Cojean - Paris, 28 Rue du Bac

28 Rue du Bac, 75007 Paris

horario aún desconocido

French

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sopas

Sopa 1000 verdurasvegan, vegetarian

Soupe 1000 légumes — agua, zanahoria bio, coliflor bio, nabo bio, guisantes bio, chalota bio, aceite de oliva, albahaca

estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Sopa de berenjena y cilantrovegan, vegetarian

Soupe aubergine coriandre — agua, berenjena bio, tomate triturado bio, cebolla bio, ajo bio, sal, cilantro

estimación≈ 130 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sopa de berenjena, tomate y fetavegetarian

Soupe aubergine tomate feta — berenjena bio, agua, tomate triturado bio, feta AOP, aceite

estimación≈ 150 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Sopa de calabacín, lenteja amarilla y citronelavegan, vegetarian

Soupe courgette lentille jaune citronnelle — agua, lentejas rojas, calabacín bio, leche de coco, cebolla bio, aceite de girasol

estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sopa cremosa de calabacín y jengibrevegetarian

Soupe courgette crémée au gingembre 30cl — calabacín bio, agua, queso natural, aceite de oliva, jengibre, sal

estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Sopa de verduras asadasvegan, vegetarian

Soupe légumes grillés — agua, calabacín bio, berenjena bio, pimiento rojo bio, tomate triturado bio

estimación≈ 120 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sopa pistouvegan, vegetarian

Soupe pistou — agua, batata bio, tomate triturado bio, cebolla bio, aceite de oliva, copos de patata bio, ajo bio

estimación≈ 170 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

Tomate, lenteja roja y albahacavegan, vegetarian

tomate lentille corail basilic — agua, tomate triturado bio, lentejas rojas, cebolla bio, aceite de oliva, ajo bio, albahaca, sal, cilantro

estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Sopa de tomate, coco y citronelavegan, vegetarian

Soupe tomate coco citronnelle — tomate triturado bio, agua, batata bio, leche de coco, cebolla bio, citronela, aceite de oliva

estimación≈ 190 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Sopa de tomate a la indiavegan, vegetarian

Soupe tomate à l'indienne — agua, tomate triturado bio, lentejas rojas, cebolla bio, zanahoria

estimación≈ 140 kcal17 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Suplemento croutons pesto

Supplément croutons pesto — harina de TRIGO, agua, aceite de girasol, GLUTEN de trigo, sal, suero de leche en polvo, azúcar, levadura, ajo

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratos

Gazpachovegan, vegetarian

Gaspacho — agua, tomate bio, pimiento bio, aceite de oliva, pepino bio, pan de cereales y semillas bio

estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Sándwiches y Tostas

Mini mixto jamón

Mini mixte jambon — mini pan tradición bio, jamón cocido, emmental, mantequilla, pepinillo

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Mini atún mostaza

Mini thon moutarde — mini pan tradición bio, pasta de ATÚN con mayonesa, MOSTAZA de Dijon, cebolla

estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos

Mini mozzarella, tomate seco y crema de pestovegetarian

Mini mozzarella, tomate séchée & crème de pesto — mini pan tradición bio, crema de pesto con queso natural y mayonesa, pesto de albahaca

estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos

Baguette mixto

Baguette mixte — media baguette tradición bio, jamón cocido, emmental, mantequilla, pepinillo

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67

Baguette pollo aguacate mostaza

Baguette poulet avocat moutarde — media baguette tradición bio, pollo asado, salsa de mostaza con queso natural

estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67

Baguette atún mostaza

Baguette thon moutarde — media baguette tradición bio, pasta de atún con mayonesa, MOSTAZA de Dijon

estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67

Mini pavo mostaza

Mini dinde moutarde — pan brioche multicereales, pavo, salsa de mostaza con queso natural y mayonesa

estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos

Mini salmón mango salsa mostaza soja

Mini saumon mangue sauce moutarde soja — pan brioche de amapola, salsa con mayonesa, cebolla roja, CACAHUETES tostados salados, salsa sriracha

estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratos

Mini chèvre cendré ratatouillevegetarian

pan brioche multicereales 44% (1), ratatouille cocinada 37% (ratatouille (2), tomate picado, aceite de oliva, albahaca)

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Toasté végé jalapeno, verduras a la parrilla & mozzarellavegetarian

Toasté végé jalapeno, légumes grillés & mozzarella — ciabatta multicereales bio (1), verduras a la parrilla 20% (verduras (2), aceite de oliva), salsa jalapeño (queso natural)

estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67

Toasté végé berenjena fetavegetarian

Toasté végé aubergine feta — ciabatta multicereales bio (1), pesto de rúcula y oliva negra (rúcula, aceite de oliva, aceite de colza, parmesano)

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos

Toasté caesar pollo

Toasté caesar poulet — ciabatta de sésamo bio (1), tiras de pollo asado 20% (2), salsa (queso natural (3), mayonesa (4))

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Toasté club bacon, tomate confitado, cheddar & chile

Toasté club bacon, tomate confite, cheddar & piment — ciabatta de sésamo bio (1), salsa (queso natural (2), mayonesa (3)), mostaza de Dijon (4), chile

estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

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Muchas sopas, poco pan

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Las sopas de verduras son bajas en carbohidratos. La mayoría de los sándwiches y tostadas tienen un alto contenido de carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 25 platos

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Práctico

Dirección: 28 Rue du Bac, 75007 Paris
Horario: aún desconocido
Contacto: +33142600090
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cojean.fr/
Ficha: completitud 50 %, confianza 79 %

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