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Baieta - Paris, 5 Rue de Pontoise

Rue de Pontoise 5, 75005 Paris

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menu Signature
Menu Signature
130.00
Une symphonie culinaire en 5 temps — Una sinfonía culinaria en 5 tiempos por la chef estrella J
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
LES CAGADES
Una selección de amuse-bouches creativos como preludio gourmet
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yema de huevo crujiente, merlán marinado y haddock
Jaune d'œuf croustillant, merlan mariné & haddock, poireaux en vinaigrette relevée — Con puerros en vinagreta picante de algas
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bouillabaieta 2.0
"Bouillabaieta 2.0" - Fenouil & condiment rouille, jus de bouillabaisse, poulpe en persillade — Hinojo, condimento rouille, jugo de bouillabaisse y pulpo a la persillade
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Suprema de ave del suroeste asada
Suprême de volaille du sud-ouest rôti, échalotes au piment d'Urfa, brocoletti et jus réduit — Chalotas con chile Urfa, broccoletti y jugo reducido
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
TROU NIÇOIS
Una pausa refrescante con este clásico niçois, revisitado por Julia Sedefdjian
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Higos Boujassotte
Figues Boujassotte, crémeux à l’amaretto, sablé, sorbet aux fruits rouges et betterave — Crema de amaretto, sablé, sorbete de frutos rojos y remolacha
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Menu Déjeuner
Menu Déjeuner
65.00
Menú en 3 tiempos - Solo mediodía, excepto fines de semana y festivos
estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 41
Menu Maïoun
Menu Maïoun
110.00
Un viaje culinario en 4 tiempos por la chef Julia Sedefdjian
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 33
Menu Bella Nissa
Menu Bella Nissa
155.00
Una odisea gastronómica en 7 actos
estimación≈ 2600 kcal210 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú consiste en menús degustación con platos como poulpe y suprême de volaille. No hay opciones vegetarianas disponibles.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 10

64dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias opciones ricas en proteínas. El menú se centra en pescado y aves.

4 aptos para diabéticos · 10 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de Pontoise 5, 75005 Paris
Horario
lun12:00–14:15, 19:00–22:15
mar12:00–14:15, 19:00–22:15
mié12:00–14:15, 19:00–22:15
jue12:00–14:15, 19:00–22:15
vie12:00–14:15, 19:00–22:15
sáb12:00–14:15, 19:00–22:15
dom12:00–14:15, 19:00–22:15
Contacto
+33142025919
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-baieta-paris.fr/fr
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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