Végé Saveurs
Rue de Charenton 29, 75012 Paris
Cerrado ahora · abre 11:30
vegetarian restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Ensaladas
Ensalada de colvegan
6.50
18 Salade aux choux — Col blanca, zanahoria
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de la casavegan
6.50
15 Salade maison — Tomate, brotes de soja, zanahoria, lechuga, "jamón", pepino y vinagreta
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada vietnamita (ligeramente picante)vegan
6.50
16 Salade vietnamienne (légèrement épicée) — Piña, pimiento, zanahoria, tomate, soja, "jamón", cacahuete, menta y lechuga
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 76
Sopas
Sopa pekinesa (agria y picante)vegan
6.00
P01 Potage pékinois (aigre et piquant) — Setas negras, fideos de soja, bambú, tofu, "jamón" y cilantro
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sopa de vermicellivegan
6.00
P03 Potage aux vermicelles — Fideos de soja, setas negras, bambú, tofu, "pollo", lechuga y tomate
estimación≈ 170 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sopa tailandesa de leche de cocovegan
6.00
P06 Potage thaï au lait de coco — "Gambas", leche de coco, tomate, setas paja, "pollo", maíz tierno y piña
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Frituras
Tofu fritovegan
6.50
F19 Tofu frit — Tofu, pimienta, sal
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
"Pescado" fritovegan
6.50
F20´Poisson’ frit — 4 piezas
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido calientevegan
9.00
F21 Assortiment chaud — 2 nems de "pollo", 2 "pescados" "filetes" fritos, 2 raviolis fritos
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
"Filete" empanadovegan
8.00
F23 "Steak" pané — "Filete" empanado, patatas fritas, ensalada, kétchup
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratos
"Pollo" fritovegan
8.00
F24 "Poulet" frit — "Pollo", pimienta, sal
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Raviolis, Rollos y Pastas
Nems de "pollo" (4 piezas)vegan
6.00
F25 Nêms au "poulet" 4 pièces — Relleno: taro, fideos de soja, setas negras, "pollo", zanahoria
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Rollito de primaveravegan
6.00
F28 Rouleau de printemps — Relleno: brotes de soja, menta, bi vegetariano, tofu, vermicelli, ensalada
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Raviolis a la plancha (4 piezas)vegan
6.00
F30 Raviolis grillés (4 pièces) — Relleno: "carne picada", setas aromáticas, col china
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raviolis fritos (4 piezas)vegan
6.00
F31 Raviolis frits (4 pièces) — Relleno: "carne picada", setas aromáticas, zanahoria
estimación≈ 300 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raviolis vietnamitasvegan
7.00
F32 Raviolis vietnamiens — Relleno: "carne picada", setas negras, setas aromáticas
estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Makisvegan
7.00
F35 Makis — Arroz, zanahorias, nabo, lechuga, algas, tofu
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratos
Platos Salteados
"Pollo" al curryvegan
9.50
64 "poulet "au curry — "Pollo", pimientos, piña, tomate, maíz baby, champiñones
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 66
Brócoli salteadovegan
9.50
55 Brocolis sautés — Brócoli, bambú, zanahoria, setas negras
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tofu con salsa picantevegan
8.50
58 Tofu à la sauce piquante — Tofu, setas aromáticas, "carne picada"
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tofu salteado con albahacavegan
9.50
66 Tofu sauté au basilic — Tofu, pimiento, champiñones, bambú, albahaca
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tofu y "pollo" salteado con verdurasvegan
9.50
67 Tofu et “poulet" sauté au légumes — Tofu, "pollo", verduras verdes
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
"Pollo" con citronelavegan
9.50
69 "Poulet" à la citronnelle — "Pollo", citronela, pimientos
estimación≈ 340 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
"Cerdo" con salsa satévegan
9.50
70 "Porc" à la sauce saté — "Cerdo", champiñones, bambú, calabacín, pimiento
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
"Ternera" salteada con cebollasvegan
9.50
71 "Boeuf" sautés à l'oignons — "Ternera", cebollas
estimación≈ 330 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
"Ternera" a la pimienta negravegan
9.50
73 "Boeuf" au poivre noir — "Ternera", pimiento, pimienta negra, jengibre, chiles secos, apio, zanahoria
estimación≈ 360 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
"Pollo" con anacardosvegan
9.50
74 "Poulet" aux noix de Cajou — "Pollo", anacardos, bambú, pimiento, mini maíz, zanahoria, calabacín
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
"Pato" laqueado con salsa marrónvegan
8.50
77 "Canard" laqué à la sauce brune — "Pato", salsa de ostras vegetal
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Platos a la Plancha y Fondue
"Pollo" a la planchavegan
11.00
45 "Poulet" grillé sur plaque chauffante — "Pollo" grillado, jengibre, pimientos, tofu, setas negras, bambú
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
"Ternera" con citronela a la planchavegan
11.00
47 "Boeuf" à la citronnelle sur plaque chauffante — "Ternera", citronela, pimiento, tofu, calabacines
estimación≈ 370 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Marmitas
Estofado vegetalvegan
10.00
041 Ragoût végétal — Tofu, fideos de soja, setas doradas, bambú, mini maíz, col china, setas negras, rábano blanco, setas
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Olla de "pollo" caramelizadovegan
10.00
043 Marmite de "Poulet" caramélisé — "Pollo", chalota, leche de coco, jengibre
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 65
Olla de "ternera" a la pimienta negravegan
10.00
043b Marmite de "Boeuf" au poivre noir
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sopas de Fideos y Vermicelli
Olla de fideos con "ternera" en salsa satévegan
12.50
39 Marmite de nouilles au “bœuf”dans leur sauce saté — "Ternera", col china, champiñones, tofu, cacahuete
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Sopa PHÔvegan
12.50
09 Soupe PHÔ — Fideos de arroz, "ternera", "jamón", "albóndigas de ternera", tofu, menta, limón
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
"Pollo" con leche de coco y fideos (Thai)vegan
12.50
13 "Poulet" au lait de coco avec nouilles (thaï) — "Pollo", setas paja, piña, pimiento, bambú, tomate
estimación≈ 520 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Bobunvegan
11.50
95 Bobun — 2 nems, ensalada, "ternera", cebollas, pepino, cacahuetes, menta, tofu, soja, vermicelli de arroz
estimación≈ 510 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 78
Fideos de arroz salteados vietnamitasvegan
9.00
96 Pâte de riz sautée vietnamienne — "Pollo", verduras verdes, bambú, zanahoria, soja, tofu
estimación≈ 460 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Vermicelli con verdurasvegan
7.00
56 Vermicelles aux légumes — Vermicelli, verduras variadas
estimación≈ 320 kcal48 g de carbohidratos
Platos de Arroz
Arroz blancovegan
3.00
R081 Riz nature
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Arroz glutinosovegan
3.50
R082 Riz gluant
estimación≈ 220 kcal48 g de carbohidratos
Arroz glutinoso con "Pollo" en hoja de lotovegan
11.00
R084 Riz gluant au "Poulet" dans une feuille de lotus — Arroz glutinoso "pollo", castañas, setas aromáticas
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Arroz cantonésvegan
6.50
R085 Riz cantonais — "Jamón", tofu, zanahoria, guisantes
estimación≈ 420 kcal60 g de carbohidratos
Arroz tailandésvegan
6.50
R089 Riz Thaïlandais — "Pollo", tomate, piña, zanahoria, tofu, albahaca
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Arroz Lok Lak con "ternera"vegan
11.00
R091 Riz au "boeuf" Lok Lak — "Ternera", tomate, limoncillo, cebolla
estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Fideos y Tortitas de Trigo
Fideos salteadosvegan
7.00
050 Nouilles sautées — "Jamón", zanahoria, bambú, brotes de soja, lechuga batavia
estimación≈ 450 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 69
Menú
Menú Infantil Avegan
8.00
Menu Enfant A — 2 Nems + fideos salteados O arroz cantonés. Postre: Nougat chino o litchis en almíbar
estimación≈ 750 kcal110 g de carbohidratos
Menú Infantil Bvegan
8.00
Menu Enfant B — "Filete" empanado + patatas fritas. Postre: Nougat chino o litchis en almíbar
estimación≈ 820 kcal95 g de carbohidratos
Menú del Mediodíavegan
12.50
Menu Midi — Entrante a elegir: ensalada de col, sopa de fideos, Nems de "Pollo" (3 uds) o raviolis fritos (3 uds)
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 78
Postres
Litchis en almíbarvegan
4.00
D02 Litchis au sirop
estimación≈ 180 kcal42 g de carbohidratospesado 32
Nougat chino
4.00
D03 Nougat chinois
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Plátano en leche de cocovegan
5.00
D06 Banane au lait de coco
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 38
Bolas de coco
5.00
D08 Boules de coco
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Brioche con puré de semillas de loto
5.00
D09 Brioche à la purée de graines de lotus
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratos
Bolas de arroz glutinoso
5.00
D11 Boulettes de riz gluant
estimación≈ 310 kcal50 g de carbohidratospesado 39
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Cocina asiática vegetariana
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Los platos salteados y a la plancha son muy adecuados.
27 aptos para diabéticos · 55 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue de Charenton 29, 75012 Paris
- Horario
- lun—mar11:30–14:30, 18:30–22:30mié11:30–14:30, 18:30–22:30jue11:30–14:30, 18:30–22:30vie11:30–14:30, 18:30–22:30sáb11:30–14:30, 18:30–22:30dom—
- Contacto
- +33143452910
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vege-saveurs.com/nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %