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La Chaufferie

Boulevard de Denain 2, 75010 Paris

Abierto ahora · hasta 02:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Terrina con piment d’Espelette
8.00
Terrine au piment d’Espelette
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón gravlax
11.00
Saumon gravlax
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevos con mayonesa
6.00
Les œufs mayonnaise
estimación≈ 320 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de cebolla gratinada tradicional
10.50
Véritable soupe à l’oignon gratinée
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
6 caracoles de Borgoña
12.00
Les 6 escargots de Bourgogne
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Corazón de alcachofa con vinagretavegetarian
9.00
Cœur d’artichaut vinaigrette
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENSALADAS Y SNACKS
Poké de la Chaufferie
19.00
Tataki de atún, aguacate, arroz japonés, piña, juliana de verduras, salsa tailandesa
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
Ensalada César
18.00
Salade César — Lechuga romana, pollo empanado, croutons, lascas de parmesano, huevo duro, tomate
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bowl Veganvegan
17.00
Fideos de arroz, albóndigas de soja, crudités, remolacha, garbanzos, pepino, cacahuetes
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 86
La Chèvre Chaud
17.50
Tostada de queso de cabra caliente con miel, mesclun, judías verdes, mezcla de nueces, jamón Serrano, tagliatelle de verduras
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
Croque-Monsieur
13.50
Jamón, emmental, ensalada
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratos
Avocado Toastvegetarian
19.00
Aguacate, feta, verduras crujientes, huevo poché, granada. Servido con ensalada verde
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Club sandwich de pollo
16.00
Club sandwich au poulet — Huevo, mayonesa, tomate, pollo y panceta ahumada. Servido con ensalada verde
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
CARNES Y PESCADOS
Confit de pato
19.00
Confit de canard — Patatas baby asadas al horno, cebollas caramelizadas
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cordero de 7 horas en cocotte
22.00
Agneau de 7 heures en cocotte — Verduras asadas
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Fish and Chips
18.00
Salsa tártara
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Bavette d’aloyau
17.50
Salsa de pimienta, patatas fritas naturales y ensalada verde
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Tartar de buey Aubrac
19.00
Tartare de bœuf Aubrac — Patatas fritas naturales y ensalada verde
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
Cheeseburger de la Chaufferie
19.50
Pan de sésamo, hamburguesa de ternera 180 g, panceta ahumada, tomates, cebolla frita, salsa de la casa, patatas fritas y ensalada verde
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Wok de pollo y verduras
17.00
Wok de poulet et légumes — Fideos salteados, salsa de curry, jengibre y sésamo
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Rigatoni con colmenillas y burratinavegetarian
19.00
Rigatoni aux morilles & burratina
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Pescado del díapescatarian
Pêche du moment — Según disponibilidad
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
La Belle Entrecôte - 300gr
25.00
Salsa y guarnición a elegir
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
GUARNICIONES
Guarniciones
6.00
Frites / Salade composée / Riz Basmati / Légumes / Pommes grenailles rôties au four — Patatas fritas / Ensalada mixta / Arroz Basmati / Verduras / Patatas baby asadas
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL
9.90
MENU ENFANT — 1 zumo o refresco, hamburguesa o pescado, 1 bola de helado
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratospesado 44
QUESOS Y POSTRES
Dúo de Quesosvegetarian
9.00
Duo de Fromages — Cabécou, Saint-Nectaire, Bleu d’Auvergne, Cantal, Brie de Meaux
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brioche perdue
9.00
Helado de vainilla y caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 22
Tiramisu de la Mama
9.50
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 27
Café gourmand
9.00
Bizcocho de pistacho, crème brûlée, crema de vainilla y pecana, cannelé
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Mousse de Chocolate
8.00
Mousse au Chocolat gourmande — Con trozos de avellana
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Crème Brûlée
9.00
De Vainilla Bourbon
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Tarte Tatin
9.00
Con crème fraîche
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32
Crêpes (3 unidades)
9.00
Crêpes par 3 — Caramelo, Nutella, azúcar, mermelada o chocolate
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratospesado 30
Crêpes Suzette
12.50
Flambeados con Grand Marnier
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Helados y sorbetes
7.00
Glaces et sorbets 2 ou 3 boules — 2 o 3 bolas
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Fondant au chocolat
9.00
Con crema inglesa
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

57veggie
scoreestimación

Café francés con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir rigatoni con morillas y burratina. También hay un bowl vegano con bolas de soja y garbanzos. El menú incluye muchos platos de carne como el confit de canard.

5 platos vegetarianos y 1 veganos de 36

75dia
scoreestimación

Café francés con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales basados en proteínas. Puedes elegir la guarnición para el chuletón.

12 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Boulevard de Denain 2, 75010 Paris
Horario
lun07:30–02:00
mar07:30–02:00
mié07:30–02:00
jue07:30–02:00
vie07:30–02:00
sáb08:00–02:00
dom08:00–02:00
Jours Fériés 08H00 - 02H00
Contacto
+33186043161 lachaufferie.cafe@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafelachaufferie.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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