Yamadaya
Rue de Maubeuge 84, 75009 Paris
Cerrado ahora · abre 11:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú Mixto
3 Platos a elegir
15.00
3 Plats aux choix
estimación≈ 800 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 83
Menú N4
15.00
Menu N4 — sopa, ensalada, 6 california atún cocido aguacate con cebolla frita, 6 roll de queso, 6 california salmón aguacate con cebolla frita
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 69
Menú T
16.00
Menu T — sopa, ensalada, 6 california salmón, 3 sushi, 9 sashimi
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 84
Menú N5
16.50
Menu N5 — sopa, ensalada, 12 maki de otoño, 6 maki salmón cilantro
estimación≈ 820 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 79
Menú E
16.00
Menu E — sopa, ensalada, arroz, 6 california tempura de gambas, 5 brochetas: (queso, ala de pollo, ternera, pollo, albóndiga de pollo)
estimación≈ 1100 kcal105 g de carbohidratos
Menú F
17.00
Menu F — sopa, ensalada, arroz, 9 sashimi, 5 brochetas: (queso, ala de pollo, ternera, pollo, albóndiga de pollo)
estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
Menú G
17.00
Menu G — sopa, ensalada, arroz, 6 sushi, 5 brochetas: (queso, ala de pollo, ternera, pollo, albóndiga de pollo)
estimación≈ 1080 kcal95 g de carbohidratos
Menú V
14.00
Menu V — sopa, ensalada, arroz, 4 Gyoza, 5 brochetas: (queso, ala de pollo, ternera, pollo, albóndiga de pollo)
estimación≈ 980 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 76
Menú Plato
Menú P
14.00
Menu P — sopa, ensalada, arroz, 9 surtido de sashimi, 3 surtido de sushi
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 85
Menú H
13.00
Menu H — sopa, ensalada, 6 california salmón, 4 sushi
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú S1
14.00
Menu S1 — sopa, ensalada, 8 sushi de salmón
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Menú S2
15.00
Menu S2 — sopa, ensalada, 8 sushi de atún
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Menú California Royale
13.50
Menu california Royale — sopa, ensalada, 12 california con salmón
estimación≈ 820 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 74
Menú I
13.50
Menu I — sopa, ensalada, 18 maki
estimación≈ 780 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 65
Menú I1vegetarian
12.00
Menu I1 — sopa, ensalada, 18 maki de verduras
estimación≈ 650 kcal95 g de carbohidratos
Menú L
16.80
Menu L — sopa, ensalada, 6 maki, 8 surtido de sushi
estimación≈ 760 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 85
Menú M
18.00
Menu M — sopa, ensalada, 1 bol de arroz, 6 maki, 4 sushi, 9 surtido de sashimi
estimación≈ 920 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 70
Menú N
18.00
Menu N — sopa, ensalada, 1 bol de arroz, 4 sushi, 15 sashimi
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 80
Menú N1
14.00
Menu N1 — sopa, ensalada, 9 sashimi, 2 temaki (salmón, atún)
estimación≈ 740 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 90
Menú N2
18.00
Menu N2 — sopa, ensalada, 1 bol de arroz, 6 maki, 15 sashimi
estimación≈ 920 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 70
Menu N3
14.00
sopa, ensalada, 6 maki sin alga salmón aguacate, 6 maki sin alga aguacate queso, 3 sushi de salmón
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu Dragon
19.00
sopa, ensalada, 8 Dragon tempura, 8 Dragon salmón aguacate
estimación≈ 850 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 67
Menu K
18.00
sopa, ensalada, 1 bol de arroz, 18 surtido de sashimi
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu K2
23.00
sopa, ensalada, 1 bol de arroz, 24 surtido de sashimi
estimación≈ 740 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu O
15.00
sopa, ensalada, 6 roll cheese, 6 gyoza
estimación≈ 710 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
Menu R
17.00
sopa, ensalada, 6 nêm de gambas, 4 sushi, 6 california de salmón
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Menu D
21.50
sopa, ensalada, 1 bol de arroz, 3 surtido de sushi, 9 surtido de sashimi, 6 california salmón aguacate, 6 roll cheese de salmón
estimación≈ 920 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 75
Menu Bento
16.50
sopa, ensalada, 1 bol de arroz, 6 california salmón aguacate, 3 surtido de sushi, 6 surtido de sashimi, 3 raviolis de pollo
estimación≈ 810 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 75
Menú Yakitori
Menu A3
9.20
4 brochetas de carne (1 pollo, 1 albóndigas de pollo, 2 queso), sopa, ensalada, arroz
estimación≈ 640 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Menu A4
13.00
4 brochetas de pescado (2 salmón, 2 atún), sopa, ensalada, arroz
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu A5
13.00
5 brochetas de carne (1 pollo, 1 ala de pollo, 1 ternera, 1 albóndigas de pollo, 1 queso), sopa, ensalada, arroz
estimación≈ 710 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Menu A6
15.00
6 brochetas de marisco (2 salmón, 2 atún, 2 gambas), sopa, ensalada, arroz
estimación≈ 610 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu A7
13.00
5 ternera con queso, sopa, ensalada, arroz
estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 65
Menu A
14.50
7 brochetas variadas (1 pollo, 1 ala de pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 queso, 1 ternera, 1 champiñón, 1 pato), sopa
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu B
15.00
8 brochetas variadas (1 pollo, 2 alas de pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 queso, 1 ternera, 1 champiñón, 1 pato), sopa
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu C
17.80
9 brochetas de carne (1 pollo, 1 ala de pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 queso, 1 ternera, 1 pato, 3 gambas), sopa, ensalada
estimación≈ 660 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Surtido
Surtido de brochetas 12 uds
18.50
Assortis. de brochettes 12pcs
estimación≈ 540 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Surtido de sushi 10 uds
19.50
Assortis. de sushi 10pcs
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Surtido de sashimi 21 uds
20.50
Assortis. de sashimi 21pcs
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Plato caliente
Menu V1
12.00
5 buñuelos de gambas, sopa, ensalada, arroz
estimación≈ 720 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 71
Menú V2
14.80
Menu V2 — Gambas salteadas con salsa picante, sopa, ensalada, arroz
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú V3
12.00
Menu V3 — Pollo crujiente casero, sopa, ensalada, arroz
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Fideos salteados con gambas
11.80
Nouilles sautées aux crevettes fait maison — Casero
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Fideos salteados con pollo
9.80
Nouilles sautées au poulet fait maison — Casero
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Fideos salteados con verdurasvegetarian
8.50
Nouilles sautées aux légumes fait maison — Casero
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 78
Menú V7
11.00
Menu V7 — Sopa de fideos casera (gambas, champiñones, bolas de pescado)
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 81
C7 - Gyudon de ternera
14.80
C7 - Gyudon boeuf fait maison — Arroz con ternera, servido con 1 sopa y 1 ensalada
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Poké Bowl
PK1 - Poké de salmón
14.80
PK1 - Poké saumon — Sopa, ensalada, salmón, gyoza de pollo, aguacate, edamame, mango, maíz, con salsa poke
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 84
PK2 - Poké de atún
14.80
PK2 - Poké thon — Sopa, ensalada, atún, gyoza de pollo, aguacate, edamame, mango, maíz, con salsa poke
estimación≈ 640 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 90
PK3 - Poké de pollo
14.80
PK3 - Poké poulet — Sopa, ensalada, pollo empanado, gyoza de pollo, aguacate, edamame, mango, maíz, con salsa poke
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 76
PK4 - Poké de algas
14.80
PK4 - Poké algue — Sopa, ensalada, ensalada de algas, gyoza de pollo, aguacate, edamame, mango, maíz, con salsa poke
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 86
PK5 - Poké tempura
14.80
Sopa, ensalada, tempura de gambas, gyoza de pollo, aguacate, edamame, mango, maíz, con salsa poke
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú Chirashi
Chirashi 1 - salmón crudo
13.50
Chirashi 1 - saumon cru — Sopa, ensalada, bol grande de arroz avinagrado con salmón
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi 2 - pescado crudo variado
15.00
Chirashi 2 - poisson cru assortis — Sopa, ensalada, bol grande de arroz avinagrado con pescado variado
estimación≈ 640 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi 3 - atún crudo
15.00
Chirashi 3 - thon cru — Sopa, ensalada, bol grande de arroz avinagrado con atún
estimación≈ 610 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi 5 - tartar de salmón y aguacate
15.00
Chirashi 5 - tartare saumon & avocat — Sopa, ensalada, bol grande de arroz avinagrado con salmón, aguacate y sésamo
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Chirashi 6 - pescado crudo marinado
15.00
Chirashi 6 - poisson cru mariné — Sopa, ensalada, marinado (salmón, atún, dorada, pepino, rábano encurtido) sobre arroz avinagrado
estimación≈ 630 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú Barco
Menú Yako (para 2 personas)
42.50
Menu Yako (pour 2 personnes) — 2 sopas, 2 ensaladas, 2 boles de arroz, 6 california salmón, 6 sushi variado, 6 maki salmón, 12 sashimi variado, 8 b
estimación≈ 2100 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Menú Duo (para 2 pers.)
49.50
Menu Duo (pour 2 pers.) — 2 sopas, 2 ensaladas, 2 boles de arroz, 6 california Royale, 6 maki atún, 6 california salmón queso, 10 sushi variado, 18 sa
estimación≈ 2300 kcal190 g de carbohidratospesado 33
Menú Yamadaya
79.50
Menu Yamadaya — 4 sopas, 4 ensaladas, 4 boles de arroz, 6 california salmón, 6 california surimi, 6 maki salmón, 6 maki atún, 6 maki slim, 6
estimación≈ 3200 kcal280 g de carbohidratospesado 33
Hors d’oeuvres
Sopa miso
2.50
Soupe miso
estimación≈ 45 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada de cruditésvegetarian
2.50
Salade crudité
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Aguacate con gambas
6.00
Avocat crevettes
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Arroz avinagradovegan
2.50
Riz vinaigré
estimación≈ 150 kcal32 g de carbohidratos
Arroz blancovegan
2.50
Riz nature
estimación≈ 130 kcal29 g de carbohidratos
Nêm de pollo 6 uds
6.50
Nêm au poulet 6pcs
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nêm de gambas 6 uds
6.50
Nêm aux crevettes 6pcs
estimación≈ 300 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza 6 uds
6.50
Gyoza (raviolis au poulet légumes) 6pcs — Raviolis de pollo y verduras
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buñuelos de gambas 4 uds
6.00
Beignet au crevettes 4pcs
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raviolis de gambas fritos caseros 4 uds
6.00
Raviolis crevettes frit fait maison 4pcs
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de algasvegan
5.00
Salade d'algue
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de salmón y aguacate
6.50
Salade saumon avocat
estimación≈ 210 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Edamamevegan
4.50
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Takoyaki 6 uds
9.00
Takoyaki 6pcs — Bolas de pulpo
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Sushi
Sake sushi
4.50
Sake sushi (saumon) — Salmón
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratos
Maguro sushi
4.50
Maguro sushi (thon) — Atún
estimación≈ 55 kcal8 g de carbohidratos
Tai sushi
4.50
Tai sushi (daurade) — Dorada
estimación≈ 55 kcal8 g de carbohidratos
Sushi de aguacatevegan
4.50
Sushi avocat
estimación≈ 65 kcal8 g de carbohidratos
Sushi de tartar de salmón
5.00
Sushi tartare saumon — Casero
estimación≈ 70 kcal8 g de carbohidratos
Tako sushi
4.50
Tako sushi (poulpe) — Pulpo
estimación≈ 55 kcal8 g de carbohidratos
Ebi sushi
4.50
Ebi sushi (crevette) — gamba casera
estimación≈ 120 kcal22 g de carbohidratos
Ikura sushi
6.00
Ikura sushi (œuf au saumon) — huevas de salmón
estimación≈ 130 kcal22 g de carbohidratos
Sashimi
Sake sashimi
9.50
Sake sashimi (saumon) — salmón - 9 piezas
estimación≈ 210 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Magro sashimi
9.50
Magro sashimi (thon) — atún - 9 piezas
estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tai sashimi
9.50
Tai sashimi (Daurade) — dorada - 9 piezas
estimación≈ 140 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Saba sashimi
9.50
Saba sashimi (maquereau) — caballa - 9 piezas
estimación≈ 230 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Maki
Maguro maki
4.50
Maguro maki (thon) — atún - 6 piezas
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratos
Kappa makivegan
4.00
Kappa maki (concombre) — pepino - 6 piezas
estimación≈ 110 kcal24 g de carbohidratos
Maki cheesevegetarian
4.00
queso - 6 piezas
estimación≈ 180 kcal24 g de carbohidratos
Maki de l'automne
6.00
maki de otoño - 6 piezas
estimación≈ 170 kcal25 g de carbohidratos
Ikura maki
5.50
Ikura maki (œuf au saumon) — huevas de salmón - 6 piezas
estimación≈ 160 kcal25 g de carbohidratos
California Tempura
6.00
6 piezas
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
California saumon
salmón - 6 piezas
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
44veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas japonesas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir fideos saltados con verduras y maki de pepino o queso. También hay edamame y ensalada de algas.
10 platos vegetarianos y 6 veganos de 93
62dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones proteicas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El sashimi y el yakitori ofrecen buenas opciones bajas en carbohidratos. Los assortimientos son ricos en proteínas y tienen un índice glucémico bajo.
17 aptos para diabéticos · 93 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue de Maubeuge 84, 75009 Paris
- Horario
- lun11:30–15:00, 18:00–22:45mar11:30–15:00, 18:00–22:45mié11:30–15:00, 18:00–22:45jue11:30–15:00, 18:00–22:45vie11:30–15:00, 18:00–22:45sáb18:00–22:45dom18:00–22:45Sauf samedi midi et dimanche midi
- Contacto
- +32769660075
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yamadaya.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %