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Brasserie Rosie Lou

boulevard de Bonne Nouvelle 31, 75002 PARIS

Cerrado ahora · abre 18:45

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Platos Principales
LA CHEESE-COQUILLETTE JAMBON TRUFFE
19.00
Coquillettes francesas, jamón de París artesanal, comté 18 meses, champiñones y crema de trufa
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
SAUCISSE-PURÉE À LA MODE DE JEANTOU
13.00
Salchicha artesana vasca, puré de patatas casero y jugo de carne
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ØUFS MAYONNAISE ROSIE LOU
5.00
Huevos camperos, mayo casera picante con pimiento de Espelette y cebollas
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATO VEGETARIANO DEL MOMENTOvegetarian
16.00
PLAT VÉGÉ DU MOMENT — ¡Pregunte a nuestros Loupiots para más información!
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 80
JAMBON MELON COMME CHE MAMIE
8.00
Melón charentais, jamón de Bayonne de la casa Montauzer, vinagreta acidulada
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SAUMON À L’OSEILLEpescatarian
18.00
Ballotine de salmón, espinacas a la mantequilla, arroz basmati y crema de acedera
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE
12.00
Caracoles gratinados con mantequilla de ajo y perejil
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
PIÈCE DU BOUCHER
18.00
Corte de ternera Black Angus, acompañado de patatas fritas doble cocción, salsa azul o pimienta
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
TXISTORRA
6.00
Salchicha vasca ligeramente picante, directa de nuestro carnicero en San Sebastián
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CROQUE MADAME À LA TRUFFE
15.00
Pan de campo, salsa mornay de trufa de verano, comté 18 meses, jamón artesano, huevo frito y ensalada
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
OSSAU-IRATYvegetarian
10.00
La estrella de los quesos vascos, directo de la granja Elizarea
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SALADE SAINT JEAN DE BANGKOK
16.00
Col china, zanahorias, calabacines, aceitunas Taggiasche, piquillos, feta, bavette marinada tailandesa y pimiento de Espelette
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
RILLETTES DE CANARD DU SUD OUEST
7.00
Rillettes de pato untuosas directas de la casa Montauzer
estimación≈ 340 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PINTXOS DE ATÚNpescatarian
8.00
Pimientos piquillos rellenos de atún de la casa Ortiz, queso crema con hierbas, aceitunas taggiasche y limón
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SUBLIME MAGRET DE CANARD
22.00
Magret de pato de las Landas, puré de zanahoria y jengibre, zanahorias asadas, salsa de miel y romero
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
LA BIG TORTILLA DE PATATAS
11.00
Tortilla española con patata, cebollas caramelizadas, txistorra y salsa alioli
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PAILLARD DE POULET & LÉGUMES D’ÉTÉ
24.00
Pollo amarillo marinado en hierbas, acompañado de calabacines amarillos y berenjenas
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
MOULES-FRITESpescatarian
18.00
Mejillones en salsa marinière acompañados de patatas fritas doble cocción
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
CREVETTES FAÇON ILBARRITpescatarian
10.00
Gambas cocinadas en salsa cremosa de pimiento de Espelette y ajo
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PESCADO DEL DÍApescatarian
POISSON DU JOUR — Pregunte a nuestros Loupiots para más información - Precio según la marea
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Jambon de Bayonne
9.00
Curado 12 meses, cortado al momento de la Maison Montauzer
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomate Burratinavegetarian
13.00
Tomates datterino con sumac, 100g de burrata d'Andria, albahaca, aceite de oliva de Creta
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmorejovegetarian
8.00
Gazpacho de tomates corazón de buey
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Côte de Boeuf Charolaise
90.00
Pieza ideal para compartir, patatas fritas de doble cocción
estimación≈ 1800 kcal60 g de carbohidratospesado 31
Croquetas & Love
8.00
Croquetas de jamón Serrano con dip de mayo picante
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Magret de Pato con miel y romero
48.00
MAGRET DE CANARD AU MIEL ET ROMARIN — Pato del Suroeste, patatas baby salteadas en grasa de pato, hierbas frescas, salsa de miel y romero
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
Foie Gras de Pato
16.00
FOIE GRAS DE CANARD — Foie gras IGP de las Landas, alimentado con maíz, servido con chutney de cebolla
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú Infantil
12.00
MENU KIDS — Granadina o agua con menta, coquillettes con jamón y comté 18 meses, galleta de chocolate
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratos
Postres
Paris-Brest
8.00
Profiterol casero, craquelin de cacao, praliné y ganache montada de avellana
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Cheesecake Vascovegetarian
8.00
CHEESECAKE BASQUE — Crujiente de almendras, flor de sal y condimento de frutas de temporada
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratospesado 36
Arroz con Lechevegetarian
7.00
RIZ AU LAIT — Súper cremoso y vainillado, topping de arroz inflado caramelizado
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratos
Tarta de Temporadavegetarian
8.00
TARTE DE SAISON — ¡Pregunta a nuestros Rositos para más información!
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Coulant de Chocolate para dosvegetarian
16.00
MOELLEUX AU CHOCOLAT POUR DEUX — Para devorar con una crema inglesa bien vainillada
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 30
Café Douceur
5.00
Solo al mediodía
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

60veggie
scoreestimación

Brasserie francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la Tomate Burratina o el Salmorejo. Hay un plato vegetariano del momento. De postre hay Cheesecake Basque y Riz au Lait.

8 platos vegetarianos y 0 veganos de 34

74dia
scoreestimación

Brasserie francesa con buenas opciones

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Esta brasserie ofrece muchos platos a base de proteínas. Hay varias ensaladas y carnes con un índice glucémico bajo.

19 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
boulevard de Bonne Nouvelle 31, 75002 PARIS
Horario
lun12:00–14:30, 18:45–22:30
mar12:00–14:30, 18:45–22:30
mié12:00–14:30, 18:45–22:30
jue12:00–14:30, 18:45–22:30
vie12:00–14:30, 18:45–23:00
sáb12:00–15:00, 18:45–23:00
dom12:00–15:00, 18:45–22:00
Contacto
+32142360020
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriesalamode.com/brasserie-rosie-lou
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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