Le Boa
boulevard montparnasse 127, 75006 Paris
Abierto ahora · hasta 02:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
L’Şuf Mayonesa estilo parisino
9.50
L’ŞUF MAYONNAISE À LA PARISIENNE
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de cebolla gratinada o velouté de temporada con stracciatella
10.00
LA SOUPE A L’OIGNON GRATINÉ ou VELOUTÉ DE SAISON ET STRACCIATELLA
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
L’Şuf Cocotte con Tartufo
10.00
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pequeño Camembert asado con mielvegetarian
11.50
LE PETIT CAMEMBERT RÔTI AU MIEL
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Calamares fritos con salsa tártara
13.00
LA FRITURE D'ENCORNETS, SAUCE TARTARE
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratos
Raviolis de gambas tailandesas
14.50
LES RAVIOLES DE CREVETTES THAÏ
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
Tataki de atún con col marinada
14.50
LE TATAKI DE THON AU CHOU MARINÉ
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Foie gras casero con confitura de cebollas al vino tinto
19.50
LE FOIE GRAS MAISON, CONFITURE D'OIGNONS AU VIN ROUGE
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caracoles grandes
13.00
LES GROS ESCARGOTS
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MENÚ INFANTIL
Menú Infantil
13.50
FORMULE ENFANT — Hamburguesa o Jamón, patatas fritas o pasta, 1 bola de helado, 1 refresco
estimación≈ 1100 kcal130 g de carbohidratos
NUESTROS PESCADOS
Filete de lubina con espinacas y salsa virgen de piquillos
23.00
LE FILET DE BAR AUX POUSSES D'EPINARDS, SAUCE VIERGE DE PIQUILLOS
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vieiras salteadas con risotto ibérico
25.00
LES SAINT-JACQUES SNACKÉES AU RISOTTO IBÉRIQUE
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lenguado Meunière
49.00
LA BELLE SOLE MEUNIÈRE
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
NUESTROS POKÉ BOWLS
Bowl de Salmón, Pollo o Vegetariano
18.50
Au SAUMON ou Au POULET ou VÉGÉTARIEN — Sésamo y Soja
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 90
Bowl Afro-Caribeño
19.00
AFRO CARABIENNE BOWL
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 90
NUESTRAS PASTAS
Coquillettes con jamón con tartufo
18.50
LES COQUILETTES AU JAMBON CON TARTUFO
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Linguine al pesto, burrata asada y rúculavegetarian
19.50
LES LINGUINES AU PESTO, BURATTA RÔTIE ET ROQUETTE
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
NUESTRAS CARNES
Tartar de buef du Boa
19.50
LE TARTARE DE BÅEUF DU BOA
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pollo Paillard
19.50
LE PAILLARD DE POULET
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cocotte Vigneronne con gratén de macarrones
21.00
LA COCOTTE VIGNERONNE, GRATIN DE MACARONIS
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Pavé au Poivre
24.50
LE PAVÉ AU POIVRE À LA CRÈME DE COGNAC — con crema de coñac
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jarrete de Cordero Braseado
26.00
LA SOURIS D'AGNEAU BRAISÉE AUX ÉPICES DOUCES — con especias suaves
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Riñón de Ternera Entero
26.00
LE ROGNON DE VEAU ENTIER
estimación≈ 500 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte à la Plancha
28.00
L'ENTRECÔTE À LA PLANCHA & ÉCHALOTES CISELÉES — con chalotas picadas
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Côte de Bœuf para 2
85.00
LA CÔTE DE BÅEUF POUR 2, OS A MOÉLLE, FRITES MAISON — hueso de tuétano, patatas fritas caseras
estimación≈ 2200 kcal110 g de carbohidratospesado 36
NUESTRAS HAMBURGUESAS
Cheese Burger
18.50
LE CHEESE BURGER
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Hamburguesa Vegetarianavegetarian
18.50
LE BURGER VÉGÉTARIEN
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Bacon Cheese Burger
19.50
LE BACON CHEESE BURGER
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Cheese Burger de Saint-Marcelin
21.00
LE CHEESE BURGER AU SAINT-MARCELIN
estimación≈ 900 kcal50 g de carbohidratos
TABLAS Y ENSALADAS
Tabla de Embutidos
21.00
LA PLANCHE DE CHARCUTERIE — chorizo, paté de cabeza, rillettes, salchichón seco de Aveyron, jamón de pueblo, ensalada
estimación≈ 800 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla de Quesosvegetarian
21.00
LA PLANCHE DE FROMAGES — camembert, reblochon, saint-nectaire, bleu d'auvergne, cantal entre-deux, ensalada
estimación≈ 700 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla Mixta
22.00
LA PLANCHE MIXTE — embutidos secos, jamón de pueblo, saint-nectaire, reblochon, cantal entre-deux, ensalada
estimación≈ 900 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada César
18.50
LA SALADE CÉSAR — pollo crispy, croutons, lascas de grana, ensalada, salsa césar
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Weekendpescatarian
19.50
LA SALADE WEEKEND — gravlax, gambas, aguacate, quinoa, radicchio, espinacas, lima, rabanitos, granada, tomates
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Ensalada Tailandesa de Ternera Maridada
22.50
LA SALADE THAÏ AU BOEUF MARINÉ — mesclun, tomates, pepino, cebollas rojas, menta, cilantro
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
RINCÓN VEGETARIANO
Wok de Verdurasvegetarian, vegan
18.50
LE WOK DE LÉGUMES
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
QUESOS Y POSTRES
Por Raciónvegetarian
7.50
À LA PORTION
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de 3 Quesosvegetarian
13.50
ASSIETTE DE 3 FROMAGES
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Baba au Rhumvegetarian
10.00
LE BABA AU RHUM, CRÈME MASCARPONE AU CITRON VERT — con crema de mascarpone y lima
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 35
Coulant de Chocolatevegetarian
10.00
LE MOELLEUX AU CHOCOLAT MI-CUIT — bizcocho fundido
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Le Cheesecake du Boavegetarian
10.00
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Café Gourmandvegetarian
10.00
LE CAFÉ BIEN GOURMAND — Café acompañado de pequeños dulces
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratos
Arroz con leche soufflévegetarian
10.00
LE RIZ AU LAIT SOUFFLÉ AU CARAMEL LAITIER — Con caramelo de leche
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratospesado 38
Crepes caserasvegetarian
10.00
LES CRÊPES MAISON A LA CONFITURE DE RHUBARBE ET FRAMBOISES — Con mermelada de ruibarbo y frambuesas
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Pavlova del momentovegetarian
12.00
LA PAVLOVA DU MOMENT
estimación≈ 400 kcal60 g de carbohidratospesado 33
Nuestros heladosvegetarian
6.50
NOS GLACES — Vainilla, chocolate, café, fresa, caramelo, limón, praliné, mango, frambuesa
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Dame Blanchevegetarian
9.50
LA DAME BLANCHE
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Café ou Chocolat Liégeoisvegetarian
9.50
LE CAFÉ ou LE CHOCOLAT LIÉGEOIS — Bebida de café o chocolate al estilo de Lieja
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Coupe Colonelvegetarian
11.50
LA COUPE COLONEL
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
¿Esta carta sigue siendo correcta?
71veggie
scoreestimación
scoreestimación
Café francés con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir una hamburguesa vegetariana, linguines con pesto y burrata o un poké bowl. También hay un wok de verduras vegano.
18 platos vegetarianos y 1 veganos de 49
77dia
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales proteicos y ensaladas. Las carnes y pescados suelen tener pocos carbohidratos.
25 aptos para diabéticos · 48 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- boulevard montparnasse 127, 75006 Paris
- Horario
- lun09:00–02:00mar09:00–02:00mié09:00–02:00jue09:00–02:00vie09:00–02:00sáb10:00–02:00dom10:00–02:00Service continu de 11h00 à 00h00
- Contacto
- +33143274711 resa.boa75006@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leboa.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %