Penati al Baretto - 94 Bd de la Tour-Maubourg
Bd de la Tour-Maubourg 94, 75007 PARIS
Cerrado ahora · abre sáb 12:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ANTIPASTI
Langostinos templados
40.00
Langoustines tièdes, marinade de tomates et concassé de pain — con marinada de tomates y concassé de pan
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón de Parma "Gran Tanara"
27.00
Jambon de Parme “Gran Tanara” affiné 28 mois, melon de Cantaloup — curado 28 meses, con melón cantalupo
estimación≈ 240 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ensalada de alcachofas crudas
30.00
Salade d’Artichauts crus, Girolles, Poutargue Sarde et Pecorino — con rebozuelos, bottarga sarda y pecorino
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de ternera "Scottona"
30.00
Carpaccio de Bëæf “Scottona”, crème de Laitue et Parmesan — con crema de lechuga y parmesano
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato Classico
32.00
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lubina cruda
36.00
Cru de Bar, Pêches, Cìleri et huiles à l’Estragon — con melocotones, apio y aceites de estragón
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera "Scottona"
42.00
Carpaccio de Bëæf “Scottona”, crème de Laitue et Parmesan rapé de Truffe noire de Norcia — con crema de lechuga, parmesano y trufa negra de Norcia
estimación≈ 290 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de alcachofas crudas
40.00
Salade d’Artichauts crus, Girolles, Pecorino et Truffe Noire de Norcia — con rebozuelos, pecorino y trufa negra de Norcia
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PRIMI PIATTI
Ravioli de cangrejo
48.00
Ravioli de Crabe et Ragout de Langoustines — con ragú de langostinos
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Ravioli de cangrejo
58.00
Ravioli de Crabe et Ragout de Langoustines et Truffe Noire de Norcia — con ragú de langostinos y trufa negra de Norcia
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Linguine "Mancini" alle Vongole
42.00
Linguine “Mancini, à la Vongole” (palourdes et courgettes) — con almejas y calabacines
estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Risotto "Vialone Nano" alla Norma
39.00
Risotto “Vialone Nano” à la Norma (tomates, aubergines, mozzarella) — con tomates, berenjenas y mozzarella
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratos
Risotto "Vialone Nano" alla Norma
49.00
Risotto “Vialone Nano” à la Norma (tomates, aubergines, mozzarella) rapé de Truffe Noire de Norcia — con tomates, berenjenas, mozzarella y trufa negra de Norcia
estimación≈ 640 kcal65 g de carbohidratos
Paccheri di Gragnano alla Puttanesca
39.00
Paccheri de Gragnano à la Puttanesca et Scamorza Fumée — con scamorza ahumada
estimación≈ 640 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Spaghetti "Mancini"
42.00
Spaghetti “Mancini” aux Rougets, Citron et Câpres — con trigaletes, limón y alcaparras
estimación≈ 560 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliatelle frescas
40.00
Tagliatelles fraiches aux Girolles et Basilic — con rebozuelos y albahaca
estimación≈ 590 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Tagliatelle frescas
52.00
Tagliatelles fraiches aux Girolles et Basilic et Truffe Noire d'Ete de Norcia — con rebozuelos, albahaca y trufa negra de verano de Norcia
estimación≈ 620 kcal62 g de carbohidratos
SECONDI PIATTI
Contrafilet de ternera piamontesa
50.00
Contrefilet de bëæf Piémontais, sauté d’herbes et légumes — con salteado de hierbas y verduras
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de San Pedro
49.00
Filet de Saint Pierre, artichauts, Pommes de Terre et Pesto — con alcachofas, patatas y pesto
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gran fritura mixta
56.00
Grande friture mixte de langoustine, gambas, calamars et courgettes — de langostinos, gambas, calamares y calabacines
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Longe de Veau du Piémont
50.00
Longe de Veau du Piémont, Girolles et Echalotes — Con rebozuelos y chalotas
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Longe de Veau du Piémont
60.00
Longe de Veau du Piémont, Girolles et Echalotes et Truffe Noire de Norcia — Con rebozuelos, chalotas y trufa negra de Norcia
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet de Saint Pierre
59.00
Filet de Saint Pierre, artichauts, Pommes de Terre et Truffe Noire d'éte — Con alcachofas, patatas y trufa negra de verano
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Contrafilet de ternera del Piamonte
60.00
Contrefilet de bëæf Piémontais, sauté d’herbes et légumes — Salteado con hierbas y verduras
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
DOLCI
Granité de cítricos sicilianosvegan
16.00
Granité aux Agrumes de Sicile — Granita Classica al Limone di Sicilia
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Helado casero de avellanas del Piamonte
17.00
Crème glacée maison aux Noisettes du Piemont — Gelato mantecato alle Nocciole
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Gianduiotto con avellanas de Alta Langa
18.00
Gianduiotto aux noisettes du Piémont Alta Langa — Gianduiotto alle nocciole Tonda Gentile Alta Langa
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratos
Tiramisù clásico
17.00
Tiramisù classique façon Alberico Penati et son granité — Al estilo de Alberico Penati con granité
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Granité de pomelo y Camparivegan
17.00
Granité au pamplemousse et Campari — Granita Tipica al Pompelmo e Campari
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Tarta de limón
17.00
Tarte au Citron comme à Positano — Al estilo de Positano
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Merengue helado italiano
18.00
Meringue glacée à l'Italienne, Sauce aux Framboises — Con salsa de frambuesas
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Menú de Almuerzo
Menú mediodía 2 PLATOS
35.00
Formule déjeuner 2 PLATS (ENTREE+PLAT ou PLAT+DESSERT) — Entrante + Plato o Plato + Postre
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Menú mediodía 3 PLATOS
42.00
Formule déjeuner 3 PLATS : ENTREE+PLAT+DESSERT — Entrante + Plato + Postre (bebidas no incl.)
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Velouté de espárragos verdes
Velouté d’Asperges Vertes, Asperges et Huiles aromatiques — Con espárragos y aceites aromáticos
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Parmigiana di Melanzanevegetarian
Parmigiana di Melanzane classica — Berenjena a la parmesana clásica
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de verduras primaveralesvegetarian
Salade de Légumes Printaniers, fines herbes et ricotta — Con hierbas finas y ricotta
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mozzarella di Bufala Campanavegetarian
Mozzarella di Bufala de Campagnie, courgettes et laitue — Con calabacines y lechuga
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Raviolis de dorada
Raviolis de Dorade, sauce aux Langoustines et Petits Pois — Con salsa de cigalas y guisantes
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Spaghetti alla Sorrentinavegetarian
Tomate, mozzarella, albahaca y parmesano
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Cannelloni de carne
Cannelloni à la viande, fondue de fromage — Con fondue de queso
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Escalope de Veau à la Milanaise
Escalope de Veau à la Milanaise, pommes de terre et légumes — con patatas y verduras
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Panna Cotta Piamontesa
Panna cotta Piémontaise à la Vanille, crème caramel — de vainilla, con crema de caramelo
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Affogato
Affogato, Glace à la Fleur de lait et son café, ou, coulis de fraises — helado Fior di Latte con café o coulis de fresas
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Granizado de limones de Siciliavegan
Granité aux Citrons de Sicile — Granita al Limone di Sicilia
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Gratinado de fresas con naranja
Gratin de Fraises à l’Orange — Gratin di Fragole all’ Arancia
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 44
¿Esta carta sigue siendo correcta?
51veggie
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Cocina italiana con pasta vegetariana
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Se puede pedir el Risotto alla Norma y los Tagliatelle con rebozuelos. Las opciones veganas se limitan a sorbetes como la granita de limón de Sicilia.
7 platos vegetarianos y 3 veganos de 46
74dia
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Opciones italianas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los antipasti y las carnes son muy adecuados.
23 aptos para diabéticos · 46 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Bd de la Tour-Maubourg 94, 75007 PARIS
- Horario
- luncerradomar—mié—jue—vie—sáb12:30–14:30, 19:30–22:30domcerrado
- Contacto
- +32142998000
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), penatialbaretto.eu/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %
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