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Le Vieux Crapaud

Rue Lauriston 16, 75116 Paris

Cerrado ahora · abre vie 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Tartar de Atúnpescatarian
24.00
Le Tartare de Thon — Salsa ponzu, condimento de piquillos y guacamole de aguacate
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cuellos de Rana
22.00
Les Cuisses de Grenouilles — Salteados con mantequilla, ajo y perejil
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumado de mamápescatarian
18.00
Saumon fumé par ma maman — Crema de hierbas
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de Foie Gras de Vendée
24.00
La Terrine de Foie Gras de Vendée — Acompañada de un chutney de tomate verde
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de Atún rojo, salsa ponzupescatarian
22.00
Le Tartare de Thon rouge, sauce Ponzu — Acompañada de un chutney de tomate verde
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pâté en croûte
18.00
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos
Pulpo del Golfo de Gascuña, sauce viergepescatarian
34.00
Le Poulpe du Golf de Gascogne, sauce vierge — Hinojo confitado
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tartar de Boeuf Charolais
22.00
Le Tartare de Bœuf Charolais — Cortado al cuchillo, servido con patatas fritas en grasa de buey
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Langue de Chat
30.00
La Langue de Chat — Jugo reducido, patatas grenailles
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Corazón crujiente de Ris de Veau Limousin
38.00
Le Cœur croustillant de Ris de Veau Limousin — Jugo reducido, puré de patatas
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú no contiene platos vegetarianos. La carta consiste en carne y pescado como el Tartare de Bœuf Charolais y las Cuisses de Grenouilles.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 10

75dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos entrantes ricos en proteínas. La mayoría de las opciones tienen un índice glucémico bajo.

9 aptos para diabéticos · 10 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Lauriston 16, 75116 Paris
Horario
lun—
mar—
mié—
jue—
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sáb—
domcerrado
Contacto
+33173757010
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levieuxcrapaud.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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