Bodhi Vegan
Av. Claude Vellefaux 23, 75010 Paris
Cerrado ahora · abre 11:15
vegetarian restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Rouleau de printempsvegan
7.00
28. Rouleau de printemps — Fideos de arroz, bi vegetariano, tofu, brotes de...
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
Mini pancakes vietnamitasvegan
8.00
05. Mini pancakes vietnamiens — Harina de arroz, leche de coco y semillas de judía
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tempuravegan
9.00
33. Tempura — 6 buñuelos de 'gambas'. Servidos con mayo vegana...
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de mangovegan
10.00
34. Salade à la mangue — Mango, col blanca, pimiento, zanahoria, chalota
estimación≈ 140 kcal28 g de carbohidratos
Samosavegan
7.00
07. Samoussa — 2 piezas - Patata, pimiento, judía y zanahoria
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 67
Nemsvegan
7.00
25. Nems — 4 piezas - taro, fideos de soja, zanahoria y proteína de soja
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67
Raviolis fritosvegan
7.00
31. Raviolis frits — 4 piezas - sabor a 'carne' picada, setas aromáticas y zanahorias. Con salsa aparte
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
'Pollo' fritovegan
9.50
24. "Poulet" frit — Sabor a 'pollo', sal y pimienta
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raviolis bánh cuônvegan
9.00
32. Raviolis bánh cuôn — Sabor a 'carne' picada, setas negras y brotes...
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratos
Raviolis de 'gambas'vegan
7.00
29. Raviolis aux "crevettes" — 4 piezas - sabor a 'gambas', zanahoria y setas doradas
estimación≈ 240 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 73
Sopa Pekinesavegan
7.00
01. Potage pékinois — Setas negras, fideos de soja, bambú, tofu, proteína de soja y cilantro
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sopa de leche de cocovegan
7.00
06. Potage au lait de coco — 'Gambas', tomate, setas paja, 'pollo'...
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rouleau impérialvegan
7.00
27. Rouleau impérial — Bambú, setas doradas y setas aromáticas
estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 67
Rollitos tailandesesvegan
7.00
26. Rouleaux thaï — 4 piezas - taro, patata, judía y curry tailandés
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Sopa de espárragosvegan
7.00
02. Potage aux asperges — Tofu, espárrago, 'jamón', proteína de soja
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada vietnamitavegan
10.00
16. Salade vietnamienne — Col blanca, piña, pimiento, zanahoria, tomate, 'jamón'...
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
Platos
Olla de 'pollo' caramelizadovegan
11.00
43. Marmite au "poulet" caramélisé — Chalota, leche de coco y jengibre
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Fideos de arroz con 'ternera' y limoncillovegan
12.50
93. Vermicelles de riz au "boeuf" à la citronnelle — Sabor a 'ternera', limoncillo, cebollas, tofu, soja...
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 81
Bò búnvegan
12.50
95. Bò bún — Fideos de arroz, nems, ensalada, pepino, cacahuete...
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 86
'Pato' laqueado con arrozvegan
12.50
77. "Canard" laqué et son riz — Sabor a 'pato' cocinado con salsa de soja dulce, servido con arroz
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratos
Arroz Loc Lak con "Ternera"vegan
12.50
91. "Bœuf" et son riz loc lak — Tomate, cebolla, pimiento, piña, salsa satay
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
"Ternera" a la pimienta negravegan
10.50
73. "Bœuf" au poivre noir — Pimientos, jengibre, chiles secos, apio y zanahoria
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo y tofu salteados al curryvegan
10.50
60. "Poulet et tofu sautés au curry — "Pollo", tofu, leche de coco, jengibre, limoncillo
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Marmita de "Gambas" caramelizadasvegan
11.00
48. Marmite à la "crevette" caramélisée — "Gambas", tofu, piña
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratos
Sopa Phovegan
12.50
09. Soupe pho — Cintas de arroz, "ternera", "jamón", tofu, brotes de soja
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratos
"Pollo" a la planchavegan
12.00
45. "Poulet" grillé sur plaque chauffante — Jengibre, pimiento, tofu, setas negras, bambú
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
"Cerdo" glaseado con arrozvegan
12.50
79. "Porc" laqué et son riz — Sabor a "cerdo" cocinado con salsa de soja dulce, servido con arroz
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
"Pollo" salteado con albahacavegan
10.50
66. "Poulet" sauté au basilic — Con tofu, pimiento, champiñones y bambú
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tofu con salsa picantevegan
10.50
58. Tofu à la sauce piquante — Tofu y proteína de soja orgánica
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
"Pollo" al jengibrevegan
10.50
75A. "Poulet" au gingembre — Proteínas de soja sabor "pollo" en salsa de jengibre
estimación≈ 410 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tofu al jengibrevegan
10.50
75B. Tofu au gingembre — Tofu cocinado con una salsa de jengibre
estimación≈ 360 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
"Pollo" al curryvegan
10.50
64. "Poulet" au curry — Con pimiento, bambú, tofu, patata, champiñones, tomate y piña
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Marmita de albóndigas de verdurasvegan
10.50
40. Marmite aux boulettes de légumes — Tofu, trío de setas, bambú, maíz tierno, col china, zanahoria, rábano blanco y albóndigas de verduras
estimación≈ 440 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
"Ternera" con salsa satayvegan
10.50
70. "Bœuf" à la sauce saté — Con champiñones, bambú, calabacín y pimiento
estimación≈ 460 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
"Pollo" salteado al limoncillovegan
10.50
69. "Poulet" sauté à la citronnelle — Proteínas de soja sabor "pollo" cocinadas al limoncillo
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Acompañamientos
Arroz blancovegan
3.00
81. Riz nature — Una ración
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Arroz glutinosovegan
4.00
82. Riz gluant — Una ración
estimación≈ 250 kcal52 g de carbohidratos
Fideos salteadosvegan
9.00
50. Nouilles sautées — Zanahorias, bambú, brotes de soja, lechuga, tofu y sabor a "jamón"
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratos
Arroz cantonésvegan
8.00
85. Riz cantonais — Sabor a "jamón", tofu, zanahorias y guisantes
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratos
Verduras Chop Sueyvegan
10.50
87. Légumes chop suey — Mezcla de verduras salteadas
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Arroz tailandésvegan
8.50
89. Riz thaïlandais — Sabor a "pollo", piña, zanahoria, tofu, albahaca y salsa tailandesa.
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Fideos de arroz salteados tailandesesvegan
12.50
97. Pâtes de riz sautées à la thaïlandaise — Sabor a "jamón", brotes de soja, pimientos, champiñones...
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratos
Arroz singapurésvegan
8.50
86. Riz singapourien — "Pollo", tofu, guisantes, zanahorias, tomates y...
estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratos
Vermicelli de arroz singapurésvegan
12.00
94. Vermicelles de riz singapour — Ración individual.
estimación≈ 350 kcal50 g de carbohidratos
Productos congelados
Estilo "huevo" fritovegan
6.50
Façon "oeuf" frit — Ref. TC09. Paquete de 200 g (+/- 5 piezas).
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete empanado sabor "pescado"vegan
6.50
Pavé pané saveur "poisson" — Ref. YH13. Paquete de 300 g.
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Estilo "gambas"vegan
6.50
Façon "crevettes" — Ref. KC29. Paquete de 300 g.
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Filete sabor "pollo"vegan
6.50
Pavé saveur "poulet" — Ref. CK03. Paquete de 260 g.
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
"Pollo" estilo Three Cupvegan
6.50
Façon "poulet" 3 tasses (three cup) — Ref. TC27. Paquete de 250 g.
estimación≈ 360 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Estilo panceta de "cerdo" Dong Povegan
6.50
Façon poitrine de "porc" Dong Po — Ref. WS01. Paquete de 300 g.
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
"Pollo" estilo "jamón"
7.50
"Poulet" façon "jambon" — Ref. JC36. Paquete de 500 g.
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
"Pato" estilo magret
9.00
"Canard" façon magret — Ref. GS03. Paquete de 500 g.
estimación≈ 610 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sabor a "cordero" estofado
9.50
Saveur "mouton" mijoté — Ref. SS06. Paquete de 600 g.
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Estilo "filete" a la pimienta
6.50
Façon "steack" au poivre — Ref. KC21. Paquete de 300 g.
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Albóndigas sabor "ternera"
6.50
Boulettes saveur "boeuf" — Ref. TC20. Paquete de 250 g.
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sabor a "jamón"
12.00
Saveur "jambon" — Ref. YH09. Paquete de 1000 g.
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Postres
Pastel de pera y albaricoque
6.50
G1. Gâteau poire abricot — Ración individual
estimación≈ 320 kcal48 g de carbohidratospesado 42
Cheesecake con coulis
6.50
G2. Cheesecake et son coulis — Ración individual
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Pastel de chocolate
6.50
G3. Gâteau au chocolat — Ración individual
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 44
Brioches de pasta de semillas de loto
5.50
D2. Brioches à la purée de graines de lotus — 2 piezas al vapor
estimación≈ 280 kcal38 g de carbohidratos
Bolas de coco
6.00
D4. Boules de coco — Masa de arroz rellena de cacahuete y coco
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Nogat chino
5.00
D6. Nougat chinois — Contiene sésamo
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Arroz glutinoso con taro
7.00
D9. Riz gluant au taro — con leche de coco y cacahuetes
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
96veggie
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Cocina vietnamita vegana
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Este restaurante sirve exclusivamente platos veganos. El menú incluye Bò bún, sopa pho y nems fritos.
50 platos vegetarianos y 50 veganos de 63
80dia
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Opciones Vietnamitas Veganas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas selecciones de proteínas bajas en carbohidratos. Muchos platos principales son aptos para una alimentación consciente de los carbohidratos.
31 aptos para diabéticos · 63 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Av. Claude Vellefaux 23, 75010 Paris
- Horario
- lun11:15–14:15, 18:15–22:15mar11:15–14:15, 18:15–22:15mié11:15–14:15, 18:15–22:15jue11:15–14:15, 18:15–22:15vie11:15–14:15, 18:15–22:15sáb11:45–14:45, 18:15–22:15dom18:15–22:15
- Contacto
- +33142853387
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bodhivegan.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %