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Le Bourgogne chez Céline et Maurice

Rue des Vinaigriers 26, 75010 Paris

Cerrado ahora · abre 11:45

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Sopa de cebolla gratinada casera
6.00
Soupe à l'oignon gratinée Maison
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Dúo de zanahoria y apio rallado caserovegetarian
6.50
Duo de rapé (Carottes et Celerie) Maison
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de tomate con pistouvegetarian
5.50
Salade de Tomate au Pistou
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Paté de Campagne
5.50
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de arenque con patatas tibiaspescatarian
7.50
Filet de Hareng et ses Pomme de terre tiède
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo mayonesa con patatasvegetarian
6.00
Oeuf Mayonnaise et ses Pommes de terre
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembert frito con ensaladavegetarian
7.00
Camembert Frit et sa salade
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de cabra crujiente con ensaladavegetarian
7.00
Croustillant de Chèvre et sa salade
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Plato de embutidos
7.00
Assiette de Charcuterie
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de salmón ahumadopescatarian
7.50
Assiette de Saumon Fumé
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos principales
Jarrete de cordero braseado
20.00
Souris d'agneau Braiseé
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Solomillo de ternera (Salers) con salsa bearnesa
19.00
Pavé de Boeuf (Salers) sauce Béarnaise
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tartar Poséidonpescatarian
17.50
Tartare Poséidon (Saumon, Avocat, Crevettes) — Salmón, aguacate, gambas
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Steak Tartar casero
17.00
Steak Tartare coupé au couteau préparé maison — Cortado a cuchillo
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartiflette casera con ensalada
17.00
Tartiflette Maison et sa Salade
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Fondue Savoyarde caseravegetarian
20.00
Fondue Savoyarde Maison
estimación≈ 1100 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bavette con chalotas
16.00
Bavette à l'échalotte
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Hamburguesa
16.00
Hamburger 180gr de viande — 180g de carne fresca francesa, pepinillo, tomate, lechuga, cheddar, pan
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Hamburguesa Montagnard
16.00
Hamburger Montagnard — 180g de carne fresca francesa, pepinillo, tomate, lechuga, cebolla, cheddar, queso raclette, pan
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Hamburguesa Vegetarianavegetarian
16.00
Hamburger Végétarien — Queso de cabra crujiente, lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, cheddar
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Postres
Tarte Tatin maisonvegetarian
6.00
Tarta Tatin casera
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 34
Crème Caramel Maisonvegetarian
6.00
Crème Caramel casera
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Crème Bruléevegetarian
7.00
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Baba au Rhumvegetarian
5.50
Baba au Rhum et sa Chantilly Maison — Con nata montada casera
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 36
Helado (2 bolas)vegetarian
5.50
Glace 2 Boules et sa chantilly — Con nata montada
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Fromage Blancvegetarian
5.50
Fromage Blanc au Miel — Con miel
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Profiterolesvegetarian
7.00
Profiteroles et son coulis de Chocolat — Con coulis de chocolate
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Nougat Glacévegetarian
6.50
Turrón helado
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Fondant au Chocolatvegetarian
6.50
Coulant de chocolate
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

79veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una hamburguesa vegetariana o una fondue savoyarda como plato principal. La carta ofrece varios entrantes como el camembert frito y el croustillant de cabra.

16 platos vegetarianos y 0 veganos de 29

75dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Los platos de carne son adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.

16 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue des Vinaigriers 26, 75010 Paris
Horario
lun11:45–14:45, 19:00–01:00
mar11:45–14:45, 19:00–01:00
mié11:45–14:45, 19:00–01:00
jue11:45–14:45, 19:00–01:00
vie11:45–14:45, 19:00–01:00
sáb18:00–01:00
domcerrado
Contacto
+33615613795
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlebourgogneparis.fr/fr
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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