La Teranga Paris
Rue Guy Môquet 46, 75017 Paris
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Accra de morue
7.00
Casero
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Brochetas de gambas
6.00
Brochettes de crevettes
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada de aguacatevegetarian
8.00
Salade d'avocat — Lechuga, tomates, pepino, maíz, cebollas, aguacate y vinagreta
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada de la casavegetarian
8.00
Salade maison — Lechuga, tomates, pepino, maíz, cebollas y vinagreta
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pastelles
8.50
Caseras, pequeños buñuelos fritos rellenos
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Nuestros platos
Thiep de ternera
18.00
Thiep viande de boeuf — Arroz blanco acompañado de carne de ternera y verduras
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Thiep de pescadopescatarian
18.00
Thiep poisson — Arroz rojo acompañado de pescado y verduras
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Thiep de pollo
18.00
Thiep poulet — Arroz blanco acompañado de pollo y verduras, berenjena
estimación≈ 700 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 77
Mafé
16.00
Tiernos trozos de carne de ternera en salsa de cacahuete
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Yassa de pescadopescatarian
16.00
Yassa poisson — Pescado, aceitunas, cebollas, tomates y arroz
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Yassa de pollo
16.00
Yassa poulet — Pollo, aceitunas, cebollas, tomates marinados en salsa
estimación≈ 720 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Caldo de ternera
16.00
Bouillon de bœuf — Patas, rabo de ternera, callos y verduras
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salsa de hojas de batatapescatarian
18.00
Sauce de feuilles de patate douce — Hojas de batata, verduras, pescados ahumados
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Salsa de hojas de mandioca
18.00
Sauce de feuille de manioc — Hojas de mandioca, mantequilla de cacahuete, pescado seco y ternera
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Salsa sopa kandia
18.00
Sauce soupe kandia — Okras frescas, carne de ternera, aceite de palma
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Nuestras parrillas
Pollo braseado: 2 muslos
18.00
Poulet braisé : 2 cuisses — Con un acompañamiento a elegir
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Tilapia braseadapescatarian
21.00
Tilapia braisé — Pescado entero fresco con salsa de cebolla. Con acompañamiento
estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Capitaine braseadopescatarian
29.00
Capitaine braisé — Pescado entero fresco con salsa de cebolla. Con acompañamiento
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Dibi ternera grillada
23.00
Dibi bœuf grillé — Espolvoreado con una mezcla de especias y cebollas
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Choukouya
23.00
Chuleta de cordero grillada, pimientos y cebollas. Con acompañamiento
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gambas Salteadaspescatarian
21.00
Crevettes sautées — 1 acompañamiento a elegir
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
¡Sugerencias del chef!
Alitas de Pollo Gourmet
14.00
Aile de poulet gourmand — Alitas de pollo, aloko e igname
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Alitas de Pollo Picantes
9.00
Ailes de poulet pimenté — Ración de 7
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brocheta de Ternera
4.00
Brochette de bœuf
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brocheta de Lengua de Ternera
4.00
Brochette de langue de boeuf
estimación≈ 190 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Acompañamientos
Ensalada de la Casavegetarian
4.50
Salade maison — Lechuga, tomate, pepino, cebolla y maíz con vinagreta casera. Vegetariano
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Atiéké con Vinagretavegan
6.50
Atiéké et la vinaigrette — Una ración
estimación≈ 220 kcal42 g de carbohidratos
Riz thiepvegan
6.50
Una ración
estimación≈ 280 kcal55 g de carbohidratos
Alloko - Plátano Machovegan
4.50
Alloko - banane plantain — Plátano macho frito, también llamado Alloko
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratos
Arroz Blancovegan
4.50
Riz nature — Una ración
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Chikwangavegan
4.50
Bastón de mandioca, acompañamiento tradicional del Congo
estimación≈ 240 kcal52 g de carbohidratos
Batatavegan
4.50
Patate douce — Batata (frita o en puré)
estimación≈ 260 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Ignamevegan
4.50
estimación≈ 180 kcal40 g de carbohidratos
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Opciones Africanas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Puedes elegir la guarnición para los platos a la parrilla.
15 aptos para diabéticos · 33 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue Guy Môquet 46, 75017 Paris
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33142280505
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), delicity.com/la-teranga-paris
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %