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L'Atelier Gusto

Rue Saint-Maur 45, 75011 Paris

Cerrado ahora · abre 11:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Trío de Empanadas
12.50
Trio d’Empanadas — La Valencienne: atún, La Carmen: ternera con comino, La Brava: ternera picante, La Cocorico: pollo, L'Italienne: verduras
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Empanada
12.50
1 empanada, 2 arancini o croquetas
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Tapas para compartir
18.50
Tapas à partager — 3 empanadas, 2 arancini o croquetas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Arancini
Ragoût de ternera y guisantes, cacio e pepe
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Croquetas
Patata, mozzarella, berenjena y mozzarella, jamón ibérico, bechamel
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata "Lina"vegetarian
8.50
LA BURRATA “LINA” — Queso italiano de Puglia de leche de vaca. Servido con rúcula y tomates cherry
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Descubrimiento Ibérico
18.50
DÉCOUVERTE IBÉRIQUE — Especialidades españolas (embutidos ibéricos, queso...)
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS
¡Plato Ole Ole!vegetarian
13.50
ASSIETTE OLE OLE ! — Surtido de verduras a la parrilla con ensalada, una mini burrata y una tapa a elegir
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Albóndigas a la Carmen
13.50
BOULETTES A LA CARMEN — Albóndigas de ternera con comino y perejil, salsa de tomate y arroz o pasta
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Linguine a la Trufavegetarian
14.00
LINGUINE A LA TRUFFE — Crema de trufa y stracciatella
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Lasagne di Casa
13.50
Ternera, parmesano, salsa del chef
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Pasta Gustovegetarian
15.00
PÂTES GUSTO — Salsa de tomate casera, verduras a la parrilla y burrata encima
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratos
POSTRES
Tiramisú "Il Vero"vegetarian
6.00
TIRAMISU "IL VERO" — Especialidad italiana con mascarpone, bizcochos empapados en café y cacao
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 39
Panna Cotta al Azaharvegetarian
6.00
Especialidad italiana de nata cocinada con azahar y trozos de pistacho
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Mousse de Chocolatevegetarian
6.00
MOUSSE AU CHOCOLAT — Mousse fundente con trozos de chocolate
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Arroz con Leche de Almendravegetarian
6.00
RIZ AU LAIT D'AMANDE — Arroz aromatizado con limón y albahaca
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Natillas Caserasvegetarian
6.00
Crema de huevos española al limón
estimación≈ 300 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Heladosvegetarian
6.00
GLACES — Tarrina de 120 ml. Vainilla, Chocolate, Avellana, Pistacho, Fresa, Mango
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Pequeño Dulcevegetarian
2.00
Petite douceur — Aragostini gianduja, cannoli de avellana o limón
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos

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83veggie
scoreestimación

Muchas tapas y pastas vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir linguine a la truffe o pâtes gusto. También hay croquetas vegetarianas de berenjena y mozzarella. La carta incluye varios postres como tiramisú y panna cotta.

11 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

48dia
scoreestimación

Elija tapas y verduras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú tiene pocos platos principales bajos en carbohidratos. Las mejores opciones son los entrantes y un plato de verduras.

4 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Saint-Maur 45, 75011 Paris
Horario
lun11:00–15:00, 18:00–21:30
mar11:00–21:30
mié11:00–21:30
jue11:00–21:30
vie11:00–21:30
sáb11:00–21:30
dom11:00–16:00
Contacto
+33987334422 contact@gusto.paris
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ateliergusto.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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