Saitama
RUE LA BOETIE 6, 75008 Paris
Cerrado ahora · abre mar 11:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES Y GUARNICIONES
Sopa Miso
3.00
Soupe Miso
estimación≈ 45 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada de Col Naturalvegetarian
2.50
Salade de Choux Nature
estimación≈ 60 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de Col con Salmón
4.50
Salade de Choux au Saumon
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de Col con Salmón y Aguacate
4.50
Salade de Choux au Samon & Avocat
estimación≈ 220 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Edamamevegan
4.50
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensalada de Algasvegan
5.50
Salade d'algue
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Arroz Blanco (Caliente)vegan
2.50
Riz Nature (Chaud)
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Arroz Avinagrado (Frío)vegan
3.50
Riz Vinaigré (Froid)
estimación≈ 230 kcal50 g de carbohidratos
SUSHI
Atún (Maguro)
5.20
Thon (Maguro) — servido en 2 piezas
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos
Salmón (Saké)
4.80
Saumon (Saké) — servido en 2 piezas
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Dorada (Tai)
5.20
Daurade (Tai) — servido en 2 piezas
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos
Caballa (Saba)
4.80
Maquereau (Saba) — servido en 2 piezas
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos
Anguila (Unagi)
9.00
Anguille (Unagi) — servido en 2 piezas
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Tortilla (Tamago)vegetarian
4.80
Omelette (Tamago) — servido en 2 piezas
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Gamba (Ebi)
5.20
Crevette (Ebi) — servido en 2 piezas
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos
Pulpo (Tako)
8.00
Poulpe (Tako) — servido en 2 piezas
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos
Ikura (Huevas de Salmón)
10.00
Ikura (Oeuf de Saumon) — servido en 2 piezas
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos
SASHIMI
Atún
14.00
Thon — servido en 12 piezas
estimación≈ 240 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salmón
13.50
Saumon — servido en 12 piezas
estimación≈ 300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Dorada
14.00
Daurade — servido en 12 piezas
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Caballa
13.50
Maquereau — servido por 12 piezas
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pulpo
15.00
Poulpe — servido por 12 piezas
estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
YAKITORI
Pollo
4.50
Poulet — Brochetas a la leña servidas por pareja
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Albóndigas de Pollo
4.50
Boulette de Poulet — Brochetas a la leña servidas por pareja
estimación≈ 200 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ternera Queso
5.00
Boeuf Fromage — Brochetas a la leña servidas por pareja
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Alitas de Pollo
5.00
Aile de Poulet — Brochetas a la leña servidas por pareja
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Codorniz
7.50
Caille — Brochetas a la leña servidas por pareja
estimación≈ 160 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ternera
5.00
Boeuf — Brochetas a la leña servidas por pareja
estimación≈ 190 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas
9.00
Brochetas a la leña servidas por pareja
estimación≈ 140 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Vieiras
9.00
St jacques — Brochetas a la leña servidas por pareja
estimación≈ 130 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Champiñonesvegetarian
4.50
Champignons — Brochetas a la leña servidas por pareja
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
MAKI
Maki Atún
5.80
Maki Thon — servido por 6 piezas
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Maki Salmón
5.80
Maki Saumon — servido por 6 piezas
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Maki Pepinovegan
4.80
Maki Concombre — servido por 6 piezas
estimación≈ 120 kcal22 g de carbohidratos
Maki Quesovegetarian
5.50
Maki cheese — servido por 6 piezas
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
Maki Aguacatevegan
4.80
Maki Avocat — servido por 6 piezas
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 65
California Salmón
6.50
California Saumon — servido por 6 piezas
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
California Atún
6.50
California Thon — servido por 6 piezas
estimación≈ 200 kcal22 g de carbohidratos
California Aguacate Quesovegetarian
6.50
California avocat fromage — servido por 6 piezas
estimación≈ 230 kcal22 g de carbohidratos
California Gambas
6.50
California Crevettes — servido por 6 piezas
estimación≈ 200 kcal22 g de carbohidratos
California Atún Cocido
7.50
California Thon cuit — 6 piezas
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
California Vegetarianovegetarian
6.50
California Végétarien — 6 piezas
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
California Tempura Camarón Aguacate
8.00
California Tempura crevette avocat — 6 piezas
estimación≈ 350 kcal34 g de carbohidratos
Futomaki
16.00
Futomaki (8 pcs) — 6 piezas (8 pcs)
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Maki Neige Salmón
5.50
Maki Neige saumon — 6 piezas
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratos
Maki Neige Atún
5.50
Maki Neige thon — 6 piezas
estimación≈ 230 kcal28 g de carbohidratos
Maki Neige Aguacatevegan
5.50
Maki Neige avocat — 6 piezas
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Maki Neige Cheesevegetarian
5.50
6 piezas
estimación≈ 270 kcal28 g de carbohidratos
TEMAKI
Témaki Salmón
11.00
Témaki saumon — 2 piezas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Témaki Atún
11.00
Témaki thon — 2 piezas
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
MAKI ROLLS DE SALMÓN
Aguacate Queso
8.00
Avocat fromage — Solo sábados y noches, 6 piezas
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Aguacate Camarones
8.00
Avocat crevettes — Solo sábados y noches, 6 piezas
estimación≈ 290 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 69
Camarones
8.00
Crevettes — Solo sábados y noches, 6 piezas
estimación≈ 270 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 66
Aguacate
8.00
Avocat — Solo sábados y noches, 6 piezas
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Queso
8.00
Fromage — Solo sábados y noches, 6 piezas
estimación≈ 300 kcal28 g de carbohidratos
MAKIS DE PRIMAVERA
Aguacate Salmón
8.00
Avocat saumon — Solo sábados y noches, 6 piezas
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Aguacate Atún
8.00
Avocat thon — Solo sábados y noches, 6 piezas
estimación≈ 200 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Aguacate Tempura Camarones
9.00
Avocat tempura crevettes — Solo sábados y noches, 6 piezas
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aguacate Pepinovegetarian
8.00
Avocat concombre — Solo sábados y noches, 6 piezas
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
MAKIS CRUJIENTES DE CEBOLLA
Aguacate Cheesevegetarian
8.00
Avocat cheese — Solo sábados y noches, 6 piezas
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratos
Avocat crevette
8.00
Solo servido sábados y por la noche, 6 piezas
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
SPECIAL ROLLS
RS1vegetarian
15.00
EXTERIOR: aguacate y cebolla frita
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
RS2
16.00
EXTERIOR: salmón, atún, dorada
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
RS3
16.00
EXTERIOR: salmón y cebolla frita
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
RS4
17.00
EXTERIOR: aguacate y cebolla frita, INTERIOR: tempura de gamba y aguacate
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
MENÚ CHIRASHI
Menu P2 Solo salmón
18.00
Menu P2 Saumon uniquement — Solo salmón + un entrante a elegir
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu P2 Salmón y atún
18.00
Menu P2 Saumon et thon — Salmón y atún + un entrante a elegir
estimación≈ 640 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu P2 Surtido
18.00
Menu P2 Assortiment — Surtido + un entrante a elegir
estimación≈ 660 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu P2 Solo atún
20.00
Menu P2 Thon uniquement — Solo atún + un entrante a elegir
estimación≈ 630 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu P2 Tartar de salmón y aguacate
20.00
Menu P2 Tartare de saumon avocat — Tartar de salmón y aguacate + un entrante a elegir
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu P2 Unagi (anguila)
22.00
Menu P2 Unagi ( anguille ) — Unagi (anguila) + un entrante a elegir
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
NUESTROS MENÚS
MENU P1
17.00
3 sashimi de salmón, 6 maki de salmón, 1 sushi de salmón, 1 sushi de gamba, 1 sushi de atún + entrante a elegir
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU P3
17.50
6 maki de salmón, 6 maki de atún, 6 California de salmón + entrante a elegir
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU P8
19.50
6 California de atún cocido y aguacate, 8 Royal de salmón y aguacate + entrante a elegir
estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 76
MENU P4
17.00
5 sushi (2 atún, 2 salmón, 1 dorada), 6 maki de salmón + entrante a elegir
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU P5
18.50
15 sashimi: 6 salmón, 3 atún, 3 dorada, 3 caballa, 1 arroz + entrante a elegir
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU P7
17.50
7 brochetas: atún, salmón, ternera, pollo, albóndiga, queso, alita de pollo, 1 arroz + entrante a elegir
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU P6
18.00
3 sashimi de salmón, 2 sushi (1 atún, 1 salmón), 3 maki de salmón, 3 brochetas o 4 gyoza, 1 arroz + entrante
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu P9
20.50
6 maki roll de salmón (queso aguacate), 6 maki primavera salmón aguacate, 3 brochetas o 4 gyoza, 1 arroz + entrante
estimación≈ 800 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 75
M1a
20.50
6 maki de salmón, 6 California de salmón + 4 brochetas o 6 gyoza de pollo y verduras, 1 arroz + entrante a elegir
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 78
M1b
20.50
12 Sashimi (salmón, atún, caballa, dorada), 4 brochetas o 6 gyoza (pollo/verduras), arroz + entrante
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
M1c
20.50
5 Sushi (salmón, atún, dorada), 4 brochetas o 6 gyoza (pollo/verduras), arroz + entrante a elegir
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 66
M1d
20.50
6 Sashimi (salmón, atún), 6 Maki salmón, 4 brochetas o 6 gyoza (pollo/verduras), arroz + entrante a elegir
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66
M2 Menu Tachibana
22.50
M2. Menu Tachibana — 4 Sushi (atún, salmón, dorada), 6 Maki salmón, 5 brochetas (pollo, queso, ternera, albóndigas), arroz
estimación≈ 920 kcal78 g de carbohidratos
M3 Menu Saitama
29.00
M3. Menu Saitama — 4 Sushi (atún, salmón, dorada), 6 Sashimi (atún, salmón), 6 California salmón, 5 brochetas
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
M10 Menu Minoto
28.00
M10. Menu Minoto — 9 Sashimi (salmón, atún, dorada), 4 Sushi (salmón, atún, dorada), 5 brochetas (pollo, queso, ternera)
estimación≈ 980 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 68
M4 Menu Ikebana
20.50
M4. Menu Ikebana — 6 Sashimi (atún, salmón), 4 Sushi (atún, salmón, dorada), 6 Maki salmón, arroz + entrante a elegir
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 74
M5 Menu Momiji
20.50
M5. Menu Momiji — 12 Sashimi surtido (atún, salmón, dorada, caballa), 4 Sushi (atún, salmón, dorada), arroz + entrante
estimación≈ 840 kcal62 g de carbohidratos
M11 Menu Ikuya
20.50
M11. Menu Ikuya — 12 Sashimi surtido (salmón, atún, dorada, caballa), 6 California salmón, arroz + entrante a elegir
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69
M7 Menu Sashimi Moriawase
24.00
M7. Menu Sashimi Moriawase — 21 Sashimi surtido (salmón, atún, dorada, caballa, pulpo), arroz + entrante a elegir
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
M6 8 Sushi assortiments
18.00
M6 8 Sushis assortiments — Surtido de 8 Sushi + entrante a elegir
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
M6 12 Sushi assortiments
23.00
M6 12 Sushis assortiments — Surtido de 12 Sushi + entrante a elegir
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
M8 Menu PETIT BATEAU
30.00
Para 1 persona: entrante, 15 Sashimi (salmón, atún, dorada, caballa), 3 Sushi (salmón, atún)
estimación≈ 1150 kcal105 g de carbohidratos
M8 Menu GRAND BATEAU
54.50
Para 2 personas: 2 entrantes, 21 Sashimi (salmón, atún, dorada, caballa), 10 Sushi (salmón, atún)
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 40
M9 Menu YAMOTO
56.50
Para 2 personas: 2 entrantes, 21 Sashimi (salmón, atún, dorada, caballa), 6 Sushi (salmón, atún)
estimación≈ 1750 kcal155 g de carbohidratospesado 40
BROCHETAS / GYOZA / TEMPURA
MA Menu Yaki
14.00
MA. Menu Yaki — 5 brochetas (pollo, queso, albóndigas), arroz + entrante a elegir
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
MB Menu Ume
15.00
MB. Menu Ume — 6 brochetas (alita de pollo, pollo, queso, albóndiga, ternera, codorniz), arroz + entrante a elegir
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67
MB 1 Menu Ume
15.00
MB 1. Menu Ume — 4 brochetas de pescado (salmón y atún) + entrante a elegir
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
MC Menu Fruit de mer
23.00
MC. Menu Fruit de mer — 8 brochetas (atún, salmón, gambas, vieiras), arroz + entrante a elegir
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
ME Menu Sakura
20.00
ME. Menu Sakura — 9 brochetas (atún, salmón, pollo, queso, ternera, albóndigas), arroz + entrante a elegir
estimación≈ 820 kcal58 g de carbohidratos
Menu Fuji
16.50
MF. Menu Fuji — 4 Gyozas (pollo y verduras), 4 brochetas: 2 de pollo, 2 albóndigas de pollo, 1 arroz + un entrante a elegir
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Menu Hasekawa
18.50
MH. Menu Hasekawa — 4 Gyozas (pollo y verduras), 4 brochetas de pescado: 2 salmón, 2 atún, 1 arroz + un entrante a elegir
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 68
Menu Gyoza
17.00
MG. Menu Gyoza — 12 Gyozas (pollo y verduras), 1 arroz + un entrante a elegir
estimación≈ 880 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 72
Menu Tempura
18.00
MN. Menu Tempura — 6 Tempura de gambas, 1 arroz + un entrante a elegir
estimación≈ 920 kcal85 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
58veggie
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Sushi japonés y aperitivos calientes
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir maki de pepino o aguacate y brochetas de champiñones a la parrilla. También hay opciones veganas como edamame y ensalada de algas.
17 platos vegetarianos y 7 veganos de 104
73dia
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Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El sashimi y el yakitori aportan proteínas con pocos carbohidratos. Evite el arroz y el maki para reducir el impacto glucémico.
25 aptos para diabéticos · 104 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- RUE LA BOETIE 6, 75008 Paris
- Horario
- lun—mar11:00–15:00, 18:00–22:30mié11:00–15:00, 18:00–22:30jue11:00–15:00, 18:00–22:30vie11:00–15:00, 18:00–22:30sáb11:00–15:00, 18:00–22:30domcerrado
- Contacto
- +33149249682
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saitama75008.com/nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %