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Les Jardins du Presbourg

Avenue de la Grande Armée 3, 75116 Paris

Cerrado ahora · abre 08:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

DESAYUNO PARISINO
DESAYUNO PARISINO
17.00
PETIT DÉJEUNER PARISIEN — BEBIDA CALIENTE, ZUMO DE FRUTAS NATURAL, BOLLERÍA o PAN, MANTEQUILLA Y MERMELADA
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratospesado 42
CRUDOS Y MARINADOS
CEVICHE DE LUBINA
28.00
CEVICHE DE BAR — aliñado con vinagre de calamansi
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SASHIMI DE YELLOWTAIL
29.00
salsa ponzu y jalapeños verdes sobre cama de aguacate y salsa de soja y sésamo
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
TARTAR DE ATÚN
26.00
TARTARE DE THON — stracciatella, aceite de oliva y albahaca fresca
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PASTAS
RIGATONI DE TOMATE
27.00
RIGATONI TOMATE — con trufa **
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
RISOTTO
40.00
salvia y salsa cremosa
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
CAPELLINI AL LIMÓN
28.00
CAPELLINI AU CITRON
estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 69
TRADICIONES
SALMÓN AHUMADO
29.00
SAUMON FUMÉ — crema de pepino y eneldo
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CARACOLES DE BORGOÑA
24.00
ESCARGOTS DE BOURGOGNE — mantequilla, perejil y tostadas
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
FOIE GRAS
35.00
« casero » y tostadas
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
ENTRANTES
GASPACHOvegan
16.00
tomates, pimientos, pepinos y albahaca
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENSALADA DE LECHUGAvegan
16.00
CÍetermineUR DE LAITUE — aceite de oliva y limón
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
LAMINADO DE AGUACATEvegan
14.00
ÉMINCÉ D’AVOCAT — vinagreta de limón
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
AGUACATE, HINOJO Y PEPINOvegan
17.00
AVOCAT, FENOUIL & CONCOMBRE — vinagreta de hierbas
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CARPACCIO DE HIGOSvegetarian
22.00
CARPACCIO DE FIGUES — con stracciatella
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
COLE KALE, SALCAÑÓN, GRANADAvegan
16.00
CHOU KALE, SUCRINE, GRENADE — vinagreta de avellanas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
GAMPONES AL VAPOR
20.00
VAPEURS DE CREVETTES — salsa de soja y yuzu
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
QUINOA DETOXvegan
22.00
aguacate, brotes de espinacas, limón confitado y granada
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 74
PLATOS PRINCIPALES
TARTAR DE TERNERA
27.00
TARTARE DE BOEUF — cortado a cuchillo, servido con sus condimentos y sésamo
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
SALMÓN MISO
32.00
SAUMON MISO
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Poulet des Landes
29.00
pollo asado con su jugo
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lubina à la Grenobloise
33.00
FILET DE BAR « À LA GRENOBLOISE » — mantequilla al limón, croutons y alcaparras
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
La Milanaise
39.00
« LA MILANAISE » — escalope de ternera empanado
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratos
Atún Tataki
42.00
THON SNACKÉ — con sésamo
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tigre qui Pleure
42.00
LE TIGRE QUI PLEURE — salsa asiática, cebollino y cilantro tailandés
estimación≈ 510 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lenguado Petit Bateau
65.00
SOLE PETIT BATEAU — estilo meunière
estimación≈ 610 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Château Filet
45.00
salsa de pimienta
estimación≈ 680 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
LOS IMPRESCINDIBLES HASTA LAS 20h PARA COMPARTIR
Eggs Benedict
26.00
EGGS BENEDICTS — beicon o salmón ahumado
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratos
Club Sandwich
26.00
clásico, pavo y beicon
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Pizzetta Tarama Blanc / Trufa de Verano
22.00
PIZZETTA TARAMA BLANC / OU À LA TRUFFE D’ÉTÉ** — tomate, stracciatella y pesto de albahaca
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratos
Pata Negra
13.00
tostadas o blinis pan con tomate
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Tortilla Blancavegetarian
18.00
OMELETTE BLANCHE — queso de cabra fresco y espinacas
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Croque-Monsieur
25.00
CROQUE - MONSIEUR — jamón y emmental
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
POSTRES
Cabécouvegetarian
11.00
CABÉCOU, MESCLUN — con ensalada mesclun
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fromage Blanc 0%vegetarian
12.00
FROMAGE BLANC 0%, GRANOLA — con granola
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73
Higos Asadosvegetarian
17.00
FIGUES RÔTIES AU MIEL ET AU THYM — con miel y tomillo
estimación≈ 240 kcal32 g de carbohidratos
Fresas y Frambuesasvegan
29.00
FRAISES & FRAMBOISES
estimación≈ 120 kcal22 g de carbohidratos
Pavlovavegetarian
20.00
PAVLOVA FRUITS ROUGES — con frutos rojos
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Ensalada de Frutas Frescasvegan
16.00
SALADE DE FRUITS FRAIS
estimación≈ 110 kcal24 g de carbohidratos
Crème Brûléevegetarian
14.00
CRÈME BRULÉE
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Clafoutis de mirabelasvegetarian
17.00
CLAFOUTIS AUX MIRABELLES
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Moelleux de chocolatevegetarian
19.00
MOELLEUX AU CHOCOLAT
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Helados* : vainilla, chocolatevegetarian
13.00
GLACES* : VANILLE, CHOCOLAT
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Sorbets* : fresa, limón, mangovegan
13.00
SORBETS* : FRAISE, CITRON, MANGUE
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Le Café Gourmand* — para el mediodía
16.00
LE CAFÉ GOURMAND* — POUR LE MIDI
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
entrantes
Alcachofa con trufavegetarian
artichaut à la truffe
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Remolacha burratavegetarian
betterave burrata
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Selección de vegetales crudos y encurtidos
sélection de crus et marinés
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
platos
Filete de lubina « à la grenobloise »
Filet de bar « à la grenobloise » — con mantequilla de limón
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tigre qui pleure
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
postres
Pavlova de frutos rojos
Pavlova aux fruits rouges
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratospesado 40
Tarta fina de manzana
tarte fine aux pommes
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 44

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89dia
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Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales basados en proteínas. Hay una gran variedad de pescados y carnes frescas.

26 aptos para diabéticos · 52 platos

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Práctico

Dirección
Avenue de la Grande Armée 3, 75116 Paris
Horario
lun08:00–02:00
mar08:00–02:00
mié08:00–02:00
jue08:00–02:00
vie08:00–02:00
sáb10:00–02:00
dom10:00–02:00
Brunch available every Sunday. Festive evenings on Thursdays, Fridays, and Saturdays
Contacto
+330145002477 lesjardinsdupresbourg@beaumarly.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesjardinsdupresbourg.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 92 %

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