Restaurant Cheminée
60bis Rue des Entrepreneurs, 75015 Paris
horario aún desconocido
Middle Eastern€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes Fríos
Zeitoun Parvardé
9.00
Aceituna, nuez, zumo de granada, hierbas, ajo
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salade Shirazivegan, vegetarian
8.00
Pepino, tomate, cebolla, limón y aceite de oliva
estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salade Olivier
9.00
Pollo y patatas, pepinillo, huevo y mayonesa
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Panir-Sabzivegetarian
10.00
Queso feta con hierbas frescas, rábano, nuez
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar de Berenjenavegetarian
9.00
Caviar D’aubergine — Berenjena con yogur y Tahini
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mast au Khiarvegetarian
8.00
Yogur con pepino y hierbas
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mast au Moussirvegetarian
8.00
Yogur con ajo silvestre de Irán
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Borani Esfenajvegetarian
8.00
Espinacas con yogur
estimación≈ 140 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Borani Bademjanvegetarian
8.00
Berenjena con yogur, pasas
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Borani Labouvegetarian
8.00
Remolacha con yogur y ajo
estimación≈ 130 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Houmousvegan, vegetarian
8.00
Puré de garbanzos con aceite de sésamo y ajo
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada verdevegan, vegetarian
8.00
Salade verte — Lechuga, tomate, pepino
estimación≈ 90 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salade Cheminéevegetarian
12.00
Lechuga, pepino, tomate, feta, granada, remolacha
estimación≈ 210 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrantes Calientes
Mirza Ghasemivegetarian
10.00
Berenjena asada, tomate, ajo, huevo
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Kachk Bademjanvegetarian
9.00
Berenjena asada con suero de leche
estimación≈ 190 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
KouKou Sabzivegetarian
8.00
Tortilla de hierbas
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
KouKou Baghalivegetarian
8.00
Tortilla de habas y eneldo
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Dolmeh Bargue arrozvegan, vegetarian
8.00
Dolmeh Bargue riz — Hojas de parra rellenas de arroz
estimación≈ 160 kcal24 g de carbohidratos
Dolmeh Bargue carne
9.00
Dolmeh Bargue viande — Hojas de parra rellenas de arroz, carne, guisantes
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Labou baghalivegan, vegetarian
11.00
Remolacha roja, haba, especia Golpar
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Zaban Barré
11.00
Lengua de cordero
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopas
Ache Rechthevegetarian
8.00
Hierbas finas, verduras secas, fideos iraníes y suero de leche
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 77
Soupe Djovegetarian
7.00
Sopa de cebada con crème fraîche
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Soupe Adasvegan, vegetarian
8.00
Sopa de lentejas
estimación≈ 180 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87
Surtido de Entrantes
Surtido de entrantes 2 personas
28.00
Assortiment d’entrées 2 personnes — Combinación de 5 entrantes a elección del chef
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Surtido de entrantes 3 personas
39.00
Assortiment d’entrées 3 personnes — Combinación de 6 entrantes a elección del chef
estimación≈ 1600 kcal100 g de carbohidratospesado 36
Surtido de entrantes 4 personas
48.00
Assortiment d’entrées 4 personnes — Combinación de 7 entrantes a elección del chef
estimación≈ 2000 kcal120 g de carbohidratospesado 36
Parrilladas Marinadas
Brochette Cheminée
29.00
Trozos de solomillo de cordero y pollo en salsa de nueces y granada
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Koubideh
20.00
Brochetas de cordero y ternera picada
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bargue
22.00
Brocheta de lomo de cordero marinada en azafrán
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Royal
28.00
Brocheta de Bargue y brocheta de Koubideh
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Makhsousse
31.00
Brocheta de Tchenjeh y brocheta de Koubideh
estimación≈ 880 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vaziri
38.00
Brocheta de Bargue y Djoujeh filet
estimación≈ 780 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bakhtiari
24.00
Brochetas de solomillo de cordero y pechuga de pollo marinadas en azafrán
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Kabab torch
28.00
Solomillo de cordero marinado en salsa de granada y nueces
estimación≈ 680 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Djoujeh kabab
23.00
Brocheta de polluelo marinado con limón y azafrán
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Djoujeh torch
23.00
Pechuga de pollo marinada en salsa de granada y nueces
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Djoujeh filet
21.00
Brocheta de pechuga de pollo marinada con limón y azafrán
estimación≈ 450 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Shirazi
27.00
Brocheta de koubideh y djoujeh deshuesado
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Djoujeh masti
21.00
Pechuga de pollo marinada en yogur, azafrán y curry (picante)
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pollo deshuesado
23.00
Poulet désossé — Muslo de pollo deshuesado marinado con limón y azafrán
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Surtido de Brochetas
Surtido de brochetas 2 personas
57.00
Assortiment de brochettes 2 personnes — 2 Koubideh, 1 Djoujeh filet, 1 Bargue, 2 arroz con azafrán, chile asado
estimación≈ 2400 kcal160 g de carbohidratospesado 42
Surtido de brochetas 3 personas
87.00
Assortiment de brochettes 3 personnes — 3 Koubideh, 1 Tchenjeh, 1 Bargue, 1 Djoujeh filet, 3 arroz con azafrán, chile asado
estimación≈ 3600 kcal240 g de carbohidratospesado 28
Mariscos
Mahi kabab
23.00
Brocheta de salmón marinado con limón y azafrán
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Dorada
34.00
Dorade — Salsa de nueces y zumo de granada, arroz con hierbas y ajo
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Crevette masti
34.00
Langostinos al curry, yogur, azafrán (picante)
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Platos en Salsa
Fessenjan
23.00
Pechuga de pollo con nueces y salsa de granada
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 73
Alou mosama
25.00
Muslo de pato con naranja amarga, salsa de tomate, manzanas, ciruelas, albaricoques
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratos
Anarbij
23.00
Estofado de albóndigas de ternera con nueces, salsa de granada y hierbas
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Kadou mosama
19.00
Calabacín, berenjena, pollo, salsa de tomate
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Gheimé Bademjan
19.00
Sauté de ternera con berenjenas y guisantes, limón seco
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Ghormeh Sabzi
20.00
Sauté de cordero con hierbas y judías, limón seco
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Baghali polo Mahichté
28.00
Jarrete de cordero cocido al vapor en arroz, eneldo, habas
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 76
Tchélo Mahichté
24.00
Jarrete de cordero, arroz con azafrán
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Tchélo gouchte
23.00
Cuello de cordero, arroz con azafrán
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Zereshkpolo Morgh
21.00
Muslo de pollo cocido al vapor en arroz con azafrán y bayas de goji
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Tchélo Morgh
17.00
Muslo de pollo, arroz con azafrán
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Albaloo polo Morgh
21.00
Muslo de pollo cocido al vapor en arroz con azafrán y cerezas ácidas
estimación≈ 680 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 69
Chirine Polo
25.00
Muslo de pollo, arroz con almendras, pistachos, bayas de goji, ralladura de naranja
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Gheimeh nesar
25.00
Sauté de ternera, arroz con azafrán, almendras, pistachos, bayas de goji, ralladura de naranja
estimación≈ 760 kcal65 g de carbohidratos
Platos Vegetarianos
Baghala ghatoghvegetarian
16.00
Judías flageolet, eneldo, huevo, ajo
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Bamiehvegetarian
14.00
Okra, tomate
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Kadou Bademjanvegetarian
16.00
Calabacines, berenjenas, salsa de tomate
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Motenjanvegetarian
18.00
Estofado de nueces, zumo de granada, ciruelas, albaricoques, manzanas, judías rojas
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
Postres
Baklava casera
8.00
Baklava maison — Hojaldre de miel relleno de almendras y pistachos
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Nan khaméï casera
7.00
Nan khaméï maison — Profiteroles iraníes
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Brazo de gitano casero
7.00
Gâteau roulé maison
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Tarta tatin casera
9.00
Tarte tatin maison — helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Fondant chocolat
8.00
helado de vainilla
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29
Ensalada de frutas frescasvegan, vegetarian
8.00
Salade de fruits frais
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Granada especiadavegan, vegetarian
8.00
Grenade épicée
estimación≈ 150 kcal32 g de carbohidratos
Café o té gourmet
11.00
Café ou thé gourmand — Baklava, helado iraní, ferni (panna cotta de rosa)
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
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Cocina Medio Oriente Baja en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas carnes a la parrilla y guisos de verduras. La mayoría de las brochetas y entrantes fríos tienen pocos carbohidratos.
45 aptos para diabéticos · 72 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 60bis Rue des Entrepreneurs, 75015 Paris
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33953679473
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-cheminee.fr/
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