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Kubri

Rue Amelot 108, 75011 Paris

Cerrado ahora · abre mar 12:00

LebaneseMiddle Eastern€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

HUMMUS TABAK
KUBRIvegan
11.00
aceite de oliva virgen extra, zaatar, dukka
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
BROCCOLINIvegan
13.00
crema de sésamo, almendra ahumada, zaatar chili crunch
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
PALERON
15.00
piñones con grasa de Wagyu, bottarga
estimación≈ 450 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
MÉZA ACOMPAÑAMIENTOS
HALLOUMI KATAIFvegetarian
11.00
miel picante, dukka
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
PADRONvegan
7.00
pimientos especiados falafel, tempura de garbanzos, salsa tártara de tahini, cilantro
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
KAFTA
16.00
tahini, tomates confitados, perejil, sumac, toum, khebez
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
COL HISPIvegetarian
15.00
CHOU HISPI — mantequilla de pimiento de Alepo, shanklish, cacahuetes cri-cri, encurtido de albaricoque, orégano
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
FRAKÉ
17.00
tartar de cordero, aceite de hoja de cardamomo, crema de chalota
estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
COLIFLOR FATTOUCHEvegetarian
15.00
CHOUFLEUR FATTOUCHE — feta, chips de chalota, pistacho, finas hierbas, vinagreta de limón y sumac
estimación≈ 290 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
MAKANEK
16.00
salchicha casera, labneh de menta y chile verde, crumble de piñones, melaza de granada
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
LABAN EMMO
18.00
paletilla de cordero, crema de yogur y chalota caramelizada, compota de cebolla Roscof, jugo concentrado
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
GAMBAS
16.00
mantequilla shawarma, crema de sésamo, cilantro
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
VIEIRAS
20.00
NOIX DE SAINT JACQUES — en su concha, salsa tabbouleh, perejil, limón
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lentejasvegan
9.00
lentilles, riz frit, oignons dorés, grenades — lentejas, arroz frito, cebollas doradas, granadas
estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 77
Patatas babyvegan
8.00
pommes grenailles, épices de tomate, coriandre, toum — patatas baby, especias de tomate, cilantro, toum
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Endiviasvegetarian
8.00
sucrine, labné, vinaigrette tahini, pistache — endivias, labneh, vinagreta de tahini, pistacho
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos
POLLO ASADO LALA
30.00
POULET LALA RÔTI — toum, labneh de limón negro, jugo de pollo al limón
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
RAKEA SIYADIEH
30.00
LOTTE SIYADIEH — arborio, tahini, jugo de chalota caramelizada
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 75
ODRIZCO DE CORDERO
35.00
SOURIS D’AGNEAU — especias mashaoui, friké, almendra, nuez, pistacho, jugo concentrado
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
SOFRA
CHULETÓN ESPECIAS SHAWARMA
115.00
PLAT DE CÔTE - ÉPICES SHAWARMA — hummus beiruti, huevo perfecto, tahini de sumac, tomates confitados, perejil, sumac, toum, khebez
estimación≈ 1200 kcal65 g de carbohidratos
HELO
KNÉFÉvegetarian
10.00
fondue de akkaoui, sémola de agua de azahar, pistacho
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 38
HALWA GLACÉvegetarian
10.00
almendra, pistacho, chocolate negro, tahini crudo artesanal
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
TARTE PIGNONvegetarian
10.00
caramelizada, crema de miel
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
SORBETvegetarian
6.00
caqui, chocolate negro, leche de avellana
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratos
DIPS TABAK para 2 personas
KUBRI HUMMUS
12.00
aceite de oliva virgen extra, zaatar, dukka toum, labné de limón negro
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
HUMMUS SHAWARMA
17.00
costilla de shawarma, tahini, encurtidos de chalota, chips de puerro
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
LABNÉ MONTÉvegetarian
15.00
feta, broccolini a la parrilla, aceitunas negras, rábano rosa, finas hierbas
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
MÉZA
KIBBÉ
21.00
ternera, yogur de menta, ensalada de pepino, pistacho, rosa
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
DORADE NAYYÉpescatarian
18.00
tartar, kammouné, kumquat, encurtidos de cítricos, flor de hinojo, aceite de eneldo y almendra, pistacho
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PASTÈQUE FATTOUCHEvegetarian
17.00
feta AOP, rábano, menta, orégano, pistacho, sumac
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosequilibrado 70
BURRATA MAKDOUSvegetarian
17.00
muhammara de pimientos, encurtidos de berenjena, chili crunch, orégano
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
KASTALETA
23.00
chuleta de cordero, hojas de parra rellenas, labneh, aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 510 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
POULPE IMSABAHApescatarian
23.00
garbanzos imsabaha, salsa de cilantro, encurtidos de nabo, capuchina
estimación≈ 360 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 91
PLATOS
BAR TAOUK
40.00
en papillote de hoja de parra, marinado de labné y pimentón
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PLAT DE CÔTE YAKHNÉ
40.00
jugo de ternera con siete especias, tomate confitado, ensalada de eneldo
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
HELO
NAMMOURAvegetarian
13.00
pastel de almendra y limón, labné con miel, caléndula
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 36
GRANITAvegetarian
7.00
sorbete lácteo, naranja, flor de azahar
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
ACOMPAÑAMIENTOS
SAUCISSE MAKANEK
18.00
salchicha de ternera casera, acelga, melaza de granada, labné tostado
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Arroz vermicellivegan
9.00
riz vermicelle, curcuma — cúrcuma
estimación≈ 220 kcal38 g de carbohidratos
Lechuga sucrinevegetarian
9.00
sucrine, labné, vinaigrette tahini, pistache, fines herbes — labné, vinagreta de tahini, pistacho, finas hierbas
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
HELO
Tarte Karabiyevegetarian
13.00
TARTE KARABIJE — pasta de pistacho, aguas florales, merengue nate
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40

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82veggie
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Mezze libaneses vegetarianos creativos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay muchas opciones vegetarianas como el halloumi kataif y la burrata makdous. Los platos principales son solo de carne y pescado.

21 platos vegetarianos y 6 veganos de 41

82dia
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Mezze Libanés Bajo en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. La mayoría de los mezze y platos principales se adaptan a una dieta consciente de los carbohidratos.

27 aptos para diabéticos · 41 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Rue Amelot 108, 75011 Paris
Horario
luncerrado
mar12:00–14:30, 19:00–22:30
mié12:00–14:30, 19:00–22:30
jue12:00–14:30, 19:00–22:30
vie12:00–14:30, 19:00–22:30
sáb12:00–14:30, 19:00–22:30
domcerrado
Contacto
+33171274371 contact@kubri-restaurant.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kubri-restaurant.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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