Siena Paris
place du Marché Saint-Honoré 35, 75001 Paris
Abierto ahora · hasta 02:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Antipasti
Crostata di melanzanevegetarian
25.00
Tarta fina de berenjena caramelizada, tomates confitados, parmesano y stracciatella
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Asparagivegetarian
24.00
Espárragos verdes, stracciatella cremosa y trozos de pistacho tostado
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Burrata « PUGLIESE »vegetarian
24.00
Burrata 125g, tomates de temporada y vinagre balsámico caramelizado casero
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Burrata al tartufovegetarian
59.00
Burrata de trufa 300g, tomates de temporada, trufa negra y aceite de trufa
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Focaccina all’astice
39.00
Lobster roll al estilo italiano con bogavante, aguacate, mayonesa y lima caviar
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos
Vitello tonnato
26.00
Ternera cocinada a baja temperatura, atún, alcaparras, anchoas, croutons y salsa mayonesa
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio di carciofivegetarian
26.00
Carpaccio de alcachofa fresca, aguacate, rúcula, lascas de parmesano y lima caviar
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Arancini
39.00
Risotto de queso y limón empanado, salmón ahumado, caviar y ralladura de lima
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratos
Calamari fritti
26.00
Calamares fritos acompañados de mayonesa picante
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Prosciutto di Parma e Bufala
35.00
Lonchas finas de jamón de Parma (18 meses) con Mozzarella di Bufala Campana
estimación≈ 480 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviale
Caviar Oscietre Impérial de Sologne
120.00
Caviar Oscietre Impérial de Sologne, blinis — Con blinis
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Béluga Impérial
320.00
Caviar Béluga Impérial, blinis — Con blinis
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crudo
Carpaccio di manzo
25.00
Lonchas finas de solomillo de ternera, rúcula, lascas de parmesano y tomates cherry
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio di oratapescatarian
28.00
Lonchas finas de dorada, aceite de oliva al limón, encurtidos de cebolla roja, lima caviar y huevas de salmón
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio di ricciolapescatarian
39.00
Lonchas finas de serviola marinadas en aceite de oliva y limón trufado, trufa fresca
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartare di tonnopescatarian
32.00
Tartar de atún, aguacate, con salsa de soja al limón
estimación≈ 290 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Insalate
Insalata César
26.00
Lechuga romana, pechuga de pollo empanada, aceitunas taggiasche, tomates datterini, parmesano, croutons y salsa César
estimación≈ 580 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Insalata estivavegetarian
24.00
Lechuga crujiente, aguacate, pepino, stracciatella, melocotón fresco y avellanas
estimación≈ 360 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Insalata King crabpescatarian
55.00
Corazón de lechuga, King crab, aguacate, granada, aceite de oliva, limón
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pizzette
Salmone e Cavialepescatarian
45.00
Pizzetta con salmón ahumado, crema ligera y caviar
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratos
Tataki di Tonnopescatarian
39.00
Pizzetta con crema de sésamo, tataki de atún, fior di latte y guacamole
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos
Wagyu
65.00
Pizzetta con crema de Parmigiano Reggiano, fior di latte, carpaccio de Wagyu, rúcula, trufa fresca y lascas de parmesano
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratos
Pasta & risotto
Pici Cacio e Pepevegetarian
35.00
Pasta típica de la Toscana, salsa de pecorino y pimienta, servida en una rueda de pecorino
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratos
Siena rigatonivegetarian
32.00
Rigatoni con salsa rosé ligeramente picante al vodka
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratos
Linguine all’asticepescatarian
55.00
Linguine, medio bogavante azul, bisque de bogavante casera
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Paccheri al ragù bianco di wagyu
45.00
Paccheri con ragú de ternera Wagyu
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Ravioli al tartufovegetarian
49.00
Ravioli caseros rellenos de burrata, salsa de crema de trufa negra de temporada
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Paccheri alle Spugnolevegetarian
36.00
Paccheri con morillas frescas, salsa cremosa
estimación≈ 710 kcal62 g de carbohidratos
Pici al limone e tartare di tonnopescatarian
35.00
Pasta típica de la Toscana al limón acompañada de tartar de atún fresco
estimación≈ 640 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Ravioli alla vodka e cavialepescatarian
59.00
Ravioli caseros en salsa cremosa al vodka, realzados con un toque de caviar
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratos
Linguine alle vongole veracipescatarian
34.00
Pasta con almejas, tomates cherry, ajo, perejil y vino blanco
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Risotto limone e gambero rossopescatarian
45.00
Risotto cremoso al limón con gambas rojas, espárragos y ralladura de limón fresca
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Carne
Milanese orecchie di elefante
52.00
Costilla de ternera a la milanesa, patatas oreja de elefante
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Piccata al limone
35.00
Escalope de ternera con salsa de limón
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto di manzo
42.00
Solomillo de ternera, salsa de pimienta verde (servida aparte)
estimación≈ 610 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Wagyu de Kagoshima
165.00
Entrecot de ternera Wagyu A5 de Kagoshima (Japón) para 2 personas (300 g)
estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Pesci
Polpo alla grigliapescatarian
32.00
Pulpo a la parrilla, tomates cherry, tomates confitados, stracciatella y rúcula
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Branzino e carciofopescatarian
39.00
Filete de lubina, crema de alcachofas y alcachofas
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gamberoni alla grigliapescatarian
45.00
Gambones asados
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
La sogliolapescatarian
75.00
Sole Meunière
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Contorni
Puré de patatasvegetarian
10.00
Purée de pommes de terre
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
Puré de patatas con trufavegetarian
18.00
Purée de pommes de terre Truffée
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratos
Judías verdesvegetarian
10.00
Haricots verts
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Arroz Basmativegan
10.00
Riz Basmati parfumé à la coco et au gingembre — aromatizado con coco y jengibre
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada verdevegan
10.00
Salade verte
estimación≈ 100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas babyvegan
10.00
Pommes de terre grenaille
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Penne al pomodorovegetarian
10.00
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Patatas fritas caserasvegan
10.00
Frites maison
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Broccoletti e mandorle salatevegan
14.00
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pizze
Margheritavegetarian
19.00
Salsa de tomate, fior di latte, albahaca fresca
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 67
Melanzanavegetarian
24.00
Salsa de tomate, mozzarella di bufala, berenjenas confitadas, ajo
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 68
Diavola
26.00
Salsa de tomate, fior di latte, spianata piquante, nduja, stracciatella, miel y chile
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Italiana
29.00
Salsa de tomate, fior di latte, jamón de Parma, burrata, rúcula, tomates cherry
estimación≈ 1000 kcal90 g de carbohidratos
Al Tartufovegetarian
45.00
Crema de mascarpone y ricotta con trufa, fior di latte, pecorino, trufa de temporada rallada
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Dolce
Tiramisù
16.00
Tiramisù clásico
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Churros Nocciolatavegetarian
16.00
Churros crujientes, acompañados de Nocciolata
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Torta alle fragole meringatavegetarian
18.00
Tarta de fresas con merengue
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Pavlovavegetarian
18.00
Merengue crujiente, crema de mango y pasión, nata montada, fruta de la pasión fresca, sorbete y coulis
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 36
Coulant de chocolatevegetarian
18.00
Moelleux au chocolat — Servido con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratospesado 24
Panna Cottavegetarian
16.00
Panna cotta sedosa de vainilla, crumble, frutos rojos frescos y coulis de frutos rojos
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 36
Profiterolevegetarian
18.00
Profiterol grande, helado de pistacho, nata montada, pistachos caramelizados, chocolate caliente
estimación≈ 750 kcal72 g de carbohidratospesado 22
Assiette de fruits rougesvegan, vegetarian
32.00
Selección de bayas frescas
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Sorbetti/Gelativegetarian
15.00
2 bolas a elegir: pistacho, vainilla, chocolate, limón, cereza, mango
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 41
A partager
Siena Saint-Honorévegetarian
29.00
Hojaldre crujiente, choux cremoso de vainilla de Madagascar, caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratospesado 36
¿Esta carta sigue siendo correcta?
78veggie
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Platos italianos con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como Pici Cacio e Pepe y Ravioli al tartufo. Hay varias pizzas vegetarianas, como la Melanzana. Los veganos solo tienen guarniciones y fruta.
31 platos vegetarianos y 6 veganos de 64
76dia
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Muchas opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece diversos platos principales y entrantes ricos en proteínas. Hay una amplia selección de carnes y pescados.
28 aptos para diabéticos · 64 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- place du Marché Saint-Honoré 35, 75001 Paris
- Horario
- lun11:30–02:00mar11:30–02:00mié11:30–02:00jue11:30–02:00vie11:30–02:00sáb11:30–02:00dom11:30–02:00La cuisine ferme ses portes à 23h30. Speakeasy welcomes you from 18:00 to 2:00
- Contacto
- +330188830088 contact@restaurant-siena.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), siena-restaurants.com/paris-fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %