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Sourire

15 Rue de la Santé, 75013 Paris

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Apero
Pan de Bretzel para untar
5.00
Pain Bretzel à tremper, crème de tarte flambée — con crema de tarte flambée — por 2 piezas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Panisses
10.00
Panisses, ricotta fumée - piquillos, jambon de Lacaune IGP 18 mois — ricotta ahumada, piquillos, jamón de Lacaune IGP 18 meses — por 4 piezas
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Entrantes
Velouté de melón de Cavaillon y albaricoque glaseado
15.00
Velouté de melon de Cavaillon et abricot glacé, burrata, caramel d’ail noir, sarrasin — burrata, caramelo de ajo negro, sarraceno
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Tempura de mejillones de Lokémo con Nduja
16.00
Tempura de moules de Lokémo au Nduja, tomates BBQ, jus marinière — tomates BBQ, jugo marinière
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioles de cordero confitado
18.00
Ravioles d’agneau confit, crème de pécorino, eau de tomates filtrée — crema de pecorino, agua de tomate filtrada
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Platos
Suprema de pintada
26.00
Suprême de pintade, sucrinés grillées, pickles d’été, yaourt au curry, jus moutardé — sucrinés a la parrilla, encurtidos de verano, yogur al curry, jugo de mostaza
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Risotto de rebozuelos
26.00
Risotto aux girolles, citron confit, pesto de roquette, noisettes grillées — limón confitado, pesto de rúcula, avellanas tostadas
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Atún rojo de línea
29.00
Thon rouge de ligne, riz japonnais au vinaigre de sakura, ponzu pastèque et agrumes — arroz japonés con vinagre de sakura, ponzu de sandía y cítricos
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Bavette de buey Angus
30.00
Bavette de boeuf Angus, purée au beurre noisette, bearnaise aux herbes — puré con mantequilla noisette, bearnesa de hierbas
estimación≈ 850 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Postres
Carro de quesosvegetarian
16.00
Chariot de fromages - en direct de nos producteurs — directamente de nuestros productores
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Coulant de chocolate
14.00
Coulant au chocolat, sauce café — con salsa de café
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Mirabelas
15.00
Mirabelles, ganache clafoutis, sorbet oseille, mousse lait d’amandes — ganache de clafoutis, sorbete de acedera, mousse de leche de almendras
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 37
Arroz con leche
15.00
Riz au lait, glace caramel-miso, cacahuètes grillées — helado de caramelo-miso, cacahuetes tostados
estimación≈ 520 kcal62 g de carbohidratospesado 40
MENÚ DEGUSTACIÓN 4 TIEMPOS
65.00
MENU DEGUSTATION 4 TEMPS — para toda la mesa, solo por la noche
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 33
MENU DEJEUNER
Entrante - Plato o Plato - Postre
25.00
Entree - Plat ou Plat - Dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrante - Plato - Postre
30.00
Entree - Plat - Dessert
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
Plato único
20.00
Plat unique
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

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32veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el risotto de rebozuelos. La mayoría de los platos contienen carne o pescado.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 17

80dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones proteicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El menú contiene varias opciones bajas en carbohidratos.

6 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
15 Rue de la Santé, 75013 Paris
Horario
aún desconocido
Contacto
+33147070745
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sourire-restaurant.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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