Poni
Rue Saint-Lazare 24, 75009 Paris
Abierto ahora · hasta 02:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
para empezar
Tomate anciennevegetarian
13.00
Stracciatella, crouton de focaccia con aceite de oliva, pesto, sandía, balsámico, piñones
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Melon Charentais
12.00
Marinado en balsámico blanco y aceite de tomillo/romero, chips de jamón serrano, crema de queso con rúcula, frambuesas
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Croquetasvegetarian
11.00
Patata, queso Cantal, cebolla confitada con perejil
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratos
Accras de bacalao y batata
11.00
Accras de cabillaud/patate douce — Yogur al limón con piment d'Espelette, sucrina, radicchio, rábano y manzana
estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Carpaccio de atúnpescatarian
13.00
Carpaccio de thon — Guacamole, encurtidos, rábano, cilantro, maíz tostado, pasión, aceite de oliva, patatas y Ossau-Iraty
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
carnes
Magret de pato
24.00
Magret de canard — Glaseado con vinagre de frambuesa y miel de flores, puré de zanahoria amarilla, zanahoria confitada, yogur de pan de especias
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Tartare au couteau
23.00
Preparado con oliva negra, tomate confitado y parmesano, ensalada de patata con rábano y chalota
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Suprema de ave campera
24.00
Suprême de volaille fermière — Polenta crujiente con Cantal viejo, caviar de berenjena, concassé de tomate, condimento de manzana y ensalada de hierbas
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Vitello Tonnato
24.00
Ternera cocinada a baja temperatura, mayonesa de atún/ajo negro, encurtidos de tomate cherry, alcaparras, sucrina, rábano
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bavette
24.00
Risotto de pasta, chalota confitada, crema de ajo, champiñones, parmesano y espinacas
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
ensaladas
Bun
19.00
Fideos chinos, nem de pollo, verduras crujientes con jengibre y lima, cacahuete, cebolla frita, cilantro
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Plato del día
17.90
Plat du jour — Ver pizarra
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lazarepescatarian
20.00
Salmón marinado y ahumado, naranja, aguacate, pomelo, piña, manzana, hinojo, cebolla roja, rúcula, sésamo
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 81
Capra
20.00
Queso de cabra empanado, manzana, nuez, higo, albaricoque seco, jamón serrano, melón Charentais, rábano, frambuesa
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratos
Cobb
20.00
Pollo crujiente, bacon, Comté, huevo duro, tomate cherry, aguacate, cebolla roja y mesclun
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Papavegetarian
20.00
Batata asada, freekeh, rúcula, alcachofa, calabacín marinado, halloumi grillado, rábano, manzana
estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 89
Bowl de la semana
20.00
Bowl de la semaine — Ver pizarra
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
para compartir
Tabla de embutidos
21.00
Planche de charcuterie
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesos curadosvegetarian
21.00
Planche de fromages affinés
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla mixta
24.00
Mixte
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Le Croque
9.00
Pan de molde, jamón de París, crema de trufa de verano, comté
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratos
Saint-Marcellin asadovegetarian
11.00
Saint-Marcellin rôti — Pesto de pistacho/albahaca, tartar de tomate antiguo/confitado y bastones de pan de campo
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Patatas Castaniù
5.00
Castaniù frites, cantal fondu et lard fumé — Con queso cantal fundido y panceta ahumada
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
pescados & veggies
Patatas dulces fritasvegetarian
8.00
Frites de patates douces / sauce au yaourt citronné — Con salsa de yogur al limón
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 70
Atún mi-cuitpescatarian
24.00
Mi-cuit de thon — Wok de verduras, salsa satay/cacahuete/leche de coco, sésamo, eneldo, tartar de mango, rábano y cebolla frita
estimación≈ 610 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lasaña de verduras confitadasvegetarian
21.00
Lasagne aux légumes confits — Calabacín, berenjena, tomate, albahaca, mozzarella, rúcula, parmesano y coulis de piquillos
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 78
Bella tortillavegetarian
20.00
Belle omelette — Condimento de tomate confitado/cebolla, mesclun y patata salteada con perejil
estimación≈ 540 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lomo de salmónpescatarian
24.00
Pavé de saumon — Hummus, ensalada de garbanzos/edamame/guisantes, sandía a la parrilla, cebolleta, albaricoque seco, vinagreta de granada/zaatar
estimación≈ 590 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 83
Mafaldine con mejillonespescatarian
24.00
Mafaldine aux moules — Mejillones al vino blanco, stracciatella, pesto de pistacho/albahaca, tomate cherry confitado, calabacín al limón, cebolleta
estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 79
quesos
Plato de 3 quesosvegetarian
12.00
Assiette 3 fromages — Camembert de Normandie, Saint-Nectaire, Cantal, Feta, Bleu d’Auvergne, queso de cabra o Comté
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
burgers, sándwiches & patatas
Le Poni Burger
20.00
Hamburguesa de ternera, bacon, mayonesa de mostaza antigua, Saint-Nectaire, sucrine, tomate y cebolla confitada
estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratos
Le Hot Dog Vegevegetarian
20.00
Merguez veggie, condimento de tomate/cebolla, encurtidos, feta, piquillos, cebolleta, aguacate, hummus y cebolla frita
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 66
Le Gros cochon Burger
20.00
Cerdo confitado, salsa barbacoa, pepinillo, tomate, sucrine, cheddar y cebolla confitada
estimación≈ 880 kcal46 g de carbohidratos
Plato de patatas fritasvegetarian
6.00
Assiette de frites
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos
para terminar
Brookie tibio de chocolate
11.00
Brookie tiède au chocolat — Crème anglaise de praliné, nueces pecanas y helado de caramelo con mantequilla salada
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratospesado 23
Millefeuillevegetarian
11.00
Fresa, crema ligera de pistacho, confitura de albaricoque, aceite de oliva y pistacho
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Passion Pavlovavegetarian
11.00
Confitura de mango con pimienta de Sichuan, sirope de limoncello/pasión, gel de pasión, pistacho y chantilly de mascarpone
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
Frutas, frutas, frutasvegan
11.00
Des fruits, des fruits, des fruits — Gaspacho de piña/sandía, kiwi, piña, frambuesa, grosella, fresa, granada, sorbete de frambuesa, semillas y coco crujiente
estimación≈ 310 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Brioche perduevegetarian
10.00
Caramelo, nata montada y helado de vainilla
estimación≈ 640 kcal62 g de carbohidratospesado 23
Île flottantevegetarian
11.00
le flottante — Pìhe, gel de frambuesa/yuzu, praliné rosa y crème anglaise de frambuesa
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratospesado 40
Café gourmand
10.00
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
¿Esta carta sigue siendo correcta?
80veggie
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Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú incluye platos como la lasaña de verduras confitadas o el hot dog vege. Hay entrantes vegetarianos como croquetas y una ensalada de batata asada.
16 platos vegetarianos y 1 veganos de 41
73dia
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scoreestimación
Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El Vitello Tonnato y la ensalada Cobb son buenas opciones con pocos carbohidratos.
18 aptos para diabéticos · 41 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue Saint-Lazare 24, 75009 Paris
- Horario
- lun10:00–02:00mar10:00–02:00mié10:00–02:00jue10:00–02:00vie10:00–02:00sáb10:00–02:00dom10:00–02:00La Cuisine : 7j/7 12h-23h30
- Contacto
- +33173773611
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), castaniu-family.fr/bistro-poni-paris-9/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %