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Ibrik Kitchen

rue de Mulhouse 9, 75002 Paris

Cerrado ahora · abre 12:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 18 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú mediodía - Mezze
Feta al hornovegetarian
10.00
Fêta au four — Feta AOP asada al horno, suprema de naranja, tomates confitados, avellanas, crema de feta.
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brick de cordero
10.00
Brick agneau — Brick de cordero de 7h y huevo, jugo de cocción, crema de menta, pimiento espelette, granada.
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Buñuelo de calabacínvegetarian
10.00
Beignet de courgette — Buñuelo fundente de feta, cașcaval rallado, salsa de levístico, pimiento en salmuera.
estimación≈ 240 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar de berenjenasvegan, vegetarian
10.00
Caviar d'aubergines — Berenjenas quemadas a la BBQ, cebollas, tomates confitados.
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Menú mediodía - Platos
Schnitzel
20.00
Ave marinada empanada, patatas laminadas, salsa biggy con cebollino, pequeña ensalada.
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Souvlaki
20.00
Brochetas de contramuslo de pollo, tzatziki, pasta lengua de pájaro, calabacines y olivas. Opción vegetariana.
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
BLKN Avo' Toastvegetarian
20.00
Queso crema condimentado, aguacate, queso de oveja cenizo, tomate ácido, huevo, trufa, pan de ajo y finas hierbas.
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pimiento rellenovegetarian
20.00
Poivron farci — Relleno de arroz pilaf, salsa de tomate picante, cebolla, crème fraîche, encurtidos de mostaza.
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 75
Mititei
20.00
Brochetas de ternera Angus a la BBQ, patatas baby, salsa de mostaza, vierge de olivas y hinojo.
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Dorada estilo Danubiopescatarian
20.00
Daurade façon Danube — Dorada entera a la BBQ, vierge ácida de pimiento, ajo y eneldo, polenta asada.
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú mediodía - Postres
Pastel de pistacho (best-seller)vegetarian
10.00
Gâteau à la pistache (best-seller) — El best-seller de IBRIK: pastel de pistacho de Irán, glaseado de limón y rosa.
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Cozonac (brioche)vegetarian
10.00
La brioche de Rumanía, rellena de nueces y pasas, cognac.
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Papanasivegetarian
10.00
Pequeños buñuelos de queso crema, crema agria, coulis de frutas de temporada.
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Pavlova, revuevegetarian
10.00
Merengue, praliné, helado de yogur y vainilla, frutos rojos.
estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Fórmulas mediodía
Mezze + plato
25.00
Mezze + plat
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Plato + postre
25.00
Plat + dessert
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 35
Mezze + plato + postre
33.00
Mezze + plat + dessert
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 27
Menú cena - Pan y vino
Lavashvegetarian
7.00
Pan plano dorado, mantequilla de perejil con ajo confitado, tzatziki casero.
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Pan de Thierry Bretonvegetarian
6.00
Pain de Thierry Breton — Masa madre natural, servido caliente, labneh gourmet.
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67
Menú cena - Salvajes, ácidos
Caviar de berenjenasvegan, vegetarian
15.00
Caviar d'aubergines — Berenjenas quemadas, berenjena confitada, tomate cherry ácido.
estimación≈ 210 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Kefta de calabacínvegetarian
12.00
Kefta de courgette — Crema de levístico, cașcaval rallado, gota de pimiento.
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Feta asadavegetarian
13.00
Fêta rôtie — Achicoria crujiente, naranja, avellanas, crema de salvia.
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Risoni con hinojovegetarian
11.00
Risoni au fenouil — Riso, cítricos y aceitunas Kalamata, ajo silvestre, queso duro de oveja (Mitzithra).
estimación≈ 410 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Menú cena - La brasa
Mititei de ternera Angus
15.00
Mititei de bœuf Angus — Moldeados a mano, BBQ, hinojo, aceitunas, mostaza casera.
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Souvlaki de pollo
14.00
Souvlaki de volaille — Contramuslo marinado, cebollas, tomate confitado, crema de orégano.
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dorada realpescatarian
33.00
Daurade royale — Servida entera, vierge ácida de pimientos, eneldo y ajo.
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tuétano
17.00
Os à moelle — Ahumado al fuego, glasa de limón, ajo silvestre, crujiente.
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paleta de cordero
52.00
Épaule d'agneau, longue marinade, cuisson de 7h — Largo marinado, cocción de 7h. La especialidad de la dueña.
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Menú cena - Guisados
Börek de cordero confitado
15.00
Börek d'agneau confit — Jugo reducido, huevo, crema de menta.
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sarmale
26.00
Ternera Angus en hoja de col en salmuera, polenta asada, nata agria.
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pimiento rellenovegetarian
19.00
Poivron farci — Dos arroces, salsa de tomate especiada, crème fraîche.
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 75
Menú cena - Dulciuri · dulces
El best-sellervegetarian
11.00
Le best-seller — Bizcocho de pistacho, glaseado rosa y limón.
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Papanasivegetarian
11.00
Buñuelos rumanos, crème fraîche, coulis rojo, sésamo.
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Pavlova revisadavegetarian
14.00
Pavlova revue — Merengue, helado de yogur de vainilla, praliné, frutas, menta.
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
IBRIK Affogatovegetarian
13.00
Helado de café del MOF, café IBRIK.
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Menú sábado mediodía - Platos
Sarmale
20.00
Rollitos de hoja de col fermentada, ternera Angus, polenta asada, nata agria.
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Paleta de cordero de 7h
Épaule d'agneau de 7h — La especialidad de la dueña. Pedirla con antelación.
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PLATOS
SCHNITZEL SOUVLAKI
20.00
Ave marinada empanada, patatas laminadas, salsa biggy de tzatziki, cebollino, ensalada pequeña y aceitunas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
DORADA ESTILO DANUBIOpescatarian
24.00
DAURADE FACON DANUBE — Dorada entera a la BBQ, virgen de olivas y polenta de hinojo asada
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POSTRES
PAVLOVAvegetarian
13.00
Nuestra versión: merengue, praliné, helado de yogur y vainilla, frutos rojos
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 35

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82veggie
scoreestimación

Muchas opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como pimientos rellenos y risoni con hinojo. Para veganos hay caviar de berenjena.

28 platos vegetarianos y 3 veganos de 45

74dia
scoreestimación

Comer bajo en carbohidratos en Ibrik

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos de carne y pescado a la parrilla bajos en carbohidratos. La selección de mezze es mayormente adecuada para una dieta baja en carbohidratos.

25 aptos para diabéticos · 47 platos

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Práctico

Dirección
rue de Mulhouse 9, 75002 Paris
Horario
lun12:00–15:30, 19:00–00:30
mar12:00–15:30, 19:00–00:30
mié12:00–15:30, 19:00–00:30
jue12:00–15:30, 19:00–00:30
vie12:00–15:30, 19:00–00:30
sáb12:00–15:30, 19:00–00:30
domcerrado
Contacto
+33170694250 bureau@ibrik.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ibrik.fr/fr
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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