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Ouistiti

rue de l'Arcade 58, 75008 Paris

Cerrado ahora · abre mié 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Huevo mayonesa bio y botarga
20.00
Oeuf mayonnaise bio et poutargue — con pan tostado con mantequilla avellana, encurtidos de cebolla y semillas de mostaza
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de salmón con remolacha y eneldopescatarian
18.00
Gravlax de saumon à la betterave et à l’aneth
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rosellón de melón charentais, jamón de bæuf y feta
17.00
Rosace de melon charentais, jambon de bæuf et feta
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ravioles de confit de pato con shiso verde
16.00
Ravioles de confit de canard au shiso vert, petits légumes et jus corsé — con verduras baby y jugo concentrado
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Filete de rumpsteak
42.00
Filet de rumsteck — con jugo de trufa y patatas baby asadas
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carré de ternera asado con salvia
44.00
Carré de veau rôti à la sauge, polenta grillée — con polenta a la plancha
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pulpo a la brasapescatarian
42.00
Poulpe grillé — con melaza de granada, broccolini y puré de batata
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filete de lubina al curry, citronela y cilantropescatarian, lactose_free
40.00
Filet de bar au curry, citronnelle et coriandre, lait de coco, riz vénéré — con leche de coco y arroz negro
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Risotto de fregola sardavegetarian
38.00
Risotto de fregola sarda, parmesan, tétragone et trévise — con parmesano, tetrágono y radicchio
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 84
Postres
Quesos de temporadavegetarian
15.00
Fromages de saison, chutney de figues — con chutney de higos
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 66
Fontainebleauvegetarian
14.00
Fontainebleau, poires confites au mélilot et sumac — con peras confitadas con meliloto y sumac
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Domo de panna cotta de vainillavegetarian
14.00
Dôme de panna cotta à la vanille, sablé breton, coulis de grenade — con sablé bretón y coulis de granada
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 30
Profiteroles de chocolate y cafévegetarian
15.00
Choux crème chocolat & café, praliné cacahuête — con praliné de cacahuete
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Cheesecakevegetarian
16.00
Cheesecake, coulis de Granny Smith — con coulis de Granny Smith
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Café / cannelévegetarian
8.00
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Finger Food
Burrata 250gvegetarian
18.00
estimación≈ 675 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón de bæuf 100g
18.00
Jambon de bæuf 100g
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calamares crujientespescatarian
18.00
Croustillant d’encornets, sauce tartare — con salsa tártara
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón Serrano 100g
18.00
Jambon Serrano 100g
estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ouist Croq cecina
20.00
Ouist Croq cecina, crème de truffe — con crema de trufa
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hummus de remolacha y aceite ahumadovegan, vegetarian
9.00
Houmous de betterave et huile fumée
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gouda a la trufa 100gvegetarian
18.00
Gouda à la truffe 100g
estimación≈ 360 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarama blanco, tobikopescatarian
16.00
Tarama blanc, tobiko
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el risotto de fregola sarda. Hay varios aperitivos veganos como el hummus de remolacha. El menú contiene mucha carne y pescado.

10 platos vegetarianos y 1 veganos de 23

73dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios entrantes y platos principales ricos en proteínas. La selección de finger food es muy baja en carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue de l'Arcade 58, 75008 Paris
Horario
luncerrado
mar—
mié12:00–14:30, 19:00–00:00
jue12:00–14:30, 19:00–01:00
vie12:00–14:30, 19:00–02:00
sáb19:00–02:00
domcerrado
Contacto
+33607081048
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ouistiti-restaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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