Vita Ristorante - Paris, 9 Rue de l'École de Médecine
rue de l'Ecole de Médecine 9, 75006 Paris
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Antipasti
BRUSCHETTA ORIGINALEvegetarian
13.50
Focaccia casera, tomates en brunoise al ajo, albahaca, orégano y aceite de oliva virgen extra.
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
ARANCINI ALLA CREMA DI TARTUFO BIANCOvegetarian
16.00
Risotto empanado y frito, relleno de mozzarella con crema de trufa y parmesano.
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratos
CARPACCIO DI MANZO ALLA VENEZIANA
19.00
Ternera marinada finamente tranchada, canónigos, parmesano y limón amarillo.
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
BURRATA PUGLIESEvegetarian
18.00
Burrata de Apulia servida con tomates marinados en aceite de oliva.
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
VERDURE ALLA MEDITERRANEAvegan, vegetarian
17.00
Selección de verduras de temporada, aceite de oliva y pimienta negra.
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
VITELLO TONNATO
19.00
Finas lonchas de ternera rosada, salsa tonnata, alcaparras y anchoas, con un toque de limón.
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MINI PIZZA DI VITA (6 PZ)
18.00
Recorrido gastronómico por Italia a través de 6 mini pizzas.
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratos
OLIVE ASCOLANE (12 PZ)
13.50
Aceitunas verdes rellenas al estilo de las Marcas y fritas.
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARCIOFI FRITTIvegan, vegetarian
16.50
Alcachofas crujientes, limón y aceite de oliva virgen extra.
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ANTIPASTO ALL’ITALIANA
29.00
Verduras marinadas, spianata calabrese, prosciutto di parma, mortadella boloñesa con pistachos y burrata de Apulia.
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
PLATEAU ROYALE (6 PERSONNE)
120.00
Selección de antipasti para compartir.
estimación≈ 3800 kcal150 g de carbohidratospesado 29
pasta fresca
RIGATONI ALLA NORMA SICILIANAvegetarian
19.00
Al estilo siciliano, albahaca, berenjenas y ricotta salada.
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
GNOCCHI GORGONZOLA E PISTACCHIO DI BRONTE (SICILIA)vegetarian
22.00
Gorgonzola lombardo D.O.P y pistacho de Sicilia.
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
SPAGHETTI ALLA CARBONARA ROMANA
19.00
Al estilo romano, pecorino y pimienta negra.
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
SPAGHETTI AL PESTO E BURRATAvegetarian
23.50
Pesto de albahaca, burrata y tomates cherry.
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
TAGLIATELLE BOLOGNESE
23.00
Boloñesa de ternera estofada con verduras y aromatizada con laurel.
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
SPAGHETTI AL POMODOROvegan, vegetarian
18.00
Salsa de tomate al estilo napolitano, tomates cherry y albahaca fresca.
estimación≈ 580 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 73
FIAMMA DELLA VITA. “SIGNATURE”vegetarian
35.00
Espaguetis frescos con crema de trufa, boletus y láminas de trufa fresca flambeada con grappa en queso Parmigiano.
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
SPAGHETTI FRUTTI DI MAREpescatarian
28.50
Almejas, calamares y gambas salteadas con ajo, tomates cherry y perejil.
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
RIGATONI ALLA GENOVESE DI AGNELLO
26.50
Ragoût de cordero de cocción lenta estofado con verduras y fondo oscuro.
estimación≈ 740 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
Carne e pesce
Tagliata di Manzo Maturata
38.00
Entrecot madurado de 250 g servido con canónigos y Parmigiano Reggiano
estimación≈ 650 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
La Milanese Tradizionale
33.00
Costilla de ternera empanada al estilo milanés con limón
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Costata di Manzo
160.00
Para 2-4 personas, servida con salsa gorgonzola, salsa de trufa y rodajas de limón
estimación≈ 1200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Frittura di Calamari e Gamberipescatarian
34.00
Calamares y gambas frescos fritos con salsa tártara y limón
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gamberoni Grigliatipescatarian
34.00
Gambas a la plancha con aceite de oliva, pimienta negra y perejil
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ensalada Caesar con Pollo Crujiente
24.50
CAESAR-SALADE POULET FRANÇAISE CROUSTILLANTES — Mezcla de lechugas, salsa caesar, tomates cherry, Parmigiano Reggiano, croutons y tiras de pollo frito
estimación≈ 750 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pizza
Margheritavegetarian
14.50
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca fresca
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 73
Re Elwis
20.00
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones y Nduja de Spilinga
estimación≈ 1050 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 65
Diavola
19.00
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y spianata calabrese picante
estimación≈ 980 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 68
Capricciosa
22.00
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, alcachofa romana, aceitunas, jamón cocido y champiñones
estimación≈ 1020 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 71
Vegetarianavegan, vegetarian
18.00
Crema de calabaza, calabacín, berenjena y pimientos
estimación≈ 880 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 69
4 Formaggivegetarian
18.00
Mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano, queso de cabra y gorgonzola
estimación≈ 1150 kcal110 g de carbohidratos
Calzone Napoletano
19.00
Ricotta, spianata calabrese picante, mozzarella fior di latte y salsa de tomate
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos
Salmonepescatarian
23.50
Salmón ahumado escocés, mozzarella fior di latte, pistachos de Sicilia y rodajas de limón
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 69
Burratavegetarian
22.00
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, canónigos, burrata de Apulia y Parmigiano Reggiano
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
Tartufatavegetarian
27.50
Crema de trufa, mozzarella fior di latte, canónigos, Parmigiano Reggiano y láminas de trufa fresca
estimación≈ 1050 kcal110 g de carbohidratos
Tonnopescatarian
22.50
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, alcaparras, aceitunas, atún y orégano
estimación≈ 980 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 68
Dessert
Tiramisù Classicovegetarian
10.00
Crema ligera de mascarpone y bizcochos savoiardi al café espresso
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Pannacotta Frutti Rossivegetarian
11.00
Vainilla de Madagascar, frutos rojos y su coulis
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Cheesecake Brontevegetarian
13.00
Crema de queso untuosa, base crujiente y polvo de pistacho
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratospesado 31
AFFOGATO VENEZIANOvegetarian
10.00
Helados de vainilla de Madagascar, café espresso y nata montada.
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
GELATO ALLA VANIGLIAvegetarian
9.00
2 bolas de helado de vainilla de Madagascar.
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
SORBETTO AL LIMONEvegan, vegetarian
9.00
2 bolas de sorbete de limón.
estimación≈ 180 kcal40 g de carbohidratospesado 32
PAVLOVAvegetarian
13.00
Nidos de merengue, nata montada, frutos rojos y su coulis.
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
TORTINO AL CIOCCOLATOvegetarian
12.00
Coulant de chocolate, helado de vainilla de Madagascar y nata montada.
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
CAFFÈ O THE GOURMANDEvegetarian
12.00
Selección de tres mini postres creativos y refinados.
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 38
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Opciones italianas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Las carnes y pescados suelen tener pocos carbohidratos.
13 aptos para diabéticos · 46 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue de l'Ecole de Médecine 9, 75006 Paris
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33143294062 vita.parisltd@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vitaristorante.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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