Café Ruc
Rue Saint-Honoré 159, 75001 Paris
Abierto ahora · hasta 02:00
caféFrench€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
QUESOS
Camembertvegetarian
11.00
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rocamadoursvegetarian
11.00
estimación≈ 320 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso Comtévegetarian
11.00
Comté cheese — curado 6 meses
estimación≈ 380 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Queso cottage 0%vegetarian
10.00
Cottage cheese 0% & red fruits coulis — con coulis de frutos rojos
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
POSTRES
Ensalada de frutasvegan, vegetarian
18.00
Delicious fruit salad — Deliciosa ensalada de frutas
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Pavlovavegetarian
18.00
Red fruits pavlova — de frutos rojos
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Clafoutis de cerezasvegetarian
17.00
Cherry clafoutis
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Cheesecake de frambuesavegetarian
17.00
Raspberry cheesecake
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Tarta de rúculavegetarian
14.00
Ruc pie
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 44
Tarta de limón y frambuesasvegetarian
15.00
Lemon & raspberries pie
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Frutos rojos frescosvegan, vegetarian
29.00
Fresh red fruits
estimación≈ 100 kcal22 g de carbohidratos
Profiterolesvegetarian
7.00
una o tres piezas
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Crème Brûléevegetarian
14.00
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Crêpesvegetarian
12.00
Sugar or Nutella crêpes — de azúcar o Nutella
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 41
Helado (2 bolas)vegetarian
11.00
Ice cream (2 scoops) — vainilla / chocolate / café / fresa / frambuesa / limón
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
ENTRANTES Y ENSALADAS FRANCESAS Y TRADICIONALES
Sopa de cebollavegetarian
16.00
Onion soup
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gazpachovegan, vegetarian
16.00
Gazpach o
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
5 caracoles*
22.00
5 snails*
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de pato*
28.00
Duck Foie gras*
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevos con mayonesavegetarian
9.50
Eggs mayonnaise
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lentejas Puyvegan, vegetarian
15.00
Puy lentils
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87
Tartar de ternera tradicional o Aller-Retour
27.00
Traditional beef tartar or Aller-Retour
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Guisantes con queso de cabra frescovegetarian
16.00
Green peas with fresh goat cheese
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Duck Parmentier
28.00
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lechuga con vinagretavegan, vegetarian
18.00
Lettuce with vinaigrette
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Hígado de ternera con uvas
29.00
Veal liver with grapes
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Corazones de alcachofa, rúcula y queso parmesanovegetarian
18.00
Artichoke hearts, rocket salad & parmesan cheese
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Beef bourguignon
34.00
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brocoletti y vinagretavegan, vegetarian
17.00
Brocoletti & vinaigrette
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tomates de temporada y burratavegetarian
19.00
Seasonal tomatoes / & burrata
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada Niçoise de rúculapescatarian
26.00
Ruc Niçoise salad
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Melón y jamón de Parma
16.00
Melon / & Parma ham
estimación≈ 180 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de ternera al estilo veneciano
25.00
Beef Carpaccio Venice style
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada César de pollo
22.00
Chicken Caesar salad
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Cheeseburger de rúcula y bacon
28.00
Ruc Cheeseburger / Bacon
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Ternera a la milanesa
32.00
Veal milanese
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de salmónpescatarian
20.00
Salmon tartar
estimación≈ 240 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pechuga de pollo, curry y chutney
29.00
Chicken breast, curry & chutney
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carpaccio de doradapescatarian
25.00
Sea bream carpaccio
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Solomillo de ternera con salsa de hierbas Beaumarly
32.00
Sirloin steak, with Beaumarly herbs sauce
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chuletillas de cordero
36.00
Lamb chops
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarama de trufa de veranopescatarian
21.00
Summer truffle tarama**
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Solomillo de ternera
49.00
Beef filet, bearnaise or pepper sauce — salsa bearnesa o pimienta
estimación≈ 550 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rollitos de primavera de pollo
19.00
Chicken Springrolls*
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón ahumado escocéspescatarian
29.00
Scottish Smoked salmon, Moulin du Couvent — Moulin du Couvent
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmónpescatarian
32.00
Salmon, green beans — con judías verdes
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lubinapescatarian
35.00
Seabass, lemon butter — mantequilla al limón
estimación≈ 350 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Eggs Benedictpescatarian
23.00
Eggs Benedict, salmon or bacon — salmón o bacon
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Atún con sésamopescatarian
39.00
Tuna with sesame
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
HASTA LAS 19H
Avocado Toastvegan, vegetarian
18.00
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
Club sandwich
24.00
Club sandwich, french fries — patatas fritas
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Croque-Monsieur / Madame
19.00
Croque-Monsieur / Madame, salad — ensalada
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tortilla orgánicavegetarian
15.00
Organic plain omelette / herbs — natural o con hierbas
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla mixta
18.00
Mixed omelette
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tortilla de champiñonesvegetarian
22.00
Mushrooms omelette
estimación≈ 420 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PASTAS
Rigatonivegetarian
21.00
Rigatoni, tomato, basil — tomate y albahaca
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70
Spaghetti bolognese
23.00
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Risotto de trufa de veranovegetarian
37.00
Summer Truffle Risotto**
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
GUARNICIONES
Guarnicionesvegetarian
8.00
Extra fine green beans, spinach, salad, french fries, traditional mashed potatoes, basmati rice — judías verdes finas, espinacas, ensalada, patatas fritas, puré tradicional, arroz basmati
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
¿Esta carta sigue siendo correcta?
84veggie
scoreestimación
scoreestimación
Café francés con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el risotto de trufa de verano, rigatoni con tomate y albahaca o lentejas Puy. También hay varios quesos y tostadas de aguacate. El menú incluye platos de carne como el beef bourguignon para mesas mixtas.
30 platos vegetarianos y 7 veganos de 59
75dia
scoreestimación
scoreestimación
Clásicos franceses y ensaladas variadas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchos platos principales proteicos y ensaladas. La selección de quesos es amplia y baja en carbohidratos.
42 aptos para diabéticos · 59 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue Saint-Honoré 159, 75001 Paris
- Horario
- lun08:00–02:00mar08:00–02:00mié08:00–02:00jue08:00–02:00vie08:00–02:00sáb08:00–02:00dom08:00–02:00
- Contacto
- +33142609754 contact@beaumarly.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caferuc.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %