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Salicorne

11 Rue Brochant, 75017 Paris

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Crudo de lubina negrapescatarian
16.00
Crudo de mulet noir — Gazpacho de sandía y pepino, pepino a la parrilla, sandía, aceite de hierbas
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Stracciatellavegetarian
15.00
Judías verdes a la parrilla, nectarina, pangrattato
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Caviar de berenjenavegan
13.00
Caviar d'aubergine — Anacardos e higos secos, focaccia casera
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Platos principales
Galette de patata crujientevegetarian
22.00
Galette de pomme de terre croustillante — Ensalada de remolacha y calabacín asados, tahini, verdolaga y semillas de girasol, vinagreta de miel y mostaza
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratos
Atún blanco de línea semicocidopescatarian
26.00
Thon blanc de ligne mi-cuit — Puerros a la parrilla, condimento de tomates, maíz, jalapeño, salicornia, salsa Romesco
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ravioli casero de pecho de ternera
26.00
Ravioli maison à la poitrine de veau (FR) — Cebollas confitadas, guisantes, hinojo, limón, hierbas, caldo de pollo y setas
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Pastel de Guinness y chocolate
11.00
Gâteau Guinness & chocolat — Helado de albaricoque y suero de leche, albaricoques asados
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 29
Dúo de choux
11.00
Duo de choux — Helado de yogur y sorbete de tagetes, crocante de pistacho
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Cookie & Espresso
8.00
Chocolate negro, cardamomo, café
estimación≈ 310 kcal34 g de carbohidratos
Tabla de quesos pequeña o grandevegetarian
10.00
Petite ou grande assiette de fromage — Encurtidos caseros, ensalada
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

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74dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos ricos en proteínas. Los entrantes y algunos platos principales contienen pocos carbohidratos.

5 aptos para diabéticos · 10 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
11 Rue Brochant, 75017 Paris
Horario
aún desconocido
Contacto
+33158593691
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salicorne-batignolles.com/

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