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Gavroche - Paris, 4 Rue du Mont-Cenis

Rue du Mont-Cenis 4, 75018 Paris

Abierto ahora · hasta 23:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
ŒUF MIMOSAvegetarian
Huevo duro, mayonesa casera aromatizada con cebollino y eneldo.
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
ESCARGOTS “NUS” (x6 / x12)
11.00
Caracoles sobre rodajas de patata "bravas" y mantequilla de ajo y perejil fundida.
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
TARTARE DE SAUMONpescatarian
15.00
Salmón fresco cortado a cuchillo, marinado de cítricos y jengibre, huevas de salmón y frutos rojos.
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SOUPE À L’OIGNON
12.50
Cebollas caramelizadas en mantequilla, vino blanco, caldo de ternera, croutons dorados y queso gratinado.
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
ESPECIALIDADES
PIECE DU BOUCHER
24.00
Corte del carnicero, salsa casera, patatas fritas frescas y ensalada.
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
NOIX D’ENTRECÔTE 250 g
39.00
Sabroso chuletón, servido con ensalada, una guarnición y una salsa a elegir.
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
TOMAHAWK POUR DEUX
110.00
Imponente pieza de ternera con hueso, aprox. 1,2kg, con ensalada, dos guarniciones y dos salsas a elegir.
estimación≈ 3200 kcal110 g de carbohidratospesado 44
SPÉCIAL GAVROCHE
29.00
Sabrosa falda de ternera de 300g, servida con patatas salteadas con ajo y tomillo fresco.
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
TARTARE DE BŒUF
19.00
Ternera cruda picada a cuchillo, chalotas, perejil, albahaca fresca, pepinillos, alcaparras, salsa tártara tradicional.
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
TRAVERS DE PORC
29.00
Costillas de cerdo a la parrilla con salsa barbacoa, servidas con patatas dulces fritas.
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
DEMI-COQUELET RÔTI
20.00
Medio pollito asado, patatas baby, zanahorias, champiñones y jugo aromatizado con tomillo.
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SAUMON MI-CUITpescatarian
23.00
SAUMON MI-CUIT À L’UNILATÉRALE ET PURÉE DE CRESSON+ — Salmón semicocido con chile, mejorana, sal ahumada y pimienta, con puré de patatas y verduras.
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Guarniciones
Guarniciones
6.00
Ratatouille • Purée • Frites maison • Frites patate douce • Oignon blossom — Ratatouille • Puré • Patatas fritas caseras • Patatas dulces fritas • Cebolla blossom
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
Salsas caseras
Salsas
1.50
Béarnaise • Poivre • Bleu d’Auvergne • Gavroche (tomate-moutarde-jus de bìeğ) — Béarnaise • Pimienta • Bleu d’Auvergne • Gavroche (tomate-mostaza-jugo de ternera)
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
HAMBURGUESAS
BURGER LUTÈCE (140g)
19.00
Pan de croissant, comté, champiñones, cebollas confitadas, pepinillos, mayo casera, pimentón.
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
GAVROCHE BURGER (180g)
23.00
Pan de patata, bacon ahumado crujiente, cheddar, salsa BBQ + ensalada y patatas dulces fritas.
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratospesado 43
STEAK À CHEVAL (180g)
18.00
Hamburguesa de ternera a la parrilla con dos huevos fritos, patatas fritas caseras y ensalada.
estimación≈ 980 kcal52 g de carbohidratos
VEGGIE BURGER (180g)vegetarian
16.00
Pan de patata, hamburguesa vegetal, berenjena a la parrilla, salsa de yogur y menta + ensalada y patatas dulces fritas.
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos
Sugerencias
CROC GAVROCHE
19.00
Croque-monsieur a la trufa, ensalada y patatas fritas.
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
SALADE DU CHEF
19.00
Ensalada verde, pollo marinado en especias, queso, tomates cherry, aguacate, hinojo marinado, croutons, vinagreta de limón.
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Burrata con frutas ácidasvegetarian
17.00
BURRATA AUX FRUITS ACIDULÉS — Burrata cremosa, frutas ácidas, tomates cherry, ensalada
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Penne de la Barricade
17.00
Salsa de tomates frescos salteados, panceta ahumada, ajo, orégano
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
postres
Crème Brûlée
Crema de vainilla untuosa elegantemente caramelizada
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Tarte Tatinvegetarian
12.00
NOTRE TARTE TATIN — Manzanas confitadas y caramelizadas al horno sobre masa bretona con crema de Isigny
estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratospesado 30
Mousse au Chocolatvegetarian
9.00
Chocolate negro, chile suave, ralladura de lima
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratos
Profiterolesvegetarian
12.00
Profiteroles caseros, helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratospesado 24
Crêpes Suzettevegetarian
9.00
Crêpes flambeados con naranja y Grand Marnier
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Plato de frutas frescasvegan, vegetarian
8.50
ASSIETTE DE FRUITS FRAIS — Selección de frutas de temporada
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Tabla Mixta
Quesosvegetarian
Fromages: Cantal, Camembert au lait cru, Comté (18 mois), St Maur de Touraine (Chèvre), Fourne d’Ambert (Brebis) — Cantal, Camembert de leche cruda, Comté (18 meses), St Maur de Touraine (Cabra), Fourme d'Ambert (Oveja)
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Charcutería
Charcuterie: Jambon d’Auvergne (Capelain), Chorizo ibérique, Lomo (Espagnol), Jambon blanc supérieur de Paris — Jamón de Auvergne (Capelain), Chorizo ibérico, Lomo (Español), jamón blanco superior de París
estimación≈ 680 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú Infantil
Menú Infantil 12 €
12.00
Menu Enfants 12 € — Nuggets de pollo caseros, hamburguesa & patatas fritas, salmón & puré. Postre incluido
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

57veggie
scoreestimación

Cocina francesa con hamburguesa vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir una veggie burger con berenjena a la parrilla. Otras opciones vegetarianas son la burrata con frutas ácidas y una tabla de quesos.

9 platos vegetarianos y 1 veganos de 31

75dia
scoreestimación

Carnes francesas y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos. Puedes elegir filetes o pollo asado con ensalada o ratatouille.

12 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue du Mont-Cenis 4, 75018 Paris
Horario
lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mié12:00–23:00
jue12:00–23:00
vie12:00–00:00
sáb12:00–00:00
dom12:00–23:00
service continu. Footer mentions Mon-Fri 09:00-23:00, which contradicts main body text
Contacto
+33142514147 contact@parisgavroche.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), parisgavroche.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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