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Zincou

rue Blanche 50, 75009 Paris

Cerrado ahora · abre mar 18:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

VEGETARIANOS
Patatas dulces fritasvegetarian
10.00
Frites de patate douce, paprika fumé e t sauce cocktail — con pimentón ahumado y salsa cocktail
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Tomates antiguos y fresas mariguettesvegetarian
11.00
Tomates anciennes et fraises mariguettes, vinaigrette citronnée et croûtons dorés — con vinagreta de limón y croutons dorados
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Saint-Marcellin fritovegetarian
12.00
Saint-Marcellin frit, mousseline de brocolis, courgettes marinées — con mousseline de brócoli y calabacines marinados
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Berenjena a la griegavegetarian
12.00
Aubergine à la grecque, mousse de feta, pois chiches frits et coulis de pastèque rôtie — con mousse de feta, garbanzos fritos y coulis de sandía asada
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Burrata di Andriavegetarian
13.00
Burrata di Andria, salade estivale, gel de menthe et poudre de kéfir — con ensalada estival, gel de menta y polvo de kéfir
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ravioles du Royansvegetarian
14.00
Ravioles du Royans, crème au porto blanc, h uile de paprika fumé, herbes et bambou — con crema de oporto blanco, aceite de pimentón ahumado, hierbas y bambú
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
PESCADOS
Ceviche de doradapescatarian
14.00
Ceviche de daurade, leche de tigre, crème d’avocat brûlé et pickles d'oignon rouge — con leche de tigre, crema de aguacate tostado y encurtidos de cebolla roja
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tataki de salmónpescatarian
14.00
Tataki de saumon, flan de ratatouille, gel de citron vert et crème montée aux herbes fraîches — con flan de ratatouille, gel de lima y crema montada de hierbas frescas
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CARNES
Pollo karaage
14.00
Poulet jaune karaage, coulis de poivrons, chou yamitsuki et sauce aigre-douce au gingembre — con coulis de pimientos, col yamitsuki y salsa agridulce de jengibre
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sorpresa de ternera grillada
14.00
Surprise de bëë grillée, purée de pommes de terre, oignons nouveaux et sauce béarnaise au basilic — con puré de patatas, cebolletas y salsa bearnesa al basilicum
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POSTRES
Mi-cuit de chocolate Ybokawo 55%
11.00
Mi-cuit au chocolat Ybokawo 55%, crème anglaise à la vanille de Madagascar et noix caramélisées — con crema inglesa de vainilla de Madagascar y frutos secos caramelizados
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29
Arroz con leche y haba tonka
11.00
Riz au lait à la fève de tonka, crème chantilly au citron vert, banane flambée au rhum ambré — con nata montada de lima y plátano flambeado al ron
estimación≈ 510 kcal65 g de carbohidratospesado 44
Melocotón blanco confitado
11.00
Pêche blanche confite, crème d’Isigny au thym, gavotte maison et huile de thym — con crema de Isigny al tomillo, gavotte casera y aceite de tomillo
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Albaricoques asados al romero
11.00
Abricots rôtis au romarin, biscuit streusel, panna cotta au miel et compotée d’abricots — con galleta streusel, panna cotta de miel y compota de albaricoques
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37

¿Esta carta sigue siendo correcta?

74veggie
scoreestimación

Tapas vegetarianas sofisticadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece platos como el Saint-Marcellin frito con brócoli o la berenjena con mousse de feta. También hay ravioles du Royans y burrata di Andria. Se sirven opciones de carne y pescado.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 14

66dia
scoreestimación

Platos franceses y españoles

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones ricas en proteínas. El tataki de salmón y la carne de ternera a la parrilla tienen pocos carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Blanche 50, 75009 Paris
Horario
lun—
mar18:00–00:00
mié18:00–00:00
jue18:00–00:00
vie18:00–00:00
sáb18:00–00:00
dom—
Dernière commande 23h00
Contacto
+33786315240 zincouparis@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zincou.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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