Scalini Paris
Rue Abel Gance 17, 75013 Paris
horario aún desconocido
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Mozza Sticks
10.00
Mozza Stick — 4 piezas
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Gratén de berenjenavegetarian
10.00
Gratin d'aubergine — Salsa de tomate, mozzarella, parmesano, albahaca
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mini Pizza
12.00
5 piezas
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Arancini di Siciliana
12.00
3 bolas de arroz rellenas sicilianas
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Burratavegetarian
12.00
Tomates cherry y salsa balsámica
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Burrata Frittavegetarian
15.00
Burrata rebozada crujiente y fundente
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Friture di mare
16.00
Gambas, calamares, sardinas
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata Tartufo di Panevegetarian
18.00
Burrata a la trufa rebozada
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratos
Carpaccio di Manzo
19.00
Finas láminas de ternera al limón, rúcula, lascas de parmesano
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Antipasto para compartir
43.00
Antipasto à partager — Embutidos, queso italiano, mozza sticks, mini pizza, arancini, burrata
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 36
Stracciatela Pistachovegetarian
14.00
Stracciatela Pistache
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Stracciatela Pestovegetarian
14.00
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Stracciatela Trufavegetarian
16.00
Stracciatela Truffe
estimación≈ 360 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vegetarianavegetarian
10.00
Ensalada, champiñones, pimientos, calabacines, berenjenas, tomates cherry, olivas, alcaparras
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Marina
13.00
Ensalada, atún, huevo, olivas, judías verdes, tomates cherry
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
César
14.00
Ensalada, tomates cherry, croutons, lascas de parmesano, pollo rebozado, salsa de la casa
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de pulpo
14.00
Salade de poulpe — Ensalada, pulpo, patatas, alcaparras, olivas
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Salmone
16.00
Ensalada, salmón ahumado, tomates cherry, olivas, alcaparras, salsa de la casa
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Linguine all’arrabbiatavegetarian
14.00
Salsa de tomate, tomates cherry, chile, ajo, perejil
estimación≈ 560 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Fusilli 4 quesosvegetarian
16.00
Fusilli 4 fromages — Crème fraîche, queso de cabra, scamozza ahumada, gorgonzola, parmesano
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Fusilli bolognaise
18.00
Salsa de tomate, carne picada de carnicería
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Lasagne bolognaise
18.00
Salsa de tomate, mozzarella, carne picada de carnicería
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Tagliatelle al Salmone
18.00
Crème fraîche, salmón fresco, tomates cherry, ajo, perejil
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos
Ravioli de espinacas y ricottavegetarian
18.00
Ravioli épinards ricotta
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Linguine pesto burratavegetarian
18.00
Pesto de albahaca casero, burrata
estimación≈ 920 kcal72 g de carbohidratos
Linguine vongole
19.00
Almejas
estimación≈ 620 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 73
Rigatoni al Pollo Tartufo
19.00
Crème fraîche, champiñones, pollo, trufa
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos
Ravioli de trufavegetarian
22.00
Ravioli à la truffe — Salsa de parmesano, trufa
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Linguine Napolitana di tonno
22.00
Salsa de tomate, tomates cherry, alcaparras, aceitunas
estimación≈ 680 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 77
Linguine gambas pistaches
22.00
Crème fraîche, tomates cherry, pistachos, calabacín
estimación≈ 810 kcal72 g de carbohidratos
Linguine Frutti di Mare
22.00
Tomates cherry, pulpo, mejillones, calamares, gambas, almejas
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Risotto frutti di mare
22.00
Tomates cherry, pulpo, mejillones, calamares, gambas, almejas
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Risotto gorgonzolavegetarian
22.00
Salsa de calabaza
estimación≈ 820 kcal78 g de carbohidratos
Risotto de trufavegetarian
22.00
Risotto truffe — Tomates cherry, salsa de champiñones, rúcula
estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 66
Scaloppine al Limone
17.00
Escalope de pollo, salsa de limón
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Milanaise di Pollo
18.00
Escalope de pollo empanado, salsa de tomate
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Scaloppine al Forno
19.00
Escalope de pollo, berenjena, salsa de tomate, parmesano, mozzarella
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Saltimbocca
20.00
Escalope de pollo con bresaola gratinado y su salsa
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Medallón de champiñones
26.00
Médaillon aux champignons — Solomillo, crema de boletus, champiñones
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecôte al Gorgonzola
28.00
Entrecot de ternera, salsa gorgonzola
estimación≈ 750 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte al Pepe
28.00
Entrecot de ternera con salsa de pimienta
estimación≈ 750 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte Vivaldi
28.00
Entrecot de ternera con salsa de mostaza antigua
estimación≈ 720 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte Scalini
28.00
Entrecot a la parrilla, ensalada, stracciatella
estimación≈ 820 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Entrecôte al Tartufo
30.00
Entrecot de ternera con salsa de trufa y lascas de trufa
estimación≈ 800 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrecôte Rossini
30.00
Entrecot de ternera con salsa de foie gras y foie gras
estimación≈ 950 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filetto al Gorgonzola
32.00
Solomillo de ternera con salsa gorgonzola
estimación≈ 780 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Filetto al Pepe
32.00
Solomillo de ternera con salsa de pimienta
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto Vivaldi
32.00
Solomillo de ternera con salsa de mostaza antigua
estimación≈ 630 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto al Tartufo
35.00
Solomillo de ternera con salsa de trufa y lascas de trufa
estimación≈ 700 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto Rossini
35.00
Solomillo de ternera con salsa de foie gras y foie gras
estimación≈ 850 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmone alla grigliapescatarian
24.00
Lomo de salmón con salsa vierge
estimación≈ 550 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto di tonno pistachespescatarian
24.00
Lomo de atún fresco, a la parrilla con pistachos
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Dauradepescatarian
25.00
Dorada 350g con su salsa
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Grillade mixte de pescepescatarian
28.00
Gambas, salmón, atún, pulpo
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Margheritavegetarian
12.00
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 73
Regina
14.00
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón de pavo y champiñones
estimación≈ 920 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 70
Marinapescatarian
14.00
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, atún, aceitunas, huevo, cebollas
estimación≈ 980 kcal118 g de carbohidratosequilibrado 73
Quattro Formaggivegetarian
15.00
Crème fraiche o salsa de tomate, mozzarella fior di latte, queso de cabra, scamozza ahumada, gorgonzola, parmesano
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
Pollo
15.00
Crème fraiche o salsa de tomate, mozzarella fior di latte, pollo, champiñones
estimación≈ 950 kcal112 g de carbohidratosequilibrado 69
Campione
15.00
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, carne picada del carnicero, cebollas, aceitunas, lascas de parmesano
estimación≈ 980 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 68
Burratavegetarian
16.00
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, tomates cherry, burrata, albahaca, rúcula
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Napolitanapescatarian
16.00
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, anchoas, aceitunas
estimación≈ 820 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 68
Normavegetarian
17.00
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, berenjena frita, ricotta
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 66
Scalini
18.00
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, rúcula, bresaola, lascas de parmesano
estimación≈ 860 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 67
Salmonepescatarian
18.00
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, tomates cherry, salmón ahumado, limón
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Tartufovegetarian
19.00
Crema de trufa, mozzarella fior di latte, champiñones, trufas frescas, lascas de parmesano
estimación≈ 980 kcal76 g de carbohidratos
Pizza frutti di marepescatarian
19.00
Tomates cherry, pulpo, mejillones, calamares, gambas, almejas
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 73
Coppa di Gelato
8.00
2 bolas de helado (vainilla, chocolate, fresa, limón)
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Panna Cottavegetarian
9.00
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Crème brûléevegetarian
9.00
Crème brulée
estimación≈ 400 kcal22 g de carbohidratospesado 40
Fondant au chocolatvegetarian
9.00
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Cannolo sicilianovegetarian
9.00
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Semifreddovegetarian
9.00
Helado casero, pistachos o almendras
estimación≈ 360 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Tiramisùvegetarian
10.00
Tiramisú clásico de café
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 39
Tiramisù al Pistacchiovegetarian
10.00
Tiramisú de pistacho
estimación≈ 460 kcal34 g de carbohidratospesado 34
¿Esta carta sigue siendo correcta?
86veggie
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Muchas opciones italianas vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como los ravioli de espinacas y ricotta o el risotto de trufa. También hay pizzas vegetarianas como la Norma con berenjena y ricotta. Quienes comen carne pueden pedir entrecot o solomillo.
27 platos vegetarianos y 0 veganos de 75
80dia
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Clásicos italianos bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de carne y pescado con pocos carbohidratos. Los filetes y el pescado a la parrilla son excelentes opciones.
33 aptos para diabéticos · 75 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue Abel Gance 17, 75013 Paris
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33156610033
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), scalini.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %