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Le 975 - 185 Rue Marcadet

rue Marcadet 185, 75018 paris

Cerrado ahora · abre 19:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DE MEDIODÍA
Menú de mediodía
25.00
formule déjeuner — Entrante: Velouté de champiñones, avellanas tostadas, emulsión de café; Plato a elegir: Costillas de cerdo confitadas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
MENÚ DESCUBRIMIENTO 975
Menú descubrimiento 975
59.00
LA formule découverte du 975 — 5 platos 'sorpresa' en ración de degustación: 2 entrantes, 2 platos, 1 postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 29
aperitivo
Aceituna verde Picholinevegan
4.50
Olive verte Picholine
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Jamón Serrano
7.00
Jambon Serrano — 50 gramos
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón Serrano
13.00
Jambon Serrano — 100 gramos
estimación≈ 260 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
entrante
Ternera Wagyu sellada
18.00
Boeuf Wagyu snacké — rebozados de setas marinados, sucrine braseada, vinagreta de anchoas
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de lubinapescatarian
17.00
Carpaccio de maigre — vinagreta de ciruela japonesa, condimento de olivas y shiso
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Club sandwich crujiente
16.00
Club sandwich croustillant — gambas, sésamo, puré de aguacate, salsa cocktail
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Velouté frío de pepinovegetarian
15.00
Velouté glacé de concombre — Burratina, granizado de tomate y ginebra
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
platos principales
Arancinis de scamorzavegetarian
23.00
Arancinis à la scamorza — crema de vino amarillo, col salteada, verduras asadas
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Atún rojo semicrudo con hierbas de Provenzapescatarian
28.00
Thon rouge mi-cuit aux herbes de Provence — jugo de frutas exóticas, mousseline de calabacín y caviar de berenjena
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
El pato
26.00
Le canard: le magret rôti, la cuisse en pastilla — magret asado, muslo en pastilla, jugo de grosella, polenta crujiente, maíz asado e higos secos
estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Solomillo de ternera asado, salsa de pimienta verde
27.00
Pavé de veau rôti, jus au poivre vert — mousseline de apio nabo, piperada y patatas baby
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
quesos
Plato de quesosvegetarian
11.00
Assiette de fromages — Brie de Nangis, Comté, Fourme d'Ambert, mermelada de albaricoque y melón, ensalada verde
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
postres
Baba de verbena du Velay
11.00
baba à la verveine du velay — chantilly de cardamomo y manzanas verdes
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratos
Nectarinas pochadas en hibiscovegetarian
11.00
nectarines pochées a l'hibiscus — lemon curd, sorbete de frutos rojos
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Ganache de chocolate blanco, caramelo de mantequilla saladavegetarian
12.00
Ganache au chocolat blanc, caramel au beurre salé — higos de Solliès, helado de té Matcha
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

74veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una velouté de champiñones o una sopa fría de pepino. Como plato principal, sirven arancinis de scamorza con verduras asadas.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 17

65dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios entrantes y platos principales ricos en proteínas. Las opciones son moderadamente bajas en carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Marcadet 185, 75018 paris
Horario
lun12:00–14:00, 19:30–21:45
mar12:00–14:00, 19:30–21:45
mié12:00–14:00, 19:30–21:45
jue12:00–14:00, 19:30–21:45
vie12:00–14:00, 19:30–21:45
sábcerrado
domcerrado
Fermé du 1 er aout au 23 aout inclus
Contacto
+33954957158
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-975.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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