Ippudo - Paris, 14 Rue Grégoire de Tours
rue Grégoire de Tours 14, 75006 Paris
Abierto ahora · hasta 22:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Edamamevegan
5.00
Vainas de soja japonesas, sal
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Takoyaki
7.00
Bolas de pulpo fritas, salsa takoyaki, mayonesa japonesa, bonito casero, mayonesa japonesa
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Kara-Age
10.00
Pollo frito marinado en nuestro dashi
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Goma Kyurivegan
7.00
Mini pepino crujiente servido con salsa de ajo y sésamo
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spicy Kara-Age
8.00
Pollo frito al estilo japonés, marinado
estimación≈ 370 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pulpo frito crujiente
7.50
Poulpe frit croustillant — Pulpo frito crujiente al estilo japonés con salsa spicy, sésamo y ensalada
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spicy Veggie Tofuvegan
10.00
Tofu en aceite picante con nuestro dashi casero, ratatouille, canónigos y cebollas fritas
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
COLECCIÓN HIRATA BUNS
Hirata Bun
4.50
Panecillo relleno de mayo, ensalada y guarnición a elegir: cerdo, pollo o veggie
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratos
Gyoza fritas
7.00
Gyoza frits — Raviolis de pollo y verduras fritos con salsa agridulce
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratos
DONBURI
Porc Teriyaki Don
10.00
Bol pequeño de arroz, chashu, ensalada, mayonesa, cebollino, jengibre encurtido y sésamo
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Chicken Katsu Don
11.00
Bol pequeño de arroz, pollo frito crujiente, ensalada, mayonesa, cebollino, salsa tonkatsu, tortilla
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratos
Unagi Don
12.00
Bol pequeño de arroz, anguila grillada, alga nori, jengibre encurtido y sésamo
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Veggie Donvegetarian
10.00
Bol pequeño de arroz, shiitake, ratatouille, menma, canónigos y jengibre encurtido
estimación≈ 520 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 78
Gohanvegan
3.00
Bol pequeño de arroz
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
RAMEN
Shiromaru Spécial
20.00
Shiromaru + un huevo, dos lonchas de cerdo chashu y dos hojas de alga nori
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Akamaru Spécial
21.00
Akamaru + un huevo, dos lonchas de cerdo chashu y dos hojas de alga nori
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 68
Karaka Spécial
21.00
Karaka + un huevo, dos lonchas de cerdo chashu y dos hojas de alga nori
estimación≈ 870 kcal61 g de carbohidratosequilibrado 68
Shiromaru Chashu
17.50
Shiromaru + dos lonchas de cerdo
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 72
Akamaru Chashu
18.50
Akamaru + dos lonchas de cerdo
estimación≈ 810 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Karaka Chashu
18.50
Karaka + dos lonchas de cerdo
estimación≈ 800 kcal59 g de carbohidratosequilibrado 71
Shiromaru Tamago
16.50
Shiromaru + un huevo pasado por agua marinado
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Akamaru Tamago
17.50
Akamaru + un huevo pasado por agua marinado
estimación≈ 880 kcal68 g de carbohidratos
Karaka Tamago
17.50
Karaka + un huevo pasado por agua marinado
estimación≈ 870 kcal66 g de carbohidratos
Shiromaru
14.00
Caldo tonkotsu (cerdo), fideos caseros, panceta de cerdo chashu, cebollino y setas kikurage con sésamo
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Akamaru
15.00
Caldo tonkotsu (cerdo), fideos caseros, chashu, setas kikurage con sésamo, cebollino, salsa umamii y aceite
estimación≈ 810 kcal63 g de carbohidratos
Karaka
15.00
Caldo tonkotsu (cerdo), fideos caseros, chashu, carne picada de cerdo y ternera especiada, cebollino y aceite picante
estimación≈ 840 kcal62 g de carbohidratos
Tori Shoyu Spécial
21.00
Tori Shoyu + un huevo, dos lonchas de chashu de pollo y dos hojas de alga nori
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
Veggie Miso Spécial
21.00
Veggie Miso + un huevo pasado por agua marinado + 2 raíces de loto adicionales + 2 nori
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Tori Shoyu Tamago
17.50
Tori Shoyu + un huevo pasado por agua marinado
estimación≈ 760 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Veggie Miso Tamago
17.50
Miso + un huevo pasado por agua marinado
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratos
Tori Shoyu
15.00
Caldo de pollo, fideos caseros, chashu de pollo, menma, cebolla, cebollino, ralladura de yuzu, naruto y dem
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Veggie Misovegetarian
15.00
Caldo de konbu y miso, fideos gruesos caseros, ratatouille, menma, maíz, canónigos, tempura de raíz de loto
estimación≈ 750 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 67
TOPPINGS DE RAMEN
Spicy sauce
2.00
Salsa picante casera
estimación≈ 40 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ni-tamago
2.50
Huevo pasado por agua marinado
estimación≈ 80 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Norivegan
2.00
Tres hojas de alga
estimación≈ 15 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Kikuragevegan
2.00
Setas negras con sésamo
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ratatouillevegan
3.00
Mezcla de verduras y setas
estimación≈ 70 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Menmavegan
3.00
Brotes de bambú marinados en dashi
estimación≈ 40 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tori Chashu
3.50
Tres lonchas de pollo
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chashu
3.50
Dos lonchas de cerdo braseado
estimación≈ 180 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Karaka Nikumiso
3.50
Picadillo picante de cerdo y ternera
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kaedamavegan
2.50
Ración extra de fideos
estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratos
POSTRES
Saïkyo Miso Cheesecake
8.00
Servido con una bola de helado de yuzu, coulis de frutos rojos y hoja de menta
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 27
Sorbete o Helado
5.00
Sorbet ou Glace — 2 bolas de sorbete de yuzu o helado de matcha servidas con una galleta
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratospesado 32
Daifuku Matchavegetarian
4.00
Mochi con crema de té matcha
estimación≈ 210 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Daifuku Kuro Gomavegetarian
4.00
Mochi con crema de sésamo negro
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 39
COLECCIÓN HIRATA BUNS
Hirata Bun (3 pcs)
12.00
Panecillo relleno de mayo, ensalada y guarnición a elegir: cerdo, pollo o veggie
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
COLECCIÓN GYOZA
Hakata Gyoza
7.00
Raviolis de pollo y verduras servidos con vinagre de soja japonés
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
RAMEN
Veggie Spécial
21.00
Veggie + un huevo, setas eringi y dos hojas de alga nori
estimación≈ 620 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 86
Veggie Tamagovegetarian
17.50
Veggie + un huevo pasado por agua marinado
estimación≈ 580 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 86
Veggievegan, vegetarian
15.00
Caldo de verduras, shiitake, boletus, fideos caseros de pimentón, eringi, remolacha, garbanzos, hinojo, canónigos
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
POSTRES
Matcha Parfait
8.00
Helado de té verde matcha, pasta de judías rojas azuki, financier de matcha, mascarpone y polvo de matcha
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Helados
5.00
Glaces — 2 bolas de helado a elegir (matcha o yuzu), servidas con una galleta
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratospesado 32
Mochi Glacé
3.00
Mochi helado de matcha, yuzu o sakura
estimación≈ 140 kcal22 g de carbohidratos
Mochi Mix
8.00
Un mochi helado de matcha, uno de yuzu y uno de sakura
estimación≈ 420 kcal66 g de carbohidratospesado 29
ENTRANTES
Poulpe Frit Crujiente
7.50
Poulpe frit croustillant| 蛸唐揚げ — Pulpo frito crujiente al estilo japonés
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tamago Croquettevegetarian
5.00
Tamago Croquette| 1pc 5 / 2 pcs9 — Croqueta de patata, huevo, cebolla, salsa Worcester y ketchup-mayonesa
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
POSTRES
Hakata no Ishidatami “Gâteau de pierre”
11.00
Hakata no Ishidatami “Gâteau de pierre”博多の石畳 — Galletas de vainilla y chocolate, mousse de chocolate, nata montada, ganache de chocolate
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Yuzu Cheese Cake y Sorbete de Yuzu
8.00
Yuzu Cheese Cake et Sorbet au Yuzu — Cheesecake cremoso de yuzu sobre base de galleta, fresa y coulis de frutos rojos, sorbete de yuzu
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Daifuku Kuro Goma
4.00
Daifuku Kuro Goma 黒ごまクリーム大福 — Mochi con crema de sésamo negro
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
COLECCIÓN HIRATA BUNS
Gyoza fritas 8 uds
9.00
Gyoza frits 8 pcs | 揚げ餃子 — Raviolis de pollo y verduras fritos con salsa agridulce
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
DONBURI
Kara-Age Don
11.00
Kara-Age Don | からあげ丼 — Bol pequeño de arroz, pollo frito crujiente, ensalada, mayonesa, cebollino, salsa de cebolla y jengibre encurtido
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Veggie Donvegan, vegetarian
9.00
Veggie Don | ベジ丼 — Bol pequeño de arroz, shiitake, berenjena, salsa ratatouille, cebollino y jengibre encurtido
estimación≈ 620 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 66
RAMEN
Yokohama Spécial
21.00
Yokohama + un huevo, dos lonchas de chashu y dos hojas de alga nori
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
Yokohama Tamago
17.50
Yokohama + un huevo mollet marinado
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Yokohama
15.00
Caldo de cerdo, pollo y shoyu, fideos caseros, chashu, brotes de bambú, canónigos, negi, cebollas, naruto
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratos
TOPPINGS DE RAMEN
Eringivegan, vegetarian
5.00
Eringi | エリンギ — 3 lonchas de champiñón japonés salteadas
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
Sorbete Yuzu
5.00
Sorbet Yuzu| 柚子ソルベ — 2 bolas de sorbete de yuzu servidas con una galleta
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Mochi Mix 2 uds
5.00
Mochi Mix 2 pcs もちミックス — Un mochi helado de matcha y un mochi helado de yuzu
estimación≈ 220 kcal36 g de carbohidratospesado 39
Menús
Tori-Shoyu
Ramen de soja clásico, reinterpretado por IPPUDO, con caldo de pollo
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
¿Esta carta sigue siendo correcta?
78veggie
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Ramen japonés y opciones veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Se puede pedir el ramen Veggie Miso y el Veggie Don. De entrada hay edamame y spicy veggie tofu. El menú también incluye platos de carne como el ramen tonkotsu.
28 platos vegetarianos y 21 veganos de 97
62dia
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Opciones japonesas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La mayoría de los platos principales contienen mucho arroz o fideos. Los entrantes y los complementos de ramen son más adecuados.
35 aptos para diabéticos · 98 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue Grégoire de Tours 14, 75006 Paris
- Horario
- lun12:00–15:00, 18:00–22:00mar12:00–15:00, 18:00–22:00mié12:00–15:00, 18:00–22:00jue12:00–15:00, 18:00–22:00vie12:00–15:00, 18:00–22:30sáb12:00–22:30dom12:00–22:00
- Contacto
- +32142491798 contact@ippudo.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ippudo.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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