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L'Art du Quotidien

rue de Lévis 98, 75017 Paris

Cerrado ahora · abre sáb 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ALMUERZO (semana del 08/09/2026) - ENTRANTES
ØEUF PARFAITvegetarian
12.00
Maíz a la parrilla, champiñones, avellanas tostadas y aceite de albahaca
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
TOMATE RELLENO DE CABRAvegetarian
13.00
TOMATE FARCIE AU CHÈVRE — Mejorana, tomillo limón, crumble de parmesano y aceitunas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CRUDO DE TRUCHA CON BISSAPpescatarian
18.00
CRUDO DE TRUITE AU BISSAP — Sandía a la barbacoa, virgen de tomates acidulada
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ALMUERZO (semana del 08/09/2026) - PLATOS
RISOTTO DE ARROZ VENÉRÉvegetarian
23.00
RIZ VÉNÉRÉ EN RISOTTO — Brócoli y almendras, crema de perejil y brotes de tetrágona
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80
MAIGREpescatarian
23.00
Zanahorias de colores con azahar, higos asados al Oporto
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 82
LOMO DE TERNERA
27.00
NOIX DE VEAU — Tomates cherry confitados, tomate gratinado con pan rallado de hierbas y anchoas
estimación≈ 510 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
SORPRESA DE TERNERA
30.00
SURPRISE DE BOEUF — Patatas Pont Neuf, chalotas confitadas y salsa de pimienta
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
ALMUERZO (semana del 08/09/2026) - POSTRES
BANANA BREADvegetarian
10.00
Ganache de chocolate negro, espuma de leche
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
PAVLOVA DE CÍTRICOSvegetarian
12.00
PAVLOVA AUX AGRUMES — Crema infusionada con Kaffir, gelatina de yuzu/menta y helado de mano de Buda
estimación≈ 410 kcal52 g de carbohidratospesado 37
HELADO Y SORBETE DEL MOMENTOvegetarian
10.00
GLACE ET SORBET DU MOMENT — Sablé de trigo sarraceno y pepitas de chocolate
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37
CENA (semana del 08/09/2026) - ENTRANTES
CARNE DE RES MARINADA Y FLAMEADA
15.00
BOEUF MARINÉ ET BRÚLÉ À LA FLAMME — Salsifín a la parrilla, jugo concentrado y condimento de rábano picante y mostaza
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TARTAR DE TRUCHA CON BISSAPpescatarian
18.00
TARTARE DE TRUITE AU BISSAP — Tostada francesa, crema de menta y huevas de trucha
estimación≈ 390 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
CENA (semana del 08/09/2026) - PLATOS
PATO CON UVAS
27.00
CANARD AUX RAISINS — Pato con uvas, patatas baby asadas, crema de ajo, jugo de jengibre y piñones
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 78
RAVIOLI ABIERTO DE LIEUpescatarian
28.00
RAVIOLE OUVERTE DE LIEU — Moluscos, crustáceos, espuma yodada anisada y flores de borraja
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
COSTILLAR DE RES NORMANDA
120.00
CÔTE DE BOEUF DE RACE NORMANDE — Patatas baby y mesclun, jugo de carne concentrado
estimación≈ 920 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
CENA (semana del 08/09/2026) - POSTRES
TARTALETA DE HIGOSvegetarian
12.00
TARTELETTE SABLE AUX FIGUES — Crema ligera de vainilla
estimación≈ 440 kcal48 g de carbohidratospesado 34
HELADO O SORBETE DEL MOMENTOvegetarian
10.00
GLACE OU SORBET DU MOMENT — Sablé de trigo sarraceno y pepitas de chocolate
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37

¿Esta carta sigue siendo correcta?

79veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el tomate relleno de queso de cabra o un risotto de arroz negro con brócoli. También hay platos de carne como ternera y buey para mesas mixtas.

8 platos vegetarianos y 0 veganos de 17

72dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales basados en proteínas. Los entrantes tienen un bajo contenido de azúcar.

8 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue de Lévis 98, 75017 Paris
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb12:00–23:00
domcerrado
Contacto
+32988480008
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), art-du-quotidien.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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