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Le Boeuf sur le Toit

rue du Colisée 34, 75008 Paris

Cerrado ahora · abre mar 19:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Œufs Mayonnaise
12.00
Huevos cocidos con mayonesa
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de cebolla gratinada
22.00
Soupe à l’Oignon gratinée — Sopa de cebolla clásica con queso gratinado
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Ensalada de judías verdesvegetarian
15.00
Salade de haricots verts, noisettes torréfiées, champignons de Paris, vinaigrette Citronnée — Con avellanas tostadas, champiñones y vinagreta de limón
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Œuf Parfaitvegetarian
16.00
Œuf Parfait, poêlée de Champignons — Huevo cocinado a baja temperatura con setas salteadas
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera madurada
32.00
Carpaccio de bœuf maturé, câpres, sauce tartare — Con alcaparras y salsa tártara
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Escargots de Bourgogne
22.00
Nos 6 très gros escargots de Bourgogne — 6 caracoles de Borgoña muy grandes
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Corazón de salmónpescatarian
35.00
Cœur de Saumon, purée de Betterave, pickles — Con puré de remolacha y encurtidos
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de lubinapescatarian
26.00
Tartare de Bar aux agrumes, vinaigrette ponzu — Con cítricos y vinagreta ponzu
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada frisée con lardones
16.00
Salade frisée aux lardons, toasts de Chèvres chauds — Con tostadas de queso de cabra caliente
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aguacate y gambaspescatarian
20.00
Avocat, Crevettes, Cœur de laitue — Con corazón de lechuga
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Endivias con Roquefortvegetarian
20.00
Endives au Roquefort — Endivias con queso Roquefort
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Terrina de Foie Gras
28.00
Terrine de Foie Gras, confit d’oignons, pain de Campagne — Con confit de cebolla y pan de campo
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Casparian Golden Impérial Apescatarian
150.00
Caviar Casparian Golden Impérial A, mini blinis et condiments (30g) — Con mini blinis y condimentos (30g)
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Casparian Golden Impérial Apescatarian
250.00
Caviar Casparian Golden Impérial A, mini blinis et condiments (50g) — Con mini blinis y condimentos (50g)
estimación≈ 440 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Hachis Parmentier de pato
28.00
Hachis Parmentier de Canard — Pastel de pato y patata
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tartar de Boeuf Charolais
25.00
Tartare de Bœuf Charolais du Bœuf sur le Toit, coupé au couteau — Tartar de ternera cortado a cuchillo
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Suprema de ave asada
26.00
Suprême de Volaille rôti, sauce aux Morilles, Gratin Dauphinois — Con salsa de morillas y Gratin Dauphinois
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rigatonisvegetarian
30.00
Rigatonis, crème de Parmesan et Truffe — Con crema de parmesano y trufa
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Escalope Milanaise de ternera
30.00
Escalope Milanaise de Veau — Filete de ternera empanado
estimación≈ 610 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bacalaopescatarian
32.00
Cabillaud, Chou pointu, émulsion de Coquillages — Con col pointed y emulsión de moluscos
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mollejas de ternera
52.00
Ris de Veau, purée de carottes, jus de veau — con puré de zanahoria y jugo de ternera
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bœuf sur le Bœuf
38.00
Bœuf sur le Bœuf mijoté et sauté, jus d’un Bourguignon — estofado y salteado, con jugo de Bourguignon
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Belle Solepescatarian
95.00
Belle Sole, Meunière ou Grillée — Meunière o a la plancha
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pescado San Pedro enteropescatarian
14.00
Saint-Pierre cuit entier, Beurre Blanc, pour deux personnes — con Beurre Blanc, para dos personas
estimación≈ 900 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Costillar de cordero
46.00
Carré d’Agneau, purée de céleri, jus d’agneau — con puré de apio y jugo de cordero
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Chuletón Black Pearl
12.00
Côte de bœuf Black Pearl à partager, pour deux personnes (env. 1,2kg) — para compartir, para dos personas (aprox. 1,2 kg)
estimación≈ 2800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Chuletón Wagyu Australiano
280.00
Côte de bœuf Wagyu Australien à partager, pour deux personnes (env. 1,2kg) — para compartir, para dos personas (aprox. 1,2 kg)
estimación≈ 3200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Suplementos
Trufa Negravegetarian
15.00
Truffe Noire
estimación≈ 50 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Casparian Golden Imperial Apescatarian
30.00
Caviar Casparian Golden Impérial A
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Acompañamientos
Patatas fritas caserasvegan
9.00
Frites maison
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Puré de patatasvegetarian
9.00
Purée de pommes de terre
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
Corazón de romanavegetarian
9.00
Coeur de romaine, vinaigrette citron, parmesan — con vinagreta de limón y parmesano
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Espinacas salteadasvegetarian
9.00
Tombée d’épinards
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Quesos de la Casa Quatrehomme
Selección de quesosvegetarian
22.00
Tomme de chèvre de la Vallée d’Aspe, Brillat-Savarin, Bleu d’Auvergne fermier, Comté d’été fruité 16 mois — Tomme de chèvre Vallée d’Aspe, Brillat-Savarin, Bleu d’Auvergne, Comté 16 meses
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Menú Brasserie
Menú brasserie
66.00
menu brasserie
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Menú Music Hall
Menú music hall
150.00
menu music hall
estimación≈ 2500 kcal150 g de carbohidratospesado 33
La Brasserie Icónica
Menú degustación
96.00
menu imposé
estimación≈ 2000 kcal130 g de carbohidratospesado 33

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57veggie
scoreestimación

Clásicos franceses con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir rigatonis con parmesano y trufa o endivias con roquefort. Solo hay patatas fritas para veganos. El menú contiene mucha carne y pescado.

10 platos vegetarianos y 1 veganos de 37

84dia
scoreestimación

Cocina francesa clásica de carnes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Hay alternativas de verduras en lugar de patatas fritas o puré.

30 aptos para diabéticos · 37 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
rue du Colisée 34, 75008 Paris
Horario
luncerrado
mar19:00–02:00
mié19:00–02:00
jue19:00–02:00
vie19:00–02:00
sáb19:00–02:00
domcerrado
Bar open from 19:00 to 02:00 Tue-Sat. Thursday to Saturday: a la carte dinner 19:00-21:00, set menu from 21:30
Contacto
+33153936550 commercial@boeufsurletoit.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boeufsurletoit.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 76 %

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