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Osteria Ammare

Rue Tiquetonne 31, 75002 Paris

Cerrado ahora · abre mar 19:00

Italianseafood restaurant€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antipasti
Tris di antipasti sicilianivegetarian
13.00
Surtido de entrantes vegetarianos sicilianos
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata ripienevegetarian
14.00
Burrata rellena de tomates cherry, tomates secos, aceitunas negras y albahaca
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Parmigiana della nonna Rosinavegetarian
14.00
Berenjena gratinada según la receta tradicional de Sicilia
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Insalata di carciofi crudi con scaglie di parmigianovegetarian
16.00
Ensalada de alcachofas crudas y lascas de parmesano
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Frittelle di ricotta e spinaci con involtini di Bresaola
16.00
Frittelle di ricotta e spinaci con involtini di Bresaola ripieni di formaggio alle erbe — Buñuelos de ricotta y espinacas con rollitos de Bresaola rellenos de queso a las hierbas
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vitello Tonnato
16.00
Lonchas de ternera con salsa cremosa de atún y alcaparras
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Affettato misto di Modena
18.00
Affettato misto di Modena del produttore Salumificio Ferrari — Tabla de embutidos mixtos de Módena (Salumificio Ferrari)
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Insalata di polipo fresca della casapescatarian
17.00
Ensalada de pulpo con verduras de temporada aliñadas con limón
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Degustazione di 5 antipasti per 2 pers
30.00
Degustación de 5 entrantes para 2 personas
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 29
Primi
Spaghetti alla bufalavegetarian
18.00
Spaghetti con salsa de tomate ligeramente picante, mozzarella di bufala y cebollas rojas
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Gnocchi fatti in casavegetarian
19.00
Gnocchi fatti in casa alla sorrentina o gorgonzola e noci — Gnocchi caseros a la sorrentina o con gorgonzola y nueces
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Tortelloni di ricotta e spinacivegetarian
20.00
Tortelloni di ricotta e spinaci con burro e salvia — Tortelloni de ricotta y espinacas con mantequilla y salvia
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratos
Linguine alla puttanescapescatarian
19.00
Linguine con tomates cherry, alcaparras, anchoas, aceitunas negras y un toque picante
estimación≈ 680 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliatelle al ragu di vitello e pisellini
20.00
Tagliatelle con ragú de ternera y guisantes, receta típica de Módena
estimación≈ 750 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 82
Linguine con carciofi e granavegetarian
21.00
Linguine con alcachofas y queso grana
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
Rigatoni cacio e pepevegetarian
18.00
Rigatoni con Pecorino romano cremoso y pimienta negra recién molida
estimación≈ 710 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 67
Rigatoni alla carbonara
19.00
Rigatoni con yemas de huevo, pecorino, guanciale y pimienta negra
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos
Spaghetti alle vongole e bottarga di muggine Sardapescatarian
23.00
Spaghetti con almejas y botarga de mújol de Cerdeña
estimación≈ 620 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
Paccheri ai Saint-Jacques e melanzane frittepescatarian
26.00
Paccheri ai Saint-Jacques e melanzane fritte e pomodirini — Paccheri con vieiras, berenjenas fritas y tomates cherry
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Secondi
Scamorza con verdure grigliate o alla pizzaiolavegetarian
18.00
Scamorza con verdure grigliate di stagione o alla pizzaiola — Scamorza a la plancha con verduras de temporada o con salsa de tomate, aceitunas negras y orégano
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Polpette di manzo al pomodoro
23.00
Sabrosas albóndigas de ternera en salsa de tomate
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Scaloppine al limone o alla pizzaiola
23.00
Escalope de ternera al limón o a la pizzaiola con aceitunas negras y orégano
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pollo con i peperoni
24.00
Trozos de pollo dorados a la sartén y cocinados en salsa de pimientos
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Involtini di vitello
24.00
Rollitos de ternera rellenos de mozzarella ahumada y jamón de Parma
estimación≈ 680 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Involtini di filetto con pancetta
26.00
Filete de ternera envuelto en panceta
estimación≈ 720 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tagliata di filetto di manzo
28.00
Tagliata di filetto di manzo con rucola, pomodorini e grana — Filete de ternera con rúcula, tomates cherry y lascas de queso grana
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filetto al gorgonzola e noci
30.00
Filete de ternera con queso gorgonzola y nueces
estimación≈ 780 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Filetto all’Aceto
32.00
Filete de ternera con vinagre balsámico de Módena envejecido 25 años
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Dolci della casa
Tiramisuvegetarian
10.00
Postre tradicional italiano (sin alcohol)
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Panna cotta con coulis di frutti di boscovegetarian
8.00
Especialidad italiana de la región del Piamonte con coulis de frutos del bosque
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Fragola con Zabaione o zucchero e limonevegetarian
11.00
Fresas con zabaione o azúcar y limón
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 37
Tartufi di Pizzo Calabrovegetarian
12.00
Helado artesanal de diferentes sabores
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Salame al cioccolatovegetarian
8.00
Salchichón de chocolate con galletas y almendras
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Pera cotta nel vino e nell'alkermès con Zabaionevegetarian
9.00
Pera cocida en vino tinto y licor de alkermès con zabaione
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Torta ricotta e perevegetarian
Tarta de almendras rellena de ricotta y trozos de peras caramelizadas
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Dolce della Casa al mascarponevegetarian
10.00
Crema de mascarpone casera con amaretti, almendras y trozos de chocolate
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

91veggie
scoreestimación

Muchos platos italianos vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como la Parmigiana della nonna Rosina y los Rigatoni cacio e pepe. También hay opciones vegetarianas como la Scamorza con verduras a la parrilla. El menú incluye carne y pescado.

18 platos vegetarianos y 0 veganos de 36

74dia
scoreestimación

Pescados y carnes italianos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los platos principales ofrecen muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. La mayoría de los antipasti son aptos para una dieta baja en carbohidratos.

17 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Tiquetonne 31, 75002 Paris
Horario
luncerrado
mar19:00–23:00
mié19:00–23:00
jue19:00–23:00
vie19:00–23:00
sáb19:00–23:00
domcerrado
Contacto
+33142334744
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriaammare.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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