Salento Marais
RUE DE JARENTE 6, 75004 PARIS
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú del día
Plato del día
14.50
Plats du jour
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Plato del día + un café
15.90
Plats du jour + un café
estimación≈ 680 kcal51 g de carbohidratosequilibrado 73
Plato del día + bebida + café gratis
18.90
Plats du jour + une boisson* + "un café offert" — A elegir: Refresco, zumo de frutas, ½ agua mineral o una copa de Capurso
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Plato del día + bebida + Café o Té gourmet
24.90
Plats du jour + une boisson* + un Café ou Thé gourmand — A elegir: Refresco, zumo de frutas, ½ agua mineral o una copa de Capurso
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratospesado 42
Antipasti
Burrata Pugliese e Prosciutto di Parma
16.00
Burrata Pugliese, Jamón de Parma y verduras mixtas
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Affettato Misto
14.00
Surtido de embutidos italianos
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bruschetta al Pomodorevegetarian
10.00
Bruschetta con ajo y tomates marinados
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Crema di Zucca con chips di Speck Croccante
12.00
Crema de calabaza con chips de speck crujientes
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Capresevegetarian
14.00
Tomates y Mozzarella di Bufala
estimación≈ 350 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Insalata di Verdure Miste e Cuore di Carciofo alla Romanavegetarian
14.00
Ensalada de verduras asadas y corazón de alcachofa a la romana
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Melanzane Marinate al Balzamico con Mozzarella di Bufalavegetarian
14.00
Berenjenas marinadas al balsámico y mozzarella di Bufala
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Duo di Sformatini al Peperone e Zucchine e fonduta di scalognovegetarian
14.00
Dúo de flanes caseros de calabacín y pimiento, fondue de chalotas
estimación≈ 300 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bresaola di manzo, parmigiano, rucola e pomodorini
18.00
Bresaola de ternera, lascas de parmesano, rúcula y tomates cherry
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Primo e secondo
Penne alla Pizzaiolavegetarian
15.00
Penne, salsa de tomate, cebollas, alcaparras, aceitunas negras y limón
estimación≈ 600 kcal85 g de carbohidratos
Pappardelle bolognese
20.00
Pappardelle a la boloñesa de ternera
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
Strozzapretti con speck e pori
18.00
Strozzapretti con nata, speck y puerros picados
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Malfatti di spinaci e ricotta e crema di parmigianovegetarian
18.00
Raviolis frescos rellenos de ricotta y espinacas, crema ligera de parmesano
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Rigatoni alla trevigiana
21.00
Rigatoni, nata, salchicha, ensalada de treviso fresca y dados de taleggio
estimación≈ 800 kcal65 g de carbohidratos
Pappardelle con vitello e porcini
22.00
Pappardelle con ternera y boletus
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Tortellini freschi ripieni di funghi Porcini, crema di parmigianavegetarian
20.00
Tortellini frescos rellenos de boletus, crema de parmesano
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Rigatoni alla crema di tartufo
23.00
Rigatoni con crema de trufa negra y jamón de Parma
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Pappardelle con salmone fresco, zucchini e crema di anetopescatarian
23.00
Pappardelle con salmón fresco, calabacín y crema de eneldo
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Linguine alle vongolepescatarian
25.00
Linguine con almejas y vino blanco
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Risotto gorgonzola e pèrevegetarian
20.00
Risotto con gorgonzola y peras
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Risotto di zucchine, parmigiano e prosciutto di parma
20.00
Risotto con calabacín, parmesano y jamón de Parma
estimación≈ 640 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Risotto alla vellutata di zucca e salsiccia fresca a pezzi
21.00
Risotto con velouté de calabaza y trozos de salchicha fresca
estimación≈ 750 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
Scaloppina di pollo, salsa al limone
19.00
Escalope de pollo, salsa de limón. Guarnición a elegir: pasta, verduras o ensalada
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Scaloppina di vitello alla millanese
20.00
Escalope de ternera a la milanesa. Guarnición a elegir: pasta, verduras o ensalada
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Scaloppina di vitello alla Romana
22.00
Escalopes de ternera con vino blanco, salvia y jamón de Parma. Guarnición a elegir: pasta, verduras o ensalada
estimación≈ 610 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postres
Tiramisú casero
10.50
Tiramisu maison
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 28
Panna cotta casera
10.00
Panna cotta maison — A elegir: cerezas Amarena, caramelo lácteo casero, Amaretto o Frangelico
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Coulant de chocolate negro casero
12.00
Moelleux au chocolat noir maison — Acompañado de helado de vainilla (10 min)
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Coulant casero de chocolate blanco
14.00
Fondant maison au chocolat blanc et amandes grillées — Con almendras tostadas y quenelle de mascarpone (10 min)
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratospesado 23
Baba au rhum o Limoncello
9.50
Baba au rhum ou au Limoncello
estimación≈ 410 kcal52 g de carbohidratospesado 37
Affogato
8.50
Bola de helado de vainilla con Amaretto y café caliente
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratospesado 35
Café gourmand casero
11.00
Café gourmand maison
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Té gourmand casero
13.00
Thé gourmand maison
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Copa de Helado
9.00
Coupe de Glace — 3 sabores a elegir: vainilla, chocolate, pistacho, stracciatella, limón, albaricoque y mango
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 38
Click&Collect
Burrata, jamón de Parma y Verduras Mixtas
9.00
Burrata, jambon de Parme & Verdure Mixte — Para 1 persona
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Surtido de Embutidos Italianos
8.00
Assortiment de Charcuteries Italiennes — Para 1 persona
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caprese Tomates y Mozzarellavegetarian
9.00
Caprese Tomates & Mozzarella
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Berenjenas Marinadas al Balsámico y Mozzarellavegetarian
9.00
Aubergines Marinées au Balsamique & Mozzarella
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de Verduras Grilladas y Corazón de Alcachofa a la Romanavegetarian
9.00
Salade de Légumes Grillés & Coeur d'Artichaut à la Romaine
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bresaola de Ternera, Lascas de Parmesano, Rúcula y Tomates Cherry
11.00
Bresaola de Boeuf, Copeaux de Parmesan, Roquette & Tomates Cerise
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Penne Arrabiatavegetarian
7.00
Salsa de tomate picante
estimación≈ 580 kcal85 g de carbohidratos
Penne alla Normavegetarian
10.00
Salsa de tomate, berenjena, mozzarella
estimación≈ 680 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 78
Pappardelle Bolognaise
12.00
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Raviolis Frescos de Ricotta y Espinacasvegetarian
12.00
Raviolis Frais Farcis de Ricotta & Epinards, Crème Légère de Parmesan — Crema ligera de parmesano
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Tortellini Frescos de Boletosvegetarian
14.00
Tortellini Frais Farcis aux Cèpes, Crème de Parmesan — Crema de parmesano
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratos
Pappardelle con Ternera y Boletos
14.00
Pappardelle au Veau & Cèpes
estimación≈ 710 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Rigatoni con Crema de Trufa Negra y Jamón Parma
16.00
Rigatoni à la Crème de Truffe Noire & Jambon de Parme
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Risotto con Parmesano, Calabacín y Jamón Parma
14.00
Risotto au Parmesan, Courgettes & Jambon de Parme
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratos
Escalope de Ternera a la Milanesa
14.00
Escalope de Veau à la Milanaise, Pates Sauce Tomate — Pasta con salsa de tomate
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Babas al Ron
6.00
Babas au Rhum
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Babas al Limoncello
6.00
Babas au Limoncello
estimación≈ 410 kcal54 g de carbohidratospesado 37
¿Esta carta sigue siendo correcta?
71veggie
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Cocina italiana en Le Marais
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay opciones vegetarianas como el risotto de gorgonzola y pera o los tortellini de boletus. También ofrecen antipasti como la bruschetta de tomate y la ensalada de verduras grilladas con corazón de alcachofa.
16 platos vegetarianos y 0 veganos de 55
59dia
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Antipasti italianos bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Los entrantes son muy adecuados para una dieta baja en carbohidratos. También hay platos principales proteicos con opción de verduras.
16 aptos para diabéticos · 55 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- RUE DE JARENTE 6, 75004 PARIS
- Horario
- lun12:00–14:30, 19:00–22:30mar12:00–14:30, 19:00–22:30mié12:00–14:30, 19:00–22:30jue12:00–14:30, 19:00–22:30vie12:00–14:30, 19:00–22:30sáb12:00–14:30, 19:00–22:30dom12:00–14:30, 19:00–22:30
- Contacto
- +32140290303
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salentomarais.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %