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Terra Nera

Rue des Fossés Saint-Jacques 18, 75005 Paris

Abierto ahora · hasta 14:30

Italian€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

El menú Emily in Paris
Burrata Pugliesevegetarian
Burrata cremosa, tomates cherry sicilianos, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tagliata di Emily
Filete de ternera a la parrilla, rúcula, lascas de parmesano, reducción de balsámico de Módena
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tiramisù
Receta casera, bizcochos savoiardi, mascarpone, café espresso, cacao amargo
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 25
Antipasti
Insalata Capresevegetarian
14.00
estimación≈ 350 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Antipasto Misto di Verdurevegan, vegetarian
14.00
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio di Bue
17.00
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio di Salmonepescatarian
18.00
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio di Tonnopescatarian
18.00
estimación≈ 220 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Prosciutto San Daniele
19.00
estimación≈ 300 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mozzarella Burratavegetarian
13.00
estimación≈ 400 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Salumi Misti
21.00
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bresaola, Rucola, Parmigiano e Mozzarella
16.00
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mozzarella di Bufalavegetarian
10.00
estimación≈ 300 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pasta
Fusilli Terra Neravegetarian
18.00
Salsa de tomate, tomate seco, albahaca, mozzarella, orégano
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Penne Porro e Zafferanovegetarian
18.00
Crema, puerros, azafrán
estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratos
Linguine Bresaola e Carciofi
21.00
Bresaola, alcachofas, crema, lascas de parmesano
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Tortellini al Gorgonzola
18.00
Crema fresca, gorgonzola, guanciale
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos
Fusilli con Zucchine alla Carbonaravegetarian
18.00
Cebolla, calabacín, crema, perejil, huevos
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratos
Tagliatelle ai Funghi e Gamberoni
22.00
Tomate, alcaparras, champiñones de París, gambas
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 69
Linguine Sardegna
23.00
Tomate cherry, tomate seco, gírgolas, ajo, perejil, gambas, aceite de oliva
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Pappardelle Monicavegetarian
21.00
Tomate cherry, tomate seco, setas pleurotus, mozzarella, ajo, perejil, aceite de oliva
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Pappardelle agli Spinacivegetarian
21.00
Tomate cherry, tomate seco, espinacas, lascas de parmesano
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Carne
Scaloppina alla Milanese
21.00
Escalope de ternera empanado
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Scaloppina al Limone
22.00
Escalope de ternera al limón
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto alla Griglia
29.00
Filete de ternera a la parrilla
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto al Marsala
34.00
Filete de ternera en salsa Marsala
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pescado
Calamari alla Grigliapescatarian
23.00
Calamares a la parrilla
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Fritto di Calamaripescatarian
24.00
Calamares fritos
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Orata alla Mediterraneapescatarian
32.00
Dorada a la mediterránea
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tonno all'Aceto Balsamicopescatarian
28.00
Atún al vinagre balsámico
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Quesos
Misto Formaggivegetarian
12.00
Surtido de quesos
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gorgonzolavegetarian
9.00
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Parmigianovegetarian
10.00
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Panna Cottavegetarian
8.00
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Baba al Rhumvegetarian
11.00
Baba al ron
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 42
Torta al Limonevegetarian
9.00
Tarta de limón
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Cannolo Sicilianovegetarian
9.00
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Glace Italiennevegetarian
9.00
Helado italiano
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratos
Profiterolesvegetarian
11.00
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Torta al Pistacchiovegetarian
9.50
Tarta de pistacho
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Torta Cocco, Ricotta e Cioccolatovegetarian
9.00
Tarta de coco, ricotta y chocolate
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

80veggie
scoreestimación

Cocina italiana con pasta vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir pastas vegetarianas como Penne Porro e Zafferano y Pappardelle agli Spinaci. Hay varios postres como Torta al Pistacchio. El menú también incluye platos de carne como Filetto alla Griglia.

21 platos vegetarianos y 1 veganos de 41

72dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los antipasti y las carnes tienen pocos carbohidratos.

23 aptos para diabéticos · 41 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Rue des Fossés Saint-Jacques 18, 75005 Paris
Horario
lun12:00–14:30, 19:00–22:30
mar12:00–14:30, 19:00–22:30
mié12:00–14:30, 19:00–22:30
jue12:00–14:30, 19:00–22:30
vie12:00–14:30, 19:00–22:30
sáb12:00–14:30, 19:00–22:30
domcerrado
Contacto
+33143548309 info@terranera.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terranera.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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