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Le Stella - Paris, 133 Av. Victor Hugo

133 Av. Victor Hugo, 75016 Paris

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Platos de Mariscos
Plateau du Stella
95.00
Le plateau du Stella — 4 claires n°2, 4 spéciales n°3, 4 belons n°3, 2 almejas, 4 cigalas, 4 mejillones, 1/2 cangrejo, 4 gambas rosas, 4 ama
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Plateau Mareyeur
62.00
Le plateau Mareyeur — 3 claires n°2, 3 spéciales n°3, 3 belons n°3, 1 almeja, 2 cigalas, 2 mejillones, 3 gambas rosas, 3 amandes, caracoles
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ostras, Moluscos y Crustáceos
Fines de Claire n°2
24.60
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Fines de Claire n°3
24.00
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Spéciales d’Oléron Gillardeau n°3
27.60
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Spéciales d’Oléron Gillardeau n°5
24.00
estimación≈ 130 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Belons n°3
24.00
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Bigorneaux
12.50
estimación≈ 100 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Caracoles marinos
13.00
Bulots
estimación≈ 110 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gambas rosas
19.50
Crevettes roses
estimación≈ 150 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gambas grises
14.00
Crevettes grises
estimación≈ 130 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cigalas
35.00
Langoustines
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Medio cangrejo
21.00
Demi tourteau, mayonnaise — con mayonesa
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes
Ensalada frisée
15.00
Salade frisée, croûtons et lardons — con croutons y panceta
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Remoulade de apio
12.00
Céleri rémoulade
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Huevos bio Mimosa
13.00
Øufs bio mayonnaise "Mimosa" — con mayonesa
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aguacate y gambas
14.00
Avocat crevettes sauce cocktail — con salsa cocktail
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de judías verdes
16.00
Salade de haricots verts frais et parmesan — judías frescas y parmesano
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ceviche de dorada
18.50
Ceviche de daurade
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salmón ahumado
21.00
Saumon fumé, blinis et crème fraîche — con blinis y crème fraîche
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de cebolla
14.00
Soupe gratinée à l’oignon — gratinada
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Caracoles de Borgoña
36.00
Gros escargots sauvages de Bourgogne (les 12) — 12 caracoles silvestres
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Steak Tartare Charolais
29.00
preparado a su gusto, patatas fritas caseras, ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Escalope Milanaise
32.00
Escalope milanaise et penne à la sauce tomate — con penne en salsa de tomate
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Filete de ternera
49.00
Filet de bæuf — salsa de pimienta o bearnesa, patatas fritas caseras
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
Crying Tiger
34.00
Le tigre qui pleure — patatas fritas caseras
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
Chuleta de cordero a la parrilla
32.00
Côte d’agneau grillée — judías verdes frescas
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Hígado de ternera a la inglesa
31.00
Foie de veau à l’anglaise — con bacon y judías verdes frescas
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Andouillette
29.00
Andouillette tirée à la ficelle — puré de patata con mantequilla salada
estimación≈ 750 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Manzana de cerdo empanada
28.00
Pied de porc pané — salsa bearnesa y patatas fritas caseras
estimación≈ 950 kcal62 g de carbohidratos
Pollito asado al tomillo
32.00
Coquelet rôti au thym — patatas salteadas
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tarta fina de verdurasvegetarian
25.00
Tarte fine aux légumes et mozzarella — con mozzarella
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratos
Tortilla mixta
24.00
Omelette mixte aux oeufs bio, cëuvre de laitue — huevos ecológicos, lechuga
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tagliatelle
28.50
Tagliatelles saumon et parmesan — con salmón y parmesano
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
Lomo de bacalao
31.00
Pavé de cabillaud — salsa vierge y puré de patatas
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lenguado
58.00
Sole meunière ou grillée — meunière o a la parrilla, patatas al vapor
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salmón frío
29.00
Saumon froid — crema de perejil y remoulade de apio con mayonesa
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Tarta fina de manzana
14.00
Tarte fine aux pommes
estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratospesado 41
Mousse de chocolate
14.00
Mousse au chocolat
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Sopa de frutos rojos
17.00
Soupe de fruits rouges
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Isla flotante con almendras
14.00
Ile flottante aux amandes
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Profiteroles con chocolate caliente
15.00
Profiteroles au chocolat chaud
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Carpaccio de piña con pistou de menta
14.00
Carpaccio d’ananas, pistou de menthe
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Café gourmand
14.00
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 37
Fraise melba con coulis de fresa
16.00
Fraise melba, coulis de fraise
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Café ou chocolat liégeois
14.50
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Café ou chocolat liégeois
16.00
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Copa de sorbetes, 3 bolas a elegir
12.00
Coupe de sorbets, 3 boules au choix
estimación≈ 300 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Copa de helados, 3 bolas a elegir
12.00
Coupe de glaces, 3 boules au choix
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

21veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay un plato principal vegetariano, la tarte fine aux légumes et mozzarella. El resto del menú consiste en pescado y carne.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 49

73dia
scoreestimación

Clásicos franceses y mariscos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Las bandejas de mariscos y varios platos de pescado tienen pocos carbohidratos.

29 aptos para diabéticos · 49 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
133 Av. Victor Hugo, 75016 Paris
Horario
lun08:00–00:00
mar08:00–00:00
mié08:00–00:00
jue08:00–00:00
vie08:00–00:00
sáb08:00–00:00
dom08:00–00:00
A partir de 08h00, vous pourrez prendre un petit déjeuner. À partir de 12h00 jusqu’à 00h00 (service continu), découvrez notre carte brasserie
Contacto
+33156905600 info@lestella.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestella.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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