Nodaïwa
rue Saint-Honoré 272, 75001 Paris
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menús de Anguila a la Parrilla con Salsa
Umeé
26.00
Servido con consomé caliente, verduras saladas y rábano blanco rallado
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 69
Fuji
34.00
Servido con consomé caliente, verduras saladas y rábano blanco rallado
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Kiku
43.00
Servido con consomé caliente, verduras saladas y rábano blanco rallado
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Kaédé
49.00
Servido con consomé caliente, verduras saladas y rábano blanco rallado
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratos
Akebono
62.00
Servido con consomé caliente, verduras saladas y rábano blanco rallado
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Menús de Anguila a la Parrilla sin Salsa
Take
34.00
Servido con consomé caliente, verduras saladas y rábano blanco rallado
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Opción Menú Take
14.00
Option Menu Take — Caviar adicional (5g)
estimación≈ 100 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Shirayaki-don
43.00
Servido con consomé caliente, verduras saladas y rábano blanco rallado
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
MENÚS DEGUSTACIÓN
Aoba
90.00
Moriawase (3 variedades de entrantes), Chawanmushi (flan salado japonés), Unaju (280g), Suimono (consomé caliente), Sashimi
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 43
Koyo
118.00
Moriawase (4 variedades de entrantes), Shirayaki (anguila a la parrilla sin salsa con 5g de caviar), granizado de yuzu/matcha
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
MENÚS DESCUBRIMIENTO
Yamabuki
38.00
Unadon anguila a la parrilla 200g, chawanmushi flan salado al vapor, ensalada de temporada
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
Sakura
40.00
Unadon anguila a la parrilla 200g, ensalada de algas wakame, umaki tortilla japonesa, suimono consomé caliente
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Ran
43.00
Unadon anguila a la parrilla 200g, tsukudani anguila confitada con jengibre, berenjena frita con salsa miso, sopa miso, nabo encurtido
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratos
Matsu
45.00
Unadon anguila a la parrilla 200g, sashimi, ohitashi verduras estofadas, sopa miso
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Tsubaki
49.00
Unaju anguila a la parrilla 280g, tofu casero, suimono consomé caliente, espinacas con salsa de sésamo
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Asunaro
55.00
Unaju anguila a la parrilla 280g, ensalada de algas mozuku, sopa miso, matsukazé flan de anguila con sésamo blanco
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratos
BENTO SATSUKI
BENTO SATSUKI
37.00
Dos cajas lacadas superpuestas con shirayaki (70g anguila a la parrilla natural), tofu casero, umaki (tortilla)
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
BENTO SATSUKI
45.00
Dos cajas lacadas superpuestas con shirayaki (70g anguila a la parrilla natural), tofu casero, umaki (tortilla)
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
BENTO SATSUKI
53.00
Dos cajas lacadas superpuestas con shirayaki (70g anguila a la parrilla natural), tofu casero, umaki (tortilla)
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
BENTO SATSUKI
59.00
Dos cajas lacadas superpuestas con shirayaki (70g anguila a la parrilla natural), tofu casero, umaki (tortilla)
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Entrantes y Acompañamientos
Moriawasé
24.00
Surtido de 4 entrantes
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kabayaki
18.00
Filete de anguila a la parrilla con salsa
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Shirayaki
17.00
Filete de anguila a la parrilla sin salsa
estimación≈ 260 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Option Shirayaki
14.00
Extra de caviar (5g)
estimación≈ 50 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nikogori
12.00
Anguila en gelatina
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nanbanzuké
10.00
Anguila frita y marinada
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Matsukazé
12.00
Flan de anguila con sésamo blanco
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Satsuma agé
12.00
Buñuelo de anguila frito
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anguila ahumada
14.00
Anguille fumée
estimación≈ 240 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tsukudani
10.00
Anguila cocinada con jengibre
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Uzaku
14.00
Anguila a la parrilla y wakamé marinada
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Kimoyaki
16.00
Brocheta de hígado de anguila
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kimo no tsukudani
12.00
Hígado de anguila confitado
estimación≈ 190 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suimono
6.00
Consomé caliente
estimación≈ 40 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sopa miso
6.00
Soupe miso
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Umaki
13.00
Tortilla japonesa
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chawanmushi
14.00
Flan al vapor
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tofu caserovegan, vegetarian
8.00
Tofu fait maison
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Berenjena fritavegan, vegetarian
8.00
Aubergine frite sauce miso — Con salsa miso
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Setas marinadasvegan, vegetarian
8.00
Champignons marinés au yuzu — Con yuzu
estimación≈ 70 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Espinacas con salsa de sésamovegan, vegetarian
7.00
Sépinards sauce sésame
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Oshinkovegan, vegetarian
6.00
Verduras en salazón
estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arroz blancovegan, vegetarian
4.00
Riz blanc
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Edamamevegan, vegetarian
4.50
Edamamé — Vainas de soja
estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Sashimi de atúnpescatarian
22.00
Sashimi de thon
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sashimi de pescado blancopescatarian
20.00
Sashimi de poisson blanc — Según la temporada
estimación≈ 130 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Dúo de sashimipescatarian
33.00
Duo de sashimi — Atún, pescado blanco
estimación≈ 240 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Trío de sashimipescatarian
45.00
Trio de sashimi — Pescado del día
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensaladas
Ensalada de temporadavegetarian
5.00
Salade de saison
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de algas wakamevegan, vegetarian
9.00
Salade d'algues wakamé
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de algas mozukuvegan, vegetarian
14.00
Salade aux algues Mozuku
estimación≈ 100 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada Nodaëwa
22.00
Salade Nodaëwa — Anguila ahumada, tomate, aguacate
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos Principales
Unadon
29.00
Anguila a la parrilla con salsa sobre arroz
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Unaju
38.00
Anguila a la parrilla con salsa sobre arroz
estimación≈ 800 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 68
Unaju
44.00
Anguila a la parrilla con salsa sobre arroz
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
Sushi de anguila
22.00
Sushi d'anguilles — 8 piezas
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Chirashi
24.00
Anguila a la parrilla, arroz avinagrado, tortilla picada, guisantes
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Oyako
23.00
Oyako-don — Émincé de poulet
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Postre
Glace
10.00
Ice cream — Deux boules au choix : Vanille, marron, azuki, mangue, fraise, sésame noir
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Glace matcha
12.00
Matcha ice cream — Thé vert
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Helado de matcha/azuki
13.00
Glace matcha/azuki — Té verde y judías rojas dulces
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Helado de ogura
11.00
Glace ogura — Vainilla y judías rojas dulces
estimación≈ 260 kcal32 g de carbohidratos
Crème caramel de sésamo negro
10.00
Crème caramel au sésame noir
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Mochi gashivegan, vegetarian
10.00
Pasteles de arroz glutinoso
estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratospesado 39
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Comida japonesa baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Se centra en la anguila a la parrilla y el sashimi fresco.
37 aptos para diabéticos · 64 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue Saint-Honoré 272, 75001 Paris
- Horario
- lun12:00–14:30, 19:00–22:00mar12:00–14:30, 19:00–22:00mié12:00–14:30, 19:00–22:00jue12:00–14:30, 19:00–22:00vie12:00–14:30, 19:00–22:00sáb12:00–14:30, 19:00–22:00domcerrado
- Contacto
- +33142860342
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nodaiwa.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %