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Ripaille - Paris, 69 Rue des Dames

Rue Dames 69, 75017 PARIS

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 27 de octubre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 27 de octubre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrante
Tartar de salmón y chorizo
12.00
Tartare de saumon et de chorizo au gingembre — con jengibre
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de foie gras
12.00
Terrine de foie gras et sa mousse de céleri à la truffe de la Meuse — con mousse de apio y trufa del Mosa
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de chirivía
12.00
Crème de panais et son pain très fou — con 'pain très fou'
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
Plato Principal
Trío de vieiras, gambas y mejillones
20.00
Trio de Saint-Jacques, gambas et moules, consommé aux pleurotes, poireaux et pâtes — con consomé de setas pleurotus, puerros y pasta
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Filete de rodaballo
20.00
Filet de turbot, purée de cerfeuil tubéreux — con puré de perifollo tuberoso
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Codillo de cordero en cocotte
20.00
Cocotte de souris d'agneau façon navarin à la menthe — estilo navarin a la menta
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postre
Coulant de chocolate
10.00
Coulant de chocolat, glace au poivre de Sichouan — con helado de pimienta de Szechuan
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Rollo crujiente de pistacho
10.00
Croustillant roulé à la pistache, glace caramel au beurre salé — con helado de caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Tiramisù
10.00
Tiramisù au chocolat blond et fruits secs — con chocolate blanco y frutos secos
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

5veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo la crème de panais es vegetariana. No hay platos principales vegetarianos en el menú.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 9

68dia
scoreestimación

Cocina francesa con buenas opciones

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos a base de proteínas con un índice glucémico bajo. Los platos principales son relativamente bajos en carbohidratos.

5 aptos para diabéticos · 9 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Dames 69, 75017 PARIS
Horario
lun12:00–14:00, 19:30–22:00
mar12:00–14:00, 19:30–22:00
mié12:00–14:00, 19:30–22:00
jue12:00–14:00, 19:30–22:00
vie12:00–14:00, 19:30–22:30
sábcerrado
domcerrado
Contacto
+33145220303
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eater.space/ripaille
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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