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MUSA - Paris, 117 Rue Saint-Maur

Rue Saint-Maur 117, 75011 Paris

Cerrado ahora · abre 18:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

NUESTROS PLATOS 19H - 23H
Hummus de guisantesvegan
9.00
Houmous de pois cassés — limón confitado, hierbas y gremolata de pistachos
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Carpaccio de remolachavegetarian
9.00
Carpaccio de betteraves — praliné de anacardos y aceite negro de balsámico
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
panceta de cerdo crujiente
14.00
Poitrine de cochon croustillante — condimento chipotle y chimichurri
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Zanahorias nuevas asadasvegetarian
11.00
Carottes nouvelles rôties — yogur griego, aceite de chile y cacahuete y ajo frito
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Accras de haddock y salsa tártara
12.00
Accras de haddock & sauce tartare
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Berenjenas grilladasvegan
12.00
Aubergines grillées — salsa curry agridulce y sésamo
estimación≈ 240 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tacos de ternera
14.00
Tacos de bœuf — salsa cheddar, encurtidos de cebolla roja, hierbas, chipotle y cebolla frita
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos
Tataki de ternera
14.00
Tataki de bœuf — yuzu, wasabi, crumble de trigo sarraceno y avellanas
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Stracciatellavegetarian
13.00
calabacines crudos, limón confitado y crumble de sarraceno y avellana
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas fritas caserasvegan
7.50
Frites maison — mezcla de especias, cilantro y toum
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
POSTRES
Melocotón asadovegetarian
8.00
Pêche rôtie — tahini de vainilla y praliné de anacardos
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Mi-cuit de chocolatevegetarian
9.00
Mi-cuit au chocolat — corazón de matcha y chocolate blanco
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Alérgenos
Menú completo, excepto postres
110.00
Carte complète, hors desserts
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33

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86veggie
scoreestimación

Platos pequeños vegetarianos creativos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece platos como berenjenas asadas con salsa de curry y carpaccio de remolacha. Hay opciones veganas como el hummus de guisantes y patatas fritas con toum. Quienes comen carne pueden pedir tacos de ternera o panceta crujiente.

8 platos vegetarianos y 3 veganos de 13

56dia
scoreestimación

Platos pequeños bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos pequeños ricos en proteínas. La Poitrine de cochon croustillante tiene solo 8 g de carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Saint-Maur 117, 75011 Paris
Horario
lun18:00–02:00
mar18:00–02:00
mié18:00–02:00
jue18:00–02:00
vie18:00–02:00
sáb18:00–02:00
dom18:00–02:00
Ambiance festive jusqu'à 2h00
Contacto
+33952511378 oberkampf@musa.paris
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), musa.paris/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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