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Les Parisiens

rue du Pré-aux-Clercs 5, 75007 Paris

Abierto ahora · hasta 22:15

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PARA COMPARTIR
Charcutería casera Montalet: Saucisson sec
13.00
Charcuterie maison Montalet : Saucisson sec
estimación≈ 450 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saucisson sec con trufa
14.00
Saucisson sec assaisonné à la truffe
estimación≈ 470 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bombón de langostinos
16.00
Bonbon de langoustine, vinaigrette mangue piment — con vinagreta de mango y chile
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar de berenjenavegetarian
16.00
Caviar d’aubergine, citron et piment doux — con limón y chile suave
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tarama
16.00
Tarama poutargue et citron vert — con bottarga y lima
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté en croûte de pato
25.00
Pâté en croute de canard, foie gras à la pistache et pickles de légumes — con foie gras a la pistacho y encurtidos
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
6x Ostras Gillardeau especiales n°3
26.00
6x Huîtres Gillardeau spéciales n°3, vinaigre échalotes & beurre de saison — con vinagre de chalotas y mantequilla de temporada
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENTRANTES
Oeufs mimosa à la Parisiennevegetarian
18.00
Øufs mimosa à la Parisienne
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caracoles en hojaldre
20.00
Escargots feuilletés au beurre persillé — con mantequilla de perejil
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Gazpacho frescovegetarian
20.00
Gaspacho frais melon-concombre-pastèque, petits croûtons — melón, pepino y sandía con croutons
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 67
Muslos de rana à la meunière
24.00
Cuisses de grenouille façon meunière, piment gingembre ail — con chile, jengibre y ajo
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki de atún à la Niçoise
26.00
Tataki de thon snacké à la Niçoise
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PESCADO Y MARISCOS
Vol-au-vent « Paris – Deauville »
38.00
Vol-au-vent « Paris – Deauville » (crevettes, moules, lotte, champignons), sauce normande — gambas, mejillones, rape, champiñones, salsa normanda
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Filete de lubina asado
44.00
Filet de bar rôti sur peau, julienne de courgette en rémoulade, sauce paloise — con juliana de calabacín en remoulade y salsa paloise
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dorada entera asada
90.00
Daurade entière rôtie, condiment à la Putanesca — con condimento Putanesca
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
VEGETARIANOS
Gnocchivegetarian
36.00
Gnocchis, petits pois, pesto de pistache et roquette — con guisantes, pesto de pistacho y rúcula
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
Tomate rellenovegetarian
36.00
Tomate farcie, boulgour, légumes rôtis, jus végétal — con bulgur, verduras asadas y jugo vegetal
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
CARNES
Muslo de pato confitado
42.00
Cuisse de canard confite, jus court miel et estragon, pousses de salade en vinaigrette — con jugo de miel y estragón, brotes de ensalada
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Suprema de pollo campero
44.00
Suprême de volaille fermière, fricassée de girolles au jus — con fricasé de rebozados
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Chuletillas de cordero
46.00
Côtelettes d’agneau, gremolata, jus au romarin — con gremolata y jugo de romero
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de ternera
48.00
Filet de bëuf (180gr min), sauce deux poivres parfumés, pommes gaufrettes — mín. 180g, salsa de dos pimientas aromáticas, patatas waffle
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Suplemento de foie gras salteado
12.00
Supplément foie gras poêlé
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Côte de bœuf Limousine
120.00
Côte de bëuf Limousine
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
GUARNICIONES
Media lechugavegetarian
5.00
Demi - Cëër de laitue vinaigrette — con vinagreta
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Puré de patatasvegetarian
5.00
Purée de pommes de terre montée au beurre — montado con mantequilla
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Judías verdesvegetarian
6.00
Haricots verts
estimación≈ 70 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Patatas fritas caserasvegetarian
6.00
Frites maison
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Ratatouille de temporadavegetarian
6.00
Ratatouille de saison
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
QUESOS
Quesos de Taka & Vermovegetarian
18.00
Les Fromages de chez Taka & Vermo, granola maison et chutney (90g) — granola casera y chutney (90g)
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratos
POSTRES
Albaricoques asados con mielvegetarian
16.00
Abricots rôtis au miel, crumble au thym, glace vanille — crumble de tomillo, helado de vainilla
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Ruibarbo y fresas Gariguettesvegetarian
18.00
Fraicheur de rhubarbe, fraises gariguettes, sorbet yaourt — sorbete de yogur
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Mousse de chocolate 70% templadavegetarian
18.00
Mousse chocolat 70 % tiède, praliné noisette, glace sarrasin — praliné de avellana, helado de trigo sarraceno
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Soufflé caliente estilo Pêche Melbavegetarian
22.00
Soufflé chaud façon Pêche Melba
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 40
Plato de frutos rojosvegetarian
22.00
Assiette de fruits rouges, chantilly maison — nata montada casera
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Isla flotante para compartirvegetarian
24.00
L’îla flottante à partager, noix de pécan caramélisées — nueces pecanas caramelizadas
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratospesado 42
Copa helada de los parisinosvegetarian
12.00
La coupe glacée des Parisiens, 3 parfums au choix parmi nos créations — 3 sabores a elegir entre nuestras creaciones
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Suplemento de nata montada caseravegetarian
5.00
Supplément chantilly maison
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ DE MEDIODÍA
ENTRANTE, PLATO PRINCIPAL O PLATO PRINCIPAL, POSTRE
39.00
ENTRÉE, PLAT OU PLAT, DESSERT / STARTER, MAIN COURSE OR MAIN COURSE, DESSERT
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 37
ENTRANTE, PLATO PRINCIPAL, POSTRE
45.00
ENTRÉE, PLAT, DESSERT / STARTER, MAIN COURSE, DESSERT
estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

75veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos principales como los gnocchi con pesto de pistacho o el tomate relleno. Hay entrantes como el caviar de berenjena y huevos mimosa.

19 platos vegetarianos y 0 veganos de 39

77dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos ricos en proteínas como las chuletillas de cordero y el filete de lubina. Una sección de guarniciones permite cambiar fácilmente a verduras.

22 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue du Pré-aux-Clercs 5, 75007 Paris
Horario
lun12:00–14:15, 19:00–22:15
mar12:00–14:15, 19:00–22:15
mié12:00–14:15, 19:00–22:15
jue12:00–14:15, 19:00–22:15
vie12:00–14:15, 19:00–22:15
sáb12:00–14:15, 19:00–22:15
dom12:00–14:15, 19:00–22:15
Contacto
+33142966543 lesparisiens@pfsg.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pavillon-faubourg-saint-germain.com/restaurant-les-parisiens
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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