Pedzouille - 15 Rue des Jeûneurs
15 Rue des Jeûneurs, 75002 Paris
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA COMPARTIR
Brichetion mergues
12.00
Pan plano al carbón con crema de pimiento, salchicha de espárrago, pimientos confitados y cebollas fritas
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Brichetion pìhe Mignon
10.00
Pan plano al carbón con queso Niou d'Auvergne, melocotones asados y gel de romero
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos
El plancho del cochonne
19.00
Jamón Vallée des Alxedout, ensalada de cerdo, pasta de pimiento Espada (Pierre Ortez), Ossau-iraty y Saint-Marcolin
estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
FÓRMULAS
BIATHLON
26.00
BIATHLON Appetizer + Main Course or Main Course + Dessert — Aperitivo + Plato Principal o Plato Principal + Postre
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
TRIATHLON
30.00
TRIATHLON Appetizer + Main Course + Dessert — Aperitivo + Plato Principal + Postre
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 37
NUESTROS APERITIVOS
Melon Bourrée
9.00
Melón Charentais, jamón Vallée des Alxedout de Pierre Oteiza, reducción de Oporto tinto, tostadas de masa madre
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
La touze du sud !vegetarian
9.00
Capas de tomate y berenjena, cubiertas con queso Ossau-iraty
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Léonardo di Carpaccio
9.00
Solomillo de ternera, queso Ossau-iraty, tomates secos y pistou
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Merguez-mol
9.00
Merguez, crema de yogur ahumado, salsa, feta y condimentos mediterráneos
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Coeur à prendre...vegetarian
9.00
Tomates reliquia, burrata AOP de 12g y pistou
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fried & Furious
9.00
Pollo campero marinado, triple rebozado casero y salsa Kiko
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
NUESTROS PLATOS DE BARBCOA DE LEÑA
La burger cochon
19.00
Filete de ternera francesa 120g, pan brioche, queso Saint Marcelin, cebollas caramelizadas, Coppa a la parrilla, ensalada y mayo miel Kiko
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
La Veringxétorix (salade)
19.00
Lechuga romana, pechugas de pollo campero local, queso Ossau-iraty, tomates cherry confitados y a la parrilla
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ravioles du Soleilvegetarian
19.00
Ravioles dauphinois (Label Rouge), espinacas a la crema, queso cremoso y tomates cherry confitados
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tes de la Dourade bébépescatarian
19.00
Filete de dorada, mezcla de calabacín, pistou y cebollas fritas
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Poulette rôti
19.00
1/4 de pollo amarillo, braseado en la rubrasa
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ternera fileteada
19.00
Sliced beef — Ternera Charolais
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pechuga de pato fileteada
19.00
Sliced duck breast — Pechuga de pato de Vendée
estimación≈ 580 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de cerdo
19.00
Pork tenderloin — Cerdo francés
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
¡COMPÁRTELO!
LA CÔTE DE BOEUF
99.00
LA CÔTE DE BOEUF Salers beef rib roast — Costelet de buey Salers
estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
GUARNICIONES
Pluchesvegetarian
Pluches (Homemade Fries) — Patatas fritas caseras
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Verduras maduradas al solvegetarian
Sun-Ripened Vegetables
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas babyvegetarian
Baby Potatoes
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensaladavegetarian
Salad
estimación≈ 100 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
NUESTROS POSTRES
Brioche perdue
9.00
Brioche con frutos rojos
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Bouse Choco
9.00
Mousse de chocolate, caramelo de mantequilla salada y Gavotte
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 30
Brebis cherievegetarian
9.00
Queso Ossau-Iraty, mermelada de cerezas
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratos
Kafé Coquin
9.00
Selección de mini postres
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Crème brûlée au Ricard
9.00
Crème Brûlée con Ricard
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
LES BRICHETONS
Merguez
11.00
Crema de pimientos, salchicha merguez, pimientos confitados, cebolla frita
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Piccolo Pigeon
9.00
Salsa Bleu d'Auvergne, melocotones asados y gel de romero
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
APERITIVOS
Leonardo do Carpaccio
13.00
Solomillo de ternera, queso Ossau-Iraty, tomates secos y pistou
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
¡A COMPARTIR O NO!
Tapenade toi la gueule !vegan
7.00
Aceitunas Kalamata, almendras tostadas, ajo, pan tostado
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
A LA BARBCOA
Carne de ternera fileteada
25.00
Sliced beef — Charolais Beef — Ternera Charolais
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pechuga de pato fileteada
25.00
Sliced duck breast — Vendee Duck Breast — Pato de Vendée
estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de cerdo
23.00
Pork tenderloin — French pork — Cerdo francés
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PARA COMPARTIR (o no)
Rib-eye
54.00
RIB-EYE MEAT Race Valoisé — Race Valoisé
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo entero
59.00
WHOLE CHICKEN 12 KG Label Rouge Yellow Chicken — Pollo amarillo Label Rouge
estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
T-bone
109.00
T-BONE MEAT Race Salers — Race Salers
estimación≈ 1200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
RIB OF BEEF Race Salers
119.00
estimación≈ 1200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
AGED BEEF RIB ROAST Race Normande
139.00
estimación≈ 1200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
LOS PLATOS
Big burger a'oser Un Seul
49.00
360 g de filete de ternera francesa, pan tostado, queso Saint-valerian, cebolla caramelizada, bacon y miel de Képit
estimación≈ 1450 kcal75 g de carbohidratospesado 29
Becnormet farci
26.00
Calamar relleno de salchicha picante, arroz rojo de Camargue y chimichurri
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
La Vercingétorix
20.00
Lechuga romana, pechuga de pollo de Landes con foie gras, queso Ossau-Iry, tomates cherry confitados, a la parrilla
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tes ola Dorade bobé !pescatarian
24.00
Filete de dorada, mezcla de calabacín, pistou y cebollas fritas
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
LAS SALIDAS
Brioche perdus
10.00
Brioche con frutos rojos
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Pêche Melba
9.00
Melocotón asado, ganache de verbena y helado de vainilla
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37
¿Esta carta sigue siendo correcta?
48veggie
scoreestimación
scoreestimación
Parrilla francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Los entrantes vegetarianos incluyen la tapenade de aceitunas Kalamata o la burrata con tomates reliquia. El plato principal son los Ravioles du Soleil con espinacas y queso. El menú se centra principalmente en carnes y pescados.
10 platos vegetarianos y 1 veganos de 48
77dia
scoreestimación
scoreestimación
Carnes y pescados a la brasa
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos a la parrilla. Las carnes a menudo no contienen carbohidratos.
33 aptos para diabéticos · 48 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 15 Rue des Jeûneurs, 75002 Paris
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33986404242 dismoitout@pedzouille.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pedzouille.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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