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La Sajerie

20 Rue d'Abbeville, 75009 Paris

horario aún desconocido

LebaneseMiddle Eastern€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 22 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 22 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SAJ / MASA SIN GLUTEN Y VEGANA /
SAJ DEL MOMENTO — NUEVOvegan, gluten_free
14.00
SAJ DU MOMENT — NOUVEAU
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
ZAATARvegan, gluten_free
9.00
Galette con tomillo, sumac, sésamo, aceite de oliva, tomates cherry, pepino, menta y espinacas
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 76
HALLOUMIvegetarian, gluten_free
9.50
Galette con queso halloumi, aguacate, tomates cherry y espinacas
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
CHILI HALLOUMIvegetarian, gluten_free
9.50
Galette con queso halloumi, pasta de chile, aceitunas verdes, tomates cherry y espinacas
estimación≈ 560 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
HALLOUMI Y TAPENADE DE PIMIENTOvegetarian, gluten_free
9.50
HALLOUMI ET TAPENADE DE POIVRON — Galette con queso halloumi, tapenade de pimientos, tomates cherry y espinacas
estimación≈ 570 kcal53 g de carbohidratosequilibrado 69
PAVEO AHUMADO Y QUESOgluten_free
9.50
DINDE FUMÉE ET FROMAGE — Galette con pechuga de pavo ahumada, queso, tomates cherry, espinacas y salsa de mayonesa y mostaza
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
HUMMUS AGUACATEvegan, gluten_free
9.50
HUMMUS AVOCAT — Galette con hummus, aguacate, pasta de chile, encurtidos, tomates y espinacas
estimación≈ 540 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 76
Berenjena y LABNEHvegetarian, gluten_free
9.50
AUBERGINE et LABNEH — Galette con berenjenas asadas, pasta de chile, labneh, nueces, tomates cherry y espinacas
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 80
BERENJENAS Y TAPENADE DE PIMIENTOSvegan, gluten_free
9.50
AUBERGINES ET TAPENADE DE POIVRONS — Galette con berenjenas asadas, tapenade de pimientos y nueces, tomates cherry, perejil, menta y salsa de vinagre
estimación≈ 510 kcal56 g de carbohidratosequilibrado 70
POULET TOUMgluten_free
9.50
Galette con pollo, salsa de ajo y encurtidos
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
POULET HUMMUSgluten_free
10.00
Galette con pollo, hummus, sumac, limón, encurtidos, rábano y vinagreta de tahini
estimación≈ 590 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 84
SOUJOUK HALLOUMIgluten_free
11.00
Galette con soujouk (salchichón armenio casero), queso halloumi, tapenade de pimientos, tomates y espinacas
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
TERNERA ESPECIADAgluten_free
11.00
BØUF AUX ÉPICES — Galette con carne picada marinada con tomates, pimientos, cebollas y especias, limón al ajo, chile y encurtidos
estimación≈ 640 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 79
KEFTA HALLOUMI — NUEVOgluten_free
11.00
KEFTA HALLOUMI — Galette con carne picada de ternera, perejil, cebollas, especias, halloumi, tomates cherry y salsa mayo
estimación≈ 690 kcal54 g de carbohidratosequilibrado 73
MUTABALvegan, gluten_free
7.00
Galette au boutane
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 76
ENSALADAS
ENSALADA DE DATILES Y HALLOUMIvegetarian
14.00
SALADE AUX DATTES ET HALLOUMI — Ensalada de mesclun, rúcula, halloumi, dátiles y nueces
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 66
MESCLUN CON ALCARNOCHES Y PISTACHOSvegan
14.00
MESCLUN AUX ARTICHAUTS ET PISTACHES — Ensalada de mesclun, rúcula, alcachofas, menta y pistachos
estimación≈ 410 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
TABULLE DE QUINOA Y GARBANZOSvegan
14.00
TABOULEN AUX QUINOA ET POIS CHICHE — Ensalada de quinoa, garbanzos, perejil, cebollas, menta, tomates, aceite de oliva y limón
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 91
ENSALADA DEL MOMENTO — NUEVO
14.00
SALADE DU MOMENT — NOUVEAU
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SALMÓN MARINADO CON VINAGRETApescatarian
4.50
SAUMON MARINÉ À LA VINAIGRETTE
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
ACOMPAÑAMIENTOS
HUMMUSvegan
7.00
Garbanzos, tahini y zumo de limón
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
LABNEHvegetarian
7.00
Queso blanco libanés
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
MUTABALvegan
7.50
Berenjenas asadas, tahini, limón con granada, pepinillo y perejil
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ACOMPAÑAMIENTO DEL MOMENTO
8.50
ACCOMPAGNEMENT DU MOMENT — NUEVO
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
YOGUR ORIENTALvegetarian
4.00
YAOURT ORIENTAL — Yogur de azahar con pistacho y fruta de temporada
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
MUBALABIYA DE DATILESvegan
4.00
MUBALABIYA AUX DATTES — Postre vegano
estimación≈ 310 kcal45 g de carbohidratospesado 42
MENÚS
MENÚ 1
19.00
MENU 1 — SAJ + SOPA O ACOMPAÑAMIENTO O ENSALADA PEQUEÑA
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 74
MENÚ 2
17.00
MENU 2 — SAJ + SOPA, ACOMPAÑAMIENTO O ENSALADA PEQUEÑA + POSTRE
estimación≈ 1050 kcal110 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

95veggie
scoreestimación

Wraps libaneses y ensaladas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece muchas opciones vegetarianas como el saj de zaatar y el tabule de quinoa. Las opciones veganas incluyen el saj de hummus y aguacate y el mutabal. Las mesas mixtas pueden comer aquí sin problemas.

17 platos vegetarianos y 10 veganos de 28

57dia
scoreestimación

Opciones libanesas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos tienen muchos carbohidratos por los panes saj. Las ensaladas y los acompañamientos son opciones más adecuadas.

7 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
20 Rue d'Abbeville, 75009 Paris
Horario
aún desconocido
Contacto
+33950576869
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lasajerie.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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