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Big Fernand Paris - Pl. Louis Armand

Pl. Louis Armand, 75012 Paris

horario aún desconocido

burger jointFrench€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Crea tu hamburguesa
Ternera
9.20
Bœuf — de raza francesa
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Veal
9.20
Veau — de origen francés
estimación≈ 240 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo marinado
9.20
Poulet mariné — POULET FERMIER Label Rouge
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Solo pan
4.00
Buns tout nus
estimación≈ 210 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Raclette de Montagnevegetarian
2.50
Raclette de Montagne au lait cru — de leche cruda
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomme de Montagnevegetarian
2.50
Tomme de Montagne au lait cru — de leche cruda
estimación≈ 100 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fourme d’Ambertvegetarian
2.50
estimación≈ 100 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomates secosvegan, vegetarian
1.50
Tomates séchées
estimación≈ 45 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Champiñón de Parísvegan, vegetarian
1.50
Gros champignon de paname
estimación≈ 30 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cebollas confitadasvegan, vegetarian
1.50
Oignons confits
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cebollas fritasvegan, vegetarian
0.50
Oignons frits
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratos
Tontonvegetarian
mayonesa ligeramente endulzada
estimación≈ 100 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tatavegetarian
salsa cocktail Big Fernand
estimación≈ 90 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
BB Fernandvegan, vegetarian
salsa barbacoa Big Fernand
estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratos
Mémèrevegetarian
salsa tipo gribiche
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fernandinesvegan, vegetarian
4.00
Fernandines (frites maison) — patatas fritas caseras con pimentón ajo o hierbas de Provenza
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Falade toute saisonvegan, vegetarian
4.00
Mesclun, tomates secos y cebollino
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gargandines
5.00
Patatas fritas caseras, panceta ahumada y salsa Béret Savoyard
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratos
Nuestras hamburguesas
BARTHOLOMÉ
14.20
Ternera, raclette de Montagne, panceta ahumada, cebollas confitadas, cebollino y salsa BB Fern
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
LUCIEN
13.20
Ternera, tomme de Montagne, tomates secos, perejil y salsa Tata Fernande
estimación≈ 790 kcal46 g de carbohidratos
VICTOR
14.20
Ternera, fourme d’Ambert (queso azul cremoso), cebollas confitadas y cilantro, mayonesa artesanal Tonton Fernand
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
LE PAULETTE D’HIVER
13.20
Filete de pollo marinado, Tomme de montagne de leche cruda, cebollas confitadas, perejil, salsa Mémèr
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Nuestros menús
LA BIG FORMULE BIG FERNAND
19.50
Hamburguesa a elegir, Fernandines (patatas fritas caseras) o Gargandines (+2€) o Falade, bebida sin alcohol, postre
estimación≈ 1650 kcal140 g de carbohidratospesado 25
LA LITTLE FORMULE
17.50
Hamburguesa a elegir, Fernandines (patatas fritas caseras) o Gargandines (+2€) o Falade, bebida sin alcohol
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 28
LE MENU ENFANT
12.00
Hamburguesa (ternera o pollo con ketchup o mayonesa, Tomme de Montagne de leche cruda), Fernandines, bebida
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Nuestros postres
Fondant au chocolat Le Fondant Baulois ®vegetarian
5.00
Coulant de chocolate
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Flan La maison Savaryvegetarian
5.00
Flan casero
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Godet framboise spéculosvegetarian
5.00
Godet framboise spéculos (fait sur place) — Copa de frambuesa y speculoos (hecha en el local)
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Petit pot de crème caramelvegetarian
5.00
Pequeño pot de crema caramelo
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratospesado 42
BIG TOASTÉ
POITRINE DE PORC FUMÉE
Panceta de cerdo ahumada
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

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55veggie
scoreestimación

Monta tu propia hamburguesa

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Creas tu hamburguesa con ingredientes como champiñones grandes, tomates secos y diversos quesos. No hay platos principales vegetarianos predefinidos. El menú también incluye ternera y pollo.

17 platos vegetarianos y 7 veganos de 30

73dia
scoreestimación

Hamburguesas personalizadas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Puedes montar tu propia hamburguesa sin pan. Acompaña la carne y el queso con una ensalada en lugar de patatas fritas.

16 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Pl. Louis Armand, 75012 Paris
Horario
aún desconocido
Contacto
+33144734233
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurants.bigfernand.com/gare-de-lyon/?utm_campaign=Provenance%20Google&utm_medium=Clic&utm_source=Lien-SiteWeb-Google
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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