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La Vache Acrobate

Rue Amelot 77, 75011 PARIS

Cerrado ahora · abre 12:00

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 27 de octubre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 27 de octubre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrante
Tartar de salmónpescatarian
8.00
Tartare de saumon mariné au citron vert — marinado con lima
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de foie gras casera
14.00
Terrine de foie gras maison
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo poché con foie grasvegetarian
10.00
Oeuf poché au foie gras
estimación≈ 310 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato Principal
Cheeseburger Charollais de La Vache Acrobate
18.00
Cheeseburger Charollais de La Vache Acrobate au comté , pommes sautées — con queso comté y patatas salteadas
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Lomo de bacalaopescatarian
18.00
Dos de cabillaud, bouillon de légumes croquants au curcuma — con caldo de verduras crujientes y cúrcuma
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Carrillera de ternera confitada
23.00
Joue de boeuf confite à la bourguignonne et ses petits légumes — estilo Bourguignon con verduras
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postre
Brioche tipo torrijas
8.00
Brioche façon pain perdu aux éclats de pralin — con trozos de praliné
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Coulant de chocolate
8.00
Moelleux chocolat et noix de pécan, boule vanille — con nueces pecanas y bola de vainilla
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratospesado 22
Le café très gourmand de la vache acrobate
9.00
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

33veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay un entrante vegetariano: el huevo poché con foie gras. El resto del menú consiste en carne y pescado.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 9

67dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos proteicos con pocos carbohidratos. Los platos principales de pescado y carne son adecuados.

5 aptos para diabéticos · 9 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Amelot 77, 75011 PARIS
Horario
lun12:00–15:00, 19:00–22:30
mar12:00–15:00, 19:00–22:30
mié12:00–15:00, 19:00–22:30
jue12:00–15:00, 19:00–22:30
vie12:00–15:00, 19:00–22:30
sáb12:00–15:00, 19:00–22:30
domcerrado
Contacto
+33147004942
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eater.space/la-vache-acrobate
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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