mixtas comen juntas sin problemas.

13 platos vegetarianos y 6 veganos de 20

73dia
scoreestimación

Cocina francesa con influencia asiática

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones proteicas bajas en carbohidratos. Los platos de carne y pescado son generalmente adecuados.

11 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue du Faubourg Poissonnière 38, 75010 Paris
Horario
lun12:15–14:30, 19:15–22:30
mar12:15–14:30, 19:15–22:30
mié12:15–14:30, 19:15–22:30
jue12:15–14:30, 19:15–22:30
vie12:15–14:30, 19:15–22:30
sáb12:15–14:30, 19:15–22:30
dom12:15–14:30, 19:15–22:30
Contacto
+33145815156 contact@brigadedutigre.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brigadedutigre.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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